Analiza warzyw przez firmę Italiafruit
Warzywa są w fazie wyraźnych wzlotów i upadków. Podczas gdy bakłażany i cukinie podróżują po średnio-niskich cenach, w przypadku pomidorów brakuje produktu

Truskawki – w Hiszpanii podaż spada, a w Polsce coraz więcej problemów
Kampania truskawek w Hiszpanii minęła już swój szczyt podażowy i bieżące zbiory tych owoców maleją. Wedle danych Obserwatorium cenowego Autonomicznego Rządu

Jest młoda rodzima kapusta pekińska
Na polskim rynku pojawiła się wczesna kapusta pekińska ze zbiorów 2023 roku. Oczywiście na razie to „pekinka” spod osłon, a jej podaż jest ograniczona. A nawet bardzo

"Ci, którzy skupiają się tylko na bitwach cenowych, nie działają w sposób zrównoważony ekonomicznie"
"Z powodu przesunięcia progu rentowności nie będzie można w tym roku sprzedawać większych ilości po niskich cenach, na przykład hurtownikom. Rosnące koszty produkcji, przede

Cena jabłek Red Jonaprince jak dwa lata temu
Do kwietnia bieżącego roku sytuacja cenowa w handlu odmianą Red Jonaprince była jednym wielkim rozczarowaniem. Popyt na Prince’a był cały czas niski, zwłaszcza

Krajowe pomidory zaczęły sezon w innej rzeczywistości cenowej
Dynamiczny spadek hurtowych cen polskich pomidorów szklarniowych był zjawiskiem typowym dla okresu od początku marca do końca maja. Wynikało ono z szybkiego przyrostu podaży

Ceny buraków ćwikłowych – czeka nas płaski trend do końca?
Niemal dokładnie rok temu pisaliśmy na łamach portalu fresh-market.pl o rosnących cenach buraków ćwikłowych (tutaj). Motorem ówczesnych zwyżek cen tych warzyw był

Ceny papryki nieco spadły, ale wciąż nie są niskie
Dostępność papryki świeżej na rynkach krajów UE nieco się poprawiła w ostatnim czasie, ale wciąż pozostaje ona ograniczona. Z jednej strony to wynik niekorzystnych

Ceny jabłek Gala – będzie powtórka z kwietnia 2019 roku?
Zapasy jabłek odmiany Gala w polskich chłodniach muszą być już bardzo niskie. Co prawda WAPA publikuje swoje dane z miesięcznym opóźnieniem, ale na powyższy wniosek

Zimno i mróz, złe przychodzi teraz
Wiosenne przymrozki to niestety już klasyka, od której sektor owocowo-warzywny nie może uciec, pomimo siebie. W nocy z poniedziałku na wtorek temperatury spadły w Romanii,

Podaż importowanych borówek pozostaje bardzo niska
Już w zeszłym roku wiosna miała trudny przebieg dla importerów borówki amerykańskiej sprowadzanej z Hiszpanii. Niekorzystna pogoda zaważyła na bieżącej podaży

Cebula będzie tańsza, ale nie będzie tania
Hurtowe ceny cebuli spadają. Nie tylko w Polsce. O takim trendzie w Holandii pisaliśmy na łamach portalu fresh-market.pl (tutaj). Jednak w powyższym tekście była też

Czy ceny kapusty pekińskiej powtórzą rekord sprzed dwóch lat?
Bieżący sezon przyniósł w swojej części zimowo-wiosennej wysokie ceny krajowych warzyw. Wiele z nich ( z cebulą na czele) bije teraz rekordy wysokości swoich cen

Znowu wyższe ceny ziemniaków?
Marzec bieżącego roku przyniósł ograniczone zmiany cen ziemniaków w polskim dużym hurcie. Miały one raczej charakter wahnięć o ograniczonej amplitudzie, a

Czy gruszki jeszcze zdrożeją?
Na polskim rynku ceny gruszek pozostają wysokie. W handlu hurtowym od połowy lutego bieżącego roku są one wyższe niż w poprzednich sezonach. Widać to na naszym wykresie poniżej.

Marżowość w branży szybkiego mrożenia jest bardzo niska - opinia producenta (wideo)
Biznes szybkiego zamrażania owoców i warzyw, który na pierwszy rzut oka wydaje się atrakcyjny, może okazać się trudny i niskomarżowy, powiedział Bakhtiyor Abduvokhidov,

Rabarbar z niemieckiej uprawy jest dostępny tylko w ograniczonych ilościach
Pod koniec lutego pierwsze gospodarstwa produkcyjne w Niemczech rozpoczęły zbiór rabarbaru z upraw chronionych. Sezon rozpoczął się konspiracyjnie niskimi cenami, które szybko