Rośnie podaż kapusty włoskiej
Start tegorocznego sezonu dla krajowej kapusty włoskiej miał dosyć typowy przebieg. Może z lekki opóźnieniem w stosunku do zeszłego roku. W każdym razie ceny na początku sezonu nie odbiegały od przeciętnej i w drugiej połowie maja kształtowały się na poziomie 2,50 zł/szt.
Zresztą przedział cen 2,00 – 2,50 zł/szt. utrzymuje się do chwili obecnej, choć górna jego granica dotyczy głównie małego hurtu. Ceny młodej kapusty włoskiej w skupach (na razie wciąż głównie w południowej części kraju) utrzymywały się do niedawna na poziomie 1,50 zł/kg. leszcz w minionym tygodniu obserwowaliśmy wyraźny wzrost podaży tej kapusty, co uruchomiło trend spadkowy jej cen.
W efekcie tego ceny w skupach zeszły do poziomu 1,10 – 1,30 zł/kg i wciąż wykazują skłonność do dalszej zniżki. Mówi się o poziomie 1,00 zł/kg. Oznaczałoby to dość dynamiczną przecenę, która może napawać niepokojem co do dalszego rozwoju sytuacji.
Rok temu ceny włoskiej kapusty też dynamicznie spadały. Relatywnie szybko skupy zeszły do poziomu 0,90 zł/kg, a w lipcu 2015 roku było to już zaledwie 0,65 – 0,75 zł/kg. Ale wtedy ceny te „uratowała” susza. Podaż kapusty włoskiej zaczęła się w lecie wyraźnie kurczyć i ceny poszły w górę. Koniec sierpnia to był znów poziom ponad złotówkę w skupie.
Jak będzie tym razem? Za wcześnie na odpowiedź. W grę wchodzi tak nieprzewidywalny czynnik jak pogoda. Jeśli znów będzie sucho, czego niektórzy uczestnicy rynku już się obawiają wskazując na bezśnieżną zimę i skąpe opady w kwietniu i maju, to ceny znów odbiją w górę.
Zobacz więcej: Kapusta
Sezon kapusty włoskiej na finiszu
Kapusta włoska – jeszcze droższa niż przed rokiem
