Brak stabilizacji na rynku ogórków

2014-05-13 20:41

Nawet i o 90 procent z dnia na dzień potrafią się zmienić ceny ogórków szklarniowych. Zmiany rzędu 20 procent to niemal norma. Rynek ogórków szklarniowych to jeden z najbardziej niestabilnych cenowo wśród świeżych warzyw, a koniec kwietnia i początek maja pokazały to dobitnie.

Pogorszenie pogody na początku maja przyniosło niemal stuprocentowy wzrost cen ogórków szklarniowych. Jednak ta „reaktywacja” rynku ogórków trwała zaledwie parę dni. I choć pogoda jest niewiele lepsza niż w czasie długiego weekendu, to ceny znów poszły w dół, choć trzeba przyznać, że póki co nie przebiły jeszcze minimum z końca kwietnia. Wtedy za ogórki długie płacono 1,00 – 1,40 zł/kg, a za krótkie 1,20 – 1,80 zł/kg. Obecnie ceny są na poziomie 2,00 – 2,50 zł/kg za ogórki długie i 2,00 – 2,60 zł/kg za krótkie.

Jednak wystarczy rzut oka na wykres ceny średniej w dużym hurcie za ostatnie lata, żeby widzieć, że sytuacja wciąż jest, dla producentów ogórka, krytyczna. Ceny pozostają na niższym poziomie nawet w stosunku do słabego roku 2011 – o ponad 16 procent. A od poziomu z roku 2012 i 2013 są niższe odpowiednio o ponad 55 i ponad 45 procent. To oznacza, iż obecnie są dwa razy niższe niż wówczas. A przecież koszty produkcji nie zmalały w tym okresie.

Następne tygodnie raczej również nie przyniosą stabilizacji cen – taka jest specyfika rynku ogórków. Gorzej, że przed nami jeszcze ponad miesiąc trendu spadkowego. To również widać na wykresie. Pytanie jakie będzie minimum cenowe w tym sezonie?

Zobacz więcej: Ogórki zielone