Czy spożywanie grzybów może być kluczem do zdrowego starzenia się?
W niedawnym artykule w FUNGImagazine, Robert Beelman, emerytowany profesor nauk o żywności w College of Agricultural Sciences na Penn State, dokonał porównania ERGO

Corteva Agriscience: Gotowy do użycia preparat grzybobójczy zapewniający bezpieczeństwo działania na późną zarazę ziemniaka
Corteva Agriscience z dumą wprowadza Zorvec Entecta™, płynny fungicyd do ochrony upraw ziemniaka przed późną zarazą. Dzięki połączeniu dwóch aktywnych

Zbiory pieczarek w 2022 roku spadły o sześć procent
W 2022 roku w Niemczech zebrano 76 100 ton grzybów. Jak podaje Federalny Urząd Statystyczny (Destatis), było to o 6% mniej niż w roku poprzednim. Niemniej jednak, po 2021 i 2020

Niemcy: Zbiory pieczarek w 2022 roku spadną o 6 procent
Zbiory pieczarek w Niemczech w ubiegłym roku wyniosły 76 100 ton. Według danych Federalnego Urzędu Statystycznego (Destatis) było to o 6% mniej niż w roku poprzednim. Niemniej

Wzrost wartości eksportu pieczarek 2011-2020
Pieczarki pozostają bezapelacyjnie w topie topów polskiego eksportu warzyw (kategoria ogólna CN 07 - WARZYWA ORAZ NIEKTÓRE KORZENIE I BULWY JADALNE). W roku

O historii polskiego pieczarkarstwa
Polska tradycja pieczarkarstwa sięga XIX wieku. Zakorzeniono ją z Francji – podobnie zresztą jak tamtejszą kuchnię.Po II wojnie światowej, w 1953 r. uruchomiono wytwórnię grzybni.

Globalny rynek grzybów
Wraz z początkiem jesieni na półkuli północnej popyt na grzyby ponownie rośnie; jednak wpływ koronawirusa powoduje podział sektora. Wiele grzybów, które

Stabilnie w handlu boczniakami
Sytuacja na rynku boczniaków pozwala na utrzymanie stabilnych cen tych grzybów i to przez dłuższy okres czasu. Stabilna podaż a przede wszystkim popyt na

Produkcja pieczarek – sukcesy, ale i wyzwania
Krajowa produkcja pieczarek od wielu lat stabilnie się rozwija. Jak wynika z szacunków Instytutu Ekonomiki, Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej, w latach 2010 - 2017 jej

IERIGŻ opublikował prognozę zbioru warzyw
Według tej prognozy zbiory warzyw gruntowych ogółem w 2016 roku. Wyższe od zeszłorocznych będą zbiory we wszystkich kategoriach warzyw gruntowych z wyjątkiem ogórków

Eksport pieczarek na dobrym poziomie
Na wstępie uwaga metodyczna odnosząca się do danych GUS-u, który nie podaje osobnej informacji dla poszczególnych gatunków pieczarki, tylko zbiorczą dla całego

Światowy handel zagraniczny pieczarkami
Według najnowszych danych Primeur, światowy eksport świeżych pieczarek wyniósł w 2014 roku 482,5 tys. ton, a ich import odpowiednio 473,5 tys. ton. Dla porównania w roku 2013

Holandia – pieczarki słabiej sobie radzą
Co prawda ostatnie dni przyniosły poprawę i pieczarki odzyskują rynek, ale według obserwacji holenderskich producentów to lato wypada gorzej niż poprzednia. Okres letni to zawsze

Już po sezonie?
Lasy pustoszeją, zbieracze kończą ich przetrząsanie. Grzybów jest coraz mniej, a są rejony że nie ma ich praktycznie w ogóle. Czy to już po sezonie w tym roku?

Zamiast jabłek będziemy sprzedawać grzyby?
Polskie lasy państwowe stanowią 7,6 mln ha powierzchni kraju. Na ich terenie możliwe jest zbieranie runa leśnego, tj. owoców jagodowych i większości gatunków grzybów. Polskie prawo

Litwini sprzedają do Rosji
Wartość ubiegłorocznego eksportu opiewała na sumę 636,9 mln euro. Ze wspomnianej wielkości ponad 481 tys. ton około 218 tys. ton stanowił eksport samych tylko owoców, a pozostała ilość

Eksport pieczarek w 2013 r.
Na wstępie uwaga metodyczna odnosząca się do danych GUS-u, który nie podaje osobnej informacji dla poszczególnych gatunków pieczarki, tylko zbiorczą dla całego

Eksport pieczarek po 3 kwartałach 2013 r.
Na wstępie uwaga metodyczna. GUS nie podaje osobnej informacji dla poszczególnych gatunków pieczarki, tylko zbiorczą dla całego rodzaju Agaricus. Wolumen eksportu pieczarek

Droższe pieczarki
Zgodnie z danymi IERiGŻ-PIB za rok 2012, eksport pieczarek wyniósł 229 tys. t, wobec 213 tys. t w roku poprzednim (wzrost o 7,9 proc.), z czego ok. 75 proc. były to pieczarki

Polska liderem w produkcji pieczarek
Najnowsze dane dotyczące produkcji pieczarek w Unii Europejskiej pokazują, że branża pieczarkowa jest w dobrej kondycji. FAMMU/FAPA podaje, że w 2012 roku zebrano prawie 1 mln 30

Holandia – na Święta zdrożeją pieczarki
Zaopatrzenie holenderskiego rynku detalicznego w pieczarki jest aktualnie na normalnym poziomie, porównywalnym ze stanem z zeszłego roku. Widać natomiast poprawę jakości

Polska pieczarkowym potentatem
W 2010 roku w Polsce wyhodowano 225 tys. ton pieczarek – szacuje Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej. Taki rezultat oznacza ponad 2-proc. wzrost

Tańsze pieczarki w eksporcie
Kolejny miesiąc utrzymują się niskie, w porówaniu z rokiem ubiegłym, ceny pieczarek przeznaczonych na eksport. Według najświeższych informacji Centrum Analitycznego Administracji

Polskie boczniaki droższe od włoskich
W ubiegłym tygodniu na rynkach hurtowych w Niemczech polskie boczniaki były sprzedawane po ok. 4,20 euro/kg. Dla porównania, włoskie boczniaki w Niemczech są tańsze od polskich

Boczniaki: ceny w Polsce i w Niemczech
Polskie boczniaki sprzedawano w Niemczech w cenie 3,50-5,00 euro/kg. Znacznie taniej sprzedawane są na rynku hurtowym w Monachium boczniaki importowane z Włoch (2-3 euro/kg).