Selery lepiej od oczekiwań
W nowy rok krajowy hurtowy rynek selerów wchodził w bardzo pesymistycznych nastrojach. Znalazło to również odzwierciedlenie w naszych redakcyjnych prognozach. O marnych perspektywach na poprawę cen selerów pisaliśmy na łamach portalu fresh-market.pl w końcówce grudnia ubiegłego roku (patrz tutaj).
Przewidywaliśmy wówczas, iż najbardziej prawdopodobnym scenariuszem będzie stagnacja na niskim poziomie cen. Jednak do gry wkroczył czynnik, który często potrafi znacząco odmienić realia rynku świeżych warzyw. Tym czynnikiem oczywiście była pogoda, a konkretnie mrozy, które dotarły do Polski, a właściwie do całej Europy.
Wystarczy popatrzeń na nasz wykres, aby ocenić jak zmieniły się realia cenowe na rynku selerów. Oczywiście daleko jeszcze do rekordów sprzed roku, nie mówiąc już o styczniu 2011 roku. Ale nie jest też już tak beznadziejnie, jak jeszcze parę tygodni temu.
Mroźna aura wpłynęła z jednej strony na realia podażowe, z drugiej zaś poprawiła nieco popyt. Dzięki temu średnia cena sprzedażowa mytych selerów mogła przez miesiąc wzrosnąć z 0,95 zł/kg do 1,35 zł/kg, czyli o 42 procent.
Obecnie ceny w dużym hurcie znajdują się w przedziale 1,20 – 1,50 zł/kg. Pytanie tylko, czy jeszcze mają szansę dalej wzrosnąć? I tu pojawiają się wątpliwości. Popyt nie rozwinął się bowiem aż tak mocno, zwłaszcza w eksporcie. Na zachodzie Europy eksporterzy oferują selery w cenach 0,28 – 0,32 euro/kg (1,22 – 1,39 zł/kg), a więc w cenach, które nie odbiegają mocno od naszych krajowych. Jeśliby polski seler jeszcze zdrożał, to wzrosłaby konkurencyjność importu. Wydaje się więc, że ten czynnik powinien zadziałać hamująco na ceny polskich selerów. Jak i to, że synoptycy zapowiadają w lutym ocieplenie.
Zobacz więcej: Seler korzeń
Jaka perspektywa dla selerów?
Selery – może być jeszcze taniej?
