Kapusta czerwona nieosiągalna
O trudnej sytuacji podażowej w segmencie czerwonej kapusty pisaliśmy już na łamach portalu fresh-market.pl. Chociaż uprawa i sprzedaż tej odmiany kapusty nie dorównuje skalą segmentom kapusty białej i pekińskiej, to jednak kapusta ta ma swoje stałe miejsce w polskich domach i wielu Polaków chętnie sięga po surówki, marynaty i jarzyny z jej dodatkiem.
Tymczasem z podażą czerwonej kapusty jest coraz gorzej. Jej niska dostępność, jak pisaliśmy, przełożyła się na szybki i duży wzrost jej cen. W dużym hurcie trzeba za nią płacić 2,00 – 3,00 zł/kg. A dla wielu firm skupujących warzywa jest po poziom zaporowy. Na tak drogo pozyskany towar nie mają dużych szans na znalezienie kupców, czy to na rynku krajowym, czy to w eksporcie. W rezultacie wycofują się ze skupowania czerwonej kapusty.
Może to oznaczać, że trudno ją będzie, w konsekwencji kupić w hipermarketach, czy na bazarach. A jak się tam znajdzie, to z cenami skutecznie zniechęcającymi do jej zakupu. Chyba, że zastąpi ją import. Oczywiście z Holandii. Jest to jak najbardziej możliwe, choć na razie i w Holandii czerwona kapusta nie jest zbyt tania. Obecnie holenderscy eksporterzy oferują ją średnio po 11,00 euro za 25 kg., czyli około 1,87 zł/kg. W Holandii podaż czerwonej kapusty też nie jest rekordowa, a dodatkowo importowi nie sprzyja osłabianie się złotówki względem euro.
Zobacz więcej: Kapusta
Kupię kapustę czerwoną
Brakuje czerwonej kapusty
