Będzie korekta cen selerów?
Hurtowe ceny selerów z wielkim trudem torowały sobie, w minionych tygodniach, drogę w górę. Trend ten zaczął się dopiero po Nowym Roku i zdołał dźwignąć średnią cenę sprzedażową mytych selerów, obowiązująca w dużym hurcie, z poziomu zaledwie 0,90 zł/kg do obecnego 1,40 zł/kg. To zwyżka o 55,6 procent.
Wydawałoby się, że to całkiem sporo, ale ceny sprzedażowe selerów w przedziale 1,20 – 1,60 zł/kg to nic nadzwyczajnego. Bo chociaż ostatnie podwyżki sprawiły, że jest lepiej niż choćby dwa lata temu, to wciąż daleko do pułapów cenowych z tych najlepszych sezonów.
Widać to na naszym wykresie powyżej. Lepiej było choćby rok temu. Ówczesna średnia cena 1,90 zł/kg była wyższa od obecnej o 35,7 procent. Jednak wcale nie jest przesądzone, że trend zwyżkowy z ostatnich tygodni będzie kontynuowany. Na naszym wykresie widać bowiem, że często w okresie koniec lutego – początek marca dochodzi na rynku selerów do korekty ceny. Korekty okresowej (później ceny znów rosną, bo towaru jest coraz mniej), ale korekty.
Jej przyczyną jest generalnie bieżący wzrost podaży selera na rynku. Do końca sezonu czasu coraz mniej, więc większa liczba producentów decyduje się na wejście z trzymanym dotąd towarem na rynek. Paradoksalnie obniżce tej sprzyja wcześniejszy wzrost cen, bo i on zachęca sprzedawców do zwiększenia podaży. Do tego również wzrost cen w kraju sprawia, że pojawia się na rynku seler z importu, choć w tym roku „zagrożenie” to jest mniejsze.
Zobacz więcej: Seler korzeń
Selery lepiej od oczekiwań
Selery – może być jeszcze taniej?
