Pory – drożej, ale czy na długo?
W lutym, na łamach portalu fresh-market.pl zapowiadaliśmy wzrost hurtowych cen porów (patrz tutaj). Nasze zapowiedzi potwierdziły się, końcówka lutego przyniosła trend zwyżkowy na ceny tych warzyw – zarówno na zachodzie Europy, jak i na rynku polskim.
To drugie było zresztą głównie konsekwencją tego pierwszego, wiadomo bowiem, że w okresie zimowo – wiosennym to ceny w Holandii, Belgii i Francji decydują o tym co z cenami porów dzieje się u nas. Tej korelacji nie zerwie nawet większy import z Turcji.
A koniec lutego i początek marca to, przypomnijmy, atak mroźnej zimy na kontynent europejski. Rynek porów odczuł go również. Podaż tych warzyw wyraźnie ucierpiała, co przełożyło się na ceny. Spadek podaży pora w hurtowym handlu przewidują też prognozy REO Veiling (belgijskiej giełdy hurtowej). Ich prognozy porów na najbliższe tygodnie są o niemal 30 procent niższe od podaży w tygodniu bieżącym.
W konsekwencji na polskim rynku hurtowym pory importowane z Belgii i Holandii zdrożały między 19 lutego a chwila obecną z 2,00 – 2,20 zł/kg do 3,40 – 3,80 zł/kg, czyli średnio o 71 procent. Zwyżka cen porów krajowych nie była aż tak duża. Ceny polskich porów wzrosły w hurcie między 20 lutego a chwila obecną z 1,80 – 2,20 zł/kg do 2,00 – 2,70 zł/kg, zależnie od jakości i rejonu kraju, czyli przeciętnie o 17,5 procent.
Jest więc drożej, ale czy na długo? W zeszłym roku wszak było jeszcze drożej, bo średnia cena importu, w okolicach 13 marca 2017 roku była na poziomie 3,90 zł/kg i rosła, ale już 6 kwietnia było to 2,70 zł/kg. Polskie pory także potaniały w tym okresie – cena średnia spadła z 3,50 zł/kg do 2,70 zł/kg. Oczywiście te poziomy cenowe to więcej niż obecnie po ostatnich podwyżkach, ale wtedy braki w podaży porów były znacznie większe. Może się zatem okazać, że i w tym roku dojdzie do korekty w okresie, gdy na rynku belgijskim i holenderskim zacznie się wyprzedaż zapasów.
Zobacz więcej: Pory
Drożej za pory?
Mróz wpłynie na ceny porów
Pory będą tanieć?
