Kapusta czerwona na cenowym dnie?
Rynek kapusty czerwonej z pewnością przechodzi obecnie ciężkie chwile. Kapusty jest dużo i jest ona tania. A popyt? O popycie nie ma co nawet mówić. Jest gorzej niż źle. Ceny w dużym hurcie jednak utrzymują się jeszcze w przedziale, w którym znalazły się we wrześniu – od 0,40 do 0,60 zł/kg (choć lokalnie zmiany w cenach czerwonej kapusty wciąż zachodzą, o czym niżej).
Zatem nie można dosłownie stwierdzić, że ceny te znalazły się na dnie, choć takie jest dość powszechne odczucie na rynku. Zwłaszcza wśród producentów. Jak na to wskazywaliśmy na łamach portalu fresh-market.pl (patrz tutaj) bywało taniej. Nawet w październiku. Choćby dwa lata temu – średnia cena wynosiła w tej fazie sezonu 0,45 zł/kg. A w roku 2011 nawet 0,35 zł/kg.
Widać, że bieżącym cenom jeszcze do takiego dna trochę brakuje. Co nie znaczy, że go w tym sezonie nie mogą osiągnąć. Co prawda w centrum kraju widać pewną presję na wzrost cen kapusty czerwonej, ale tylko tej dobrej jakościowo, bo z jakością robi się coraz większy problem. Z drugiej jednak strony na południu kraju ceny ostatnio spadły o kolejne 5 groszy na kilogramie. Pytanie, która tendencja okaże się mocniejsza?
Zobacz więcej: Kapusta
Kapusta czerwona – tanio, ale…
Jaki scenariusz dla czerwonej kapusty?
