Sezon kapusty włoskiej na finiszu
Na młoda kapustę włoska musimy jeszcze sporo poczekać. Nowy sezon dla tego warzywa w handlu hurtowym zacznie się za nieco ponad miesiąc. Ale sezon stary 2017/2018 skończy się znacznie wcześniej.
Ten stary sezon już jest na finiszu. Podaż włoskiej kapusty w polskim hurcie jest śladowa. A mimo, że jest jej tak mało, to ceny nie rosną i co więcej, są one obecnie bardzo niskie. Wystarczy porównać z poprzednim rokiem, który przecież nie należał do rekordowych.
Obecnie ceny w dużym hurcie znajdują się w przedziale 1,40 – 1,80 zł/kg. Do tego te z okolic górnej granicy tego przedziału należą do rzadkości. A rok temu było to 2,00 – 2,50 zł/kg, czyli średnio o prawie 41 procent wyżej. A przecież bywało jeszcze drożej, jak w kwietniu w sezonie 2014/2015, gdy cena średnia była na poziomie 2,55 zł/kg.
Kapusty włoskiej jest mało, ale ceny nie rosną i pozostają niskie. Skąd to odstępstwo od prawa popytu i podaży? Jest to odstępstwo tylko pozorne. Na naszym rynku nie ma po prostu kapusty włoskiej, za która ktokolwiek dałby więcej. A chętnie by dali, ale za ładny towar. Za zieloną kapustę z liściem ochronnym. Cóż z tego jak w handlu została tylko kapusta obrana i prawie biała. Rzadko można trafić na choć trochę zieloną.
Taka sytuacja panuje od dawna i ma to ogromny wpływ na bilans bieżącego sezonu. Sezonu, który nie zapisze się dobrze w pamięci producentów tej kapusty. Ceny zaczęły błyskawicznie spadać już na jego początku, a średnia cena sprzedażowa osiągnęła minimum sezonowe 1,05 zł/kg już 19 lipca zeszłego roku. Oczywiście bywały i gorsze sezonu (2011/2012 kończył się średnią cena 1,30 zł/kg, a 2013/2014 cena 1,40 zł/kg), ale to marna pociecha. Większą może być nadzieja, że kolejny sezon będzie dużo lepszy.
Zobacz więcej: Kapusta
Kapusta włoska bez poprawy
Kapusta włoska – słabo, słabiutko
Kapusta włoska – tym razem bez rekordu
