Pietruszka wciąż pod presją
Już na początku lutego widać było, że sytuacja na rynku pietruszki nie jest dobra. W miarę upływu czasu bieżące ceny tego warzywa w hurcie coraz bardziej odstawały od tego, co zazwyczaj oglądamy w tej fazie sezonu. Najpierw ceny te pozostawały stabilne, ale potem było jeszcze gorzej i pietruszka zaliczyła cenową korektę.
Widać to dobrze na naszym wykresie. Na przestrzeni ostatnich kilku sezonów tylko w 2013 roku było gorzej niż teraz. Wtedy, na początku marca średnia cena sprzedażowa była na poziomie 1,40 zł/kg, teraz jest to 1,60 zł/kg. Ceny sprzedażowe mytej i pakowanej w worki pietruszki są bowiem obecnie najczęściej w przedziale 1,40 – 1,80 zł/kg. Ale słaby jakościowo towar można kupić jeszcze taniej.
Presja na zniżkę cen pietruszki jest duża, a w ostatnim okresie jeszcze wzrosła. Do ograniczonego popytu na to warzywo doszły informacje o tym, że nadspodziewanie dobrze zniosła styczniowe i lutowe mrozy pietruszka, która została wtedy w gruncie.
Przetrwało więcej tej pietruszki niż oczekiwano i teraz, gdy zrobiło się cieplej, zaczęła ona trafiać na rynek. Oczywiście nie jest to towar wybitej jakości, więc i ceny ma odpowiednio niższe. W ten sposób pojawił się dodatkowy czynnik ciągnący w dół ceny również tego lepszej jakościowo towaru.
Zobacz więcej: Pietruszka
Pietruszka nie radzi sobie najlepiej
Pietruszka – lepiej, ale to wciąż nie to
