Problemy z podażą selerów
Im bliżej końca sezonu, tym zazwyczaj problemy podażowe są większe. jest to naturalne, bo po pierwsze wyczerpują się zapasy zebranych jesienią warzyw, po drugie jakość części z tych zapasów jest już tak słaba, że nie nadają się one na rynek warzyw świeżych. Oczywiście w różnych latach dynamika tych zmian jest różna i raz zapasy są większe, raz mniejsze.
Jeśli chodzi o selery, to w tym sezonie problem dostępu do dobrej jakości towaru jest już palący. Krajowe selery generalnie są dość słabej jakości i hurtownicy oraz zwłaszcza sieci handlowe mają problem z zakupem poszukiwanego towaru.
Sytuacja jest tym trudniejsza, że mocno w ostatnich dnia podrożał seler importowany. Jeszcze niedawno myte selery sprowadzane z Holandii można było kupić po 1,60 – 1,70 zł/kg. Teraz ceny są w przedziale 2,70 – do nawet 3,00 zł/kg. To przekłada się na realia cenowe selerów krajowych. Te w hurcie ostatnio też drożały, chociaż nie tak dynamicznie jak import.
Na początku kwietnia bieżącego roku średnia cena sprzedażowa mytych selerów była w dużym hurcie na poziomie zaledwie 1,15 zł/kg. W końcówce tamtego miesiąca wzrosła do 2,00 zł/kg, a obecnie jest to 2,35 zł/kg, jako że ceny znajdują się w przedziale 2,00 – 2,70 zł/kg. Co nota bene pokazuje też zróżnicowanie cenowe ze względu na bardzo różną jakość oferowanego w hurcie selera.
W sumie od początku ubiegłego miesiąca skumulowany wzrost ceny średniej selerów wyniósł więc ponad 100 procent. Sporo, ale trzeba pamiętać, że trend zwyżkowy startował z dość niskiego poziomu, więc i obecne ceny są dalekie od rekordów, co widac na naszym wykresie.
Zobacz więcej: Seler korzeń
Ceny selerów wreszcie się ruszyły
Selery już powinny drożeć
Rośnie konkurencja na rynku selerów
