Papryka – powtórka sprzed roku

2016-01-27 10:00

Początek drugiej połowy bieżącego miesiąca przyniósł dynamiczny wzrost cen importowanej papryki. Pisaliśmy o tym na portalu fresh-market pl tutaj. Jednak warto zauważyć, że ta zwyżkowa tendencja, choć silniejsza, miała zbliżony przebieg do podobnego trendu w zeszłym roku. Tyle, że wówczas cena średnia doszła do pułapu 8,50 zł/kg, a obecnie 9,40 zł/kg.

Tak w zeszłym roku, jak i obecnie trend wzrostowy cen importowanej papryki został jednak zatrzymany na początku ostatniej dekady stycznia i przyszła zniżka. Wówczas do średniej 6,65 zł/kg za czerwoną paprykę, który to poziom został osiągnięty 11 lutego.

Bieżąca cena średnia papryki czerwonej to 7,40 z ł/kg, jako że papryka ta oferowana jest w hurcie po 6,80 – 8,00 zł/kg. Spadek cen jest z jednej strony wynikiem tego, że Hiszpanie poradzili sobie z dziurą podażową, która wystąpiła po Nowym Roku, a która była wynikiem ciepłej pogody, przyspieszonej wegetacji i skumulowanych zbiorów w listopadzie i grudniu. Swoją rolę odegrał też zwiększony eksport papryki izraelskiej, która wywarła nacisk na ceny na rynku europejskim.

Patrząc na zeszły rok można by oczekiwać dalszego spadku cen. A jednak „kroi się” raczej coś przeciwnego. Ceny papryki w Hiszpanii znów rosną. W każdym razie czerwonej i żółtej Californii. Jeśli do tego dodamy słabszą złotówkę…

W dniu 15 stycznia ceny papryki na aukcjach hurtowych w hiszpańskiej Almerii kształtowały się następująco:
papryka czerwona Lamuyo 0,60 – 0,86 euro/kg,
papryka zielona Lamuyo 0,58 – 0,85 euro/kg,
papryka czerwona California 0,97 – 1,18 euro/kg,
papryka żółta California 1,16 – 1,55 euro/kg,
papryka zielona California 0,57 – 0,92 euro/kg.

Teraz wygląda to tak:
papryka czerwona Lamuyo 1,04 – 1,41 euro/kg (+68 procent od tamtego notowania),
papryka zielona Lamuyo 0,46 – 0,85 euro/kg (-8 procent),
papryka czerwona California 1,19 – 1,44 euro/kg (+22 procent),
papryka żółta California 1,33 – 2,04 euro/kg (+24 procent),
papryka zielona California 0,43 – 0,65 euro/kg (-28 procent).

Spadek cen może więc nie być tak Duzy jak w zeszłym roku, a także może trwać krócej. Ale to nie przekreśla ogólnego podobieństwa między trendem aktualnym i zeszłorocznym. Wówczas po spadku też przyszedł wzrost cen i trwał on do końca sezonu.

Zobacz więcej: Papryka