Pietruszka nieźle sobie radzi
Ostatnie tygodnie przyniosły pogorszenie koniunktury na polską marchew i selery. lepiej radzą sobie buraki ćwikłowe, ale i te warzywa w przeszłości przechodziły okresy wahań cenowych. Na tym tle pietruszka radzi sobie bardzo dobrze.
Od początku bieżącego roku jej ceny w dużym hurcie utrzymują relatywnie wysoki poziom. Jak widać na wykresie powyżej, od stycznia pietruszka pozostaje droższa niż w analogicznych okresach poprzednich lat. Wykres pokazuje zmiany średniej ceny w dużym hurcie.
Jak widać teraz średnia cena jest na poziomie, który zazwyczaj był charakterystyczny dla końcówki sezonu. Oczywiście cały czas aktualny jest problem jakości. Ładnej pietruszki jest niewiele, zatem niewielu producentów korzysta z najlepszych cen. Z drugiej jednak strony rynek pietruszki jest najbardziej autonomiczny ze wszystkich korzeniowych i import (głównie holenderski) nie „psuje” cen towaru krajowego. Poza tym w Holandii ceny pietruszki są wysokie w porównaniu do cen w Polsce (w przeciwieństwie do marchwi i selerów), bo w eksporcie jest to 0,80 euro/kg (po obecnym kursie to ponad 3,38 zł/kg), import zatem raczej nas nie zaleje.
Przy takim poziomie cen jak ten obecny raczej nie należy oczekiwać prędko kolejnych zwyżek. Wszystko wskazuje na to, iż do końca kwietnia ceny powinny pozostawać praktycznie stabilne. Pamiętać trzeba tylko o kwestii jakości i jej korelacji z upływem czasu. Ważną sprawą jest też pogoda i jej wpływ na to, kiedy zacznie się nowy sezon.
Zobacz więcej: Pietruszka
Spokojniej na rynku pietruszki
Małopolska - brakuje ładnej pietruszki
Pietruszkowe szaleństwo
