Świetna końcówka sezonu dla porów

2016-06-17 10:00

W roku bieżącym końcówka starego sezonu upływa pod znakiem wysokich cen porów. Zwłaszcza ostatnie dni to pokazują, bo podaż tych warzyw w całej Europie jest już bardzo niska. Co prawda na rynek weszły już pory młode, ale popyt na te ze zbioru 2015 wciąż jest duży. Zresztą wielu kupców szuka tylko porów „starych”. Młode są dla nich nieodpowiednie (za cienkie).

Ponieważ zaś tych „starych” jest tak mało, to mamy dobry klimat do wzrostu ich cen. Tyle, że korzystają z niego tylko ci, którzy mają jeszcze pory do sprzedaży. W dużym hurcie oznacza to w zasadzie tyle, że na unijnym rynku liczą się tylko Belgowie. I na belgijskie pory popyt jest bardzo wysoki. A ceny coraz wyższe – obecnie na poziomie ponad 1,20 euro/kg na aukcjach tamtejszych kooperatyw.

Wzrostowi cen sprzyja też fakt, że z powodu pogody spowolnieniu uległa wegetacja młodych porów i dopiero za kilka tygodni na rynek trafią większe dostawy odpowiednio wyrośniętych porów z nowego zbioru. W dodatku chłodna aura sprzyja także większemu popytowi na te warzywa, zatem presję na zwyżkę cen mamy i od strony podażowej rynku, i od jego strony popytowej.

Widać to także w polskim hurcie. Pomimo, że podaż młodych porów rośnie, to te z zeszłorocznego zbioru nie wykazują skłonności do spadku cen. O handlu na większą skalę krajowym porem nie ma zresztą mowy – nie ten poziom podaży. Ceny w mniejszym hurcie to 3,00 – 4,00 zł/kg, wyższe od zeszłorocznych o około 8 procent.

Znacznie większa jest różnica między obecnymi, a zeszłorocznymi cenami porów importowanych. Teraz ceny zwyżkują i weszły na pułap 4,50 – 5,50 zł/kg W analogicznym okresie minionego roku było to średnio 3,80 zł/kg i trwał trend zniżkowy. Przeciętnie mamy więc pory importowane droższe o prawie 32 procent rok do roku.

Zobacz więcej: Pory