Przybywa warzyw korzeniowych
Trwa główny zbiór warzyw korzeniowych, więc wzrost ich bieżącej podaży na rynku świeżym nie jest niczym dziwnym. Co prawda tegoroczne zbiory, według oceny ekspertów GUS, będą niższe od zeszłorocznych, ale różnice nie są bardzo duże. W przypadku marchwi ma to być -6 procent, buraków ćwikłowych -3 procent. Pamiętać trzeba jednak o tym, że nawet przy jeszcze niższych zbiorach, bieżąca dostępność warzyw w okresie zbioru jesiennego zawsze wzrasta, a to najczęściej przekłada się na spadek ich cen. Oczywiście tych hurtowych, bo w detalu klienci, zwłaszcza z miast, nie zauważą w cenach, ze są jakieś zbiory.
A jak wygląda obecnie sytuacja w hurtowym handlu w segmencie warzyw korzeniowych? Tu wzrost podaży już się odbił na cenach korzeniowych. W ostatnim tygodniu notujemy spadki w tym zakresie i są to spadki rzędu kilku do kilkunastu procent, w zależności od warzywa.
Najbardziej, jak dotąd, potaniała w dużym hurcie pietruszka. Jej ceny zresztą wykazywały tendencję zniżkową już w trzeciej dekadzie września. W ostatnich dniach ceny mytej i pakowanej pietruszki spadły w dużym hurcie o 14 procent do poziomu 2,00-3,00 zł/kg. Rok temu płacono za taki towar średnio 3,00 zł/kg (spadek rok do roku to zatem 17 procent).
Dwucyfrowy wskaźnik spadku maja też ceny selerów. Te warzywa długo miały dobre ceny, ale w ostatnich dniach średnio potaniały w dużym hurcie o 13 procent. Selery myte i pakowane w worki są obecnie po 2,20-2,60 zł/kg najczęściej. Oznacza to, że wciąż są średnio droższe rok do roku (2,40 zł/kg do 2,00 zł/kg, czyli o 20 procent).
Marchew (szczotkowana i pakowana w worki) potaniała w ostatnich dniach w dużym hurcie o blisko 9 procent i jej bieżące ceny są w przedziale 0,90-1,20 zł/kg. Rok temu średnia była na pułapie 0,85 zł/kg, a więc mamy tu wzrost rok do roku o 24 procent.
Jeśli chodzi o buraki czerwone, to spadek cen mytych i pakowanych w worki buraków w dużym hurcie wyniósł niecałe 7 procent, czyli najmniej z omawianej grupy. Warzywa te są oferowane obecnie po 0,70-1,00 zł/kg. To oznacza, ze w relacji rok do roku mamy tu wzrost o blisko 31 procent. Relatywnie dobra sytuacja cenowa charakteryzuje rynek buraków od początku tego sezonu. Mamy niższe zbiory przy dobrym popycie na rynku świeżym, do którego doszło też spore zainteresowanie burakami wśród przetwórców.
Buraki ćwikłowe nie tanieją
Ceny pietruszki – powtórka sprzed roku?
Selery – droższe, ale nie rekordowo drogie
