Grzyby leśne

W ostatnich tygodniach w całej Europie pojawiły się poważne problemy z produkcją pieczarek brunatnych. Jak podaje Bund Deutscher Champignon- und Kulturpilzanbauer e.V. (BDC), owocniki niektórych upraw nagle zamierają na krótko przed zbiorami. czytaj dalej

Wbrew oczekiwaniom, popyt na grzyby shiitake z Ukrainy wydaje się nieco spadać wraz z końcem lutego, mówi konsultant i doradca Nature Green, Peter Sutherland: "W zaskakujący sposób, popyt na grzyby shiitake zaczął spadać w okolicach końca lutego. Przed
czytaj dalej

Supermarket Aldi spotkał się z ostrą krytyką za sprzedaż pieczarek w opakowaniach oznaczonych jako "brytyjskie", podczas gdy drobnym drukiem podano źródło pochodzenia jako Polska. Oprócz słowa "British", na opakowaniach pieczarek z zamkniętymi kubkami, sprzedawanych w północnej Anglii, widniała również flaga związkowa i Czerwony Krzyż.
czytaj dalej

Bi ShuTong jest European Business Developer w QiHe Biotechnology. Firma jest ekspertem w produkcji logów substratowych dla shiitake, ostryg królewskich i ostryg oraz innych grzybów egzotycznych. czytaj dalej

Wielogłowicowa waga Ishida umożliwiła francuskiemu specjaliście od grzybów i warzyw optymalizację pakowania nowej gamy produktów smażonych na patelni, znacząco zwiększając produkcję przy jednoczesnym zmniejszeniu ilości podawanych produktów, co zapewniło atrakcyjny zwrot z inwestycji. czytaj dalej

Według danych Urzędu Statystycznego Turyngii gospodarstwa rolne w Turyngii o minimalnej powierzchni 1.000 metrów kwadratowych każde uprawiały w ubiegłym roku powierzchnię produkcyjną grzybów jadalnych wynoszącą około 41.000 metrów kwadratowych. czytaj dalej

Firma Agroscope otrzymała dofinansowanie na szeroko zakrojony projekt badawczy dotyczący grzyba Metschnikowia pulcherrima. Przez okres czterech lat naukowcy będą badać wykorzystanie tego grzyba drożdżowego do biologicznego zwalczania niektórych chorób roślin. czytaj dalej

W ostatnich tygodniach w całej Europie wystąpiły poważne problemy z produkcją pieczarek brunatnych. Jak podaje Bundes Deutscher Champignon- und Kulturpilzanbauer e. V. (BDC), owocniki niektórych upraw nagle obumierają na krótko przed zbiorami.
czytaj dalej

"Po znacznej podwyżce ceny pieczarek ustabilizowały się. Ta podwyżka też była jak najbardziej wskazana, biorąc pod uwagę wszystkie wysokie koszty. Coś w pewnym momencie musi się poddać. Na szczęście rynek jest teraz lepiej zrównoważony", mówi Rick Verhoeckx z holenderskiej hurtowni grzybów i najlepszych owoców o tej samej
czytaj dalej

Śmieci papierosowe to prawdziwy problem, dlatego australijska organizacja charytatywna No More Butts i mykolodzy z Melbourne, Fungi Solutions, połączyli siły, aby rozpocząć projekt CigCycle. CigCycle to projekt badawczy, który ma określić, czy australijskie grzyby mogą być wykorzystane do stworzenia realnego strumienia recyklingu z niedopałków papierosów. czytaj dalej

Officine Mingozzi wdrożyło zabieg płomieniowania, aby rozwiązać problem mszycy wełnianej, używając własnych maszyn. czytaj dalej

W 2022 roku w Niemczech zebrano 76 100 ton grzybów. Jak podaje Federalny Urząd Statystyczny (Destatis), było to o 6% mniej niż w roku poprzednim. Niemniej jednak, po 2021 i 2020 roku, była to trzecia największa wielkość zbiorów od czasu, gdy zbiory pieczarek zostały zarejestrowane w 2012 roku. W porównaniu
czytaj dalej

W ubiegłym roku w Niemczech zebrano 76 100 t grzybów. Jak informuje Federalny Urząd Statystyczny (Destatis), było to o 6% mniej niż w roku poprzednim. Niemniej jednak były to trzecie co do wielkości zbiory od czasu rejestracji zbiorów grzybów jadalnych w 2012 roku, po 2021 i 2020 roku. czytaj dalej

Skupiska śnieżnobiałych grzybów o trzonie aksamitnym, czyli Flammulina velutipes, przesuwają się na linii pakowania. Po posortowaniu i zapakowaniu trafiają do kartonów i są wysyłane w różne części kraju za pomocą szczelnej logistyki łańcucha chłodniczego. czytaj dalej

Grzyby sprzedawane w azjatyckich sklepach spożywczych w całym Queensland i północnej Nowej Południowej Walii są wycofywane z powodu obaw o bakterie. Grzyby K-mama Enoki (300g) zostały wycofane przez Food Standards Australia New Zealand z powodu zanieczyszczenia mikrobiologicznego Listeria monocytogenes. czytaj dalej

Dla Bayer CropScience Deutschland GmbH coraz ważniejsze staje się myślenie w kategoriach rozwiązań systemowych, a nie osobno w obszarach ochrony roślin, nasion i cyfryzacji. Podkreślał to nowy dyrektor zarządzający firmy, Karin Guendel Gonzalez. czytaj dalej

Od 7 marca Paris Direkt Ltd zacznie zaopatrywać Edeka Food Service w całych Niemczech. "Dzięki temu partnerstwu klienci mają teraz dostęp do ponad 40 produktów grzybowych, od grzybów suszonych po szeroką gamę produktów truflowych. Produkty premium są sprzedawane przede wszystkim pod sprawdzoną nazwą Black
czytaj dalej

Ceny na europejskim rynku pieczarek uległy ostatnio poprawie. "To też było potrzebne" - zaczyna Paul Delbeke z belgijskiej firmy VOC-Districhamp. "I będzie musiało trwać jeszcze przez jakiś czas. Zanim koszty będą mogły zostać przeniesione, w wielu przypadkach ludzie pracują ze stratą przez jakiś czas. Aby to zrekompensować, musimy
czytaj dalej

Sektor owocowo-warzywny nie wydaje się być w stanie spoczynku. Jak mówi Hans Deckers, przewodniczący Stowarzyszenia Niemieckich Producentów Grzybów i Grzybów Uprawnych (BDC), popyt na pieczarki brunatne jest obecnie dobry lub bardzo dobry, "ale od kilku tygodni mamy problem, że małe i duże
czytaj dalej

Program hodowli jabłek w Centrum Badań Ogrodniczych Uniwersytetu Minnesoty wypuścił niedawno swoją najnowszą odmianę jabłek. Jabłko odmiany Triumph zawiera dwa różne geny odporności na parcha jabłoni, najczęstszą chorobę grzybową atakującą jabłonie w Minnesocie. czytaj dalej