Kapusta czerwona – tanio, ale…

2016-09-12 15:00

Od początku bieżącego sezonu hurtowe ceny kapusty czerwonej idą w dół. Lecą na łeb, na szyją – to byłoby chyba trafniejsze określenie. Od czerwca do chwili obecnej średnia cena sprzedażowa zjechała o 85 procent. Obecnie znajduje się ona na poziomie zaledwie 0,50 zł/kg.

Piszemy „zaledwie”, bo 0,50 zł/kg to niski poziom cenowy dla tego warzywa. Pamiętajmy, że w analogicznym okresie zeszłego roku było to 1,50 zł/kg. Tak, ale z drugiej strony zeszły rok był wyjątkowy, a ceny czerwonej kapusty biły wieloletnie rekordy.

Aby lepiej ocenić obecny pułap cenowy dla czerwonej kapusty dokonajmy porównania na szerszym tle, nie tylko w zestawieniu z rokiem 2015. Przy takim porównaniu obecne ceny sprzedażowe, które znajdują się w przedziale 0,40 – 0,60 zł/kg wcale nie wyglądają szczególnie wyjątkowo. W okresie 2008 – 2015 więcej było sezonów, w których ceny z okolic 12 września były na podobnym lub niższym poziomie co teraz.

Drożej było we wspomnianym roku 2015 oraz w jeszcze bardziej nietypowym 2013 (wtedy średnia cena sięgała 1,90 zł/kg w omawianym okresie). Jeszcze w 2010 roku było to 1,70 zł/kg. Natomiast w roku 2008 było to 0,50 zł/kg, w 2009 0,45 zł/kg, w 2011 0,45 zł/kg, w 2012 0,40 zł/kg, w 2014 0,55 zł/kg.

Jak widać mamy teraz raczej normę niż wyjątek, co nie zmienia tego, że producenci nie maja powodów do zadowolenia. prócz marnej ceny równie słaby jest popyt. I co gorsza nić na razie nie zapowiada tego stanu rzeczy. W porównywalnym sezonie 2014/2015 cena 0,45 zł/kg, jaką kapusta czerwona miała na początku września, utrzymała się Az do marca. Wiele wskazuje na to, że i teraz będzie podobnie.

Zobacz więcej: Kapusta