Buraki

W latach 2005-2009 największy eksport buraków ćwikłowych miał miejsce w 2008 r. - 14,9 tys. t, a najmniejszy rok później w 2009 r. 7,3 tys. t . Wartość eksportu była najniższa w 2006 czytaj dalej

W ostatnich dniach, w województwie małopolskim, wzrosło zainteresowanie burakami ćwikłowymi. Wraz ze wzrostem popytu przyszedł też pewien wzrost cen tych warzyw. Obecnie za myte czytaj dalej

W latach 2005-2009 areał uprawy buraków był najwyższy w 2006 r. (15.4 tys. ha), a najmniejszy w 2008 r. (12,7 tys. ha). W 2009 r. powierzchnia uprawy tego warzywa wzrosła o 5 proc. (do 13,3 czytaj dalej

Ceny buraków ćwikłowych pozostają od tygodni na niezmiennym poziomie. Przy ograniczonym popycie na te warzywa nawet kłopoty z ich jakością nie miały na ceny zbyt wielkiego wpływu. Tym czytaj dalej

Opakowania ogólnie 

Normy jakościowe na świeże owoce i warzywa określają, jakie informacje należy podać na etykiecie.
Generalnie są to:
nazwa i adres czytaj dalej

Warzywa

PRODUKT TEMPERATURA
Stopnie Celsjusza WILGOTNOŚĆ
względna 
powietrza % OKRES
PRZECHOWY-
WANIA PRODUKCJA czytaj dalej

Grupa 1 Temperatura: 0 do 1*C Wilgotność względna: 90 – 95 % 
Lód: nigdy w kontakcie z produktem 

Uwaga: Większość produktów tej grupy z uwagi na czytaj dalej

Rozporządzenie Komisji (WE) Nr 1580/2007 z dnia 21 grudnia 2007 roku
31.12.2007 PL Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej L 350/69
 Dz.U. L 186 z 30.6.1989, str. 21. czytaj dalej

Ogólne zasadySprawdzamy w jakich warunkach jest przechowywany towar. Jeśli w drastycznie innych od zalecanych, należy się liczyć z nagłym pogorszeniem jakości towaru. czytaj dalej

W niektórych rejonach Polski występują problemy z jakością i podażą buraków ćwikłowych. Powoli znajduje to odbicie w ruch cen tych warzyw. Niesprzyjające warunki pogodowe na czytaj dalej

Zbiór warzyw nabiera tempa. W takim okresie lokalna podaż może ulegać sporym wahaniom, w zależności od tego, czy producenci poświęcają cały czas na zbiór, czytaj dalej

Na rynku obserwujemy obecnie nieznaczny spadek podaży buraków ćwikłowych. Widać to zwłaszcza na południu kraju, gdzie mniejsza podaż przełożyła się na lekkie umocnienie cen buraków. czytaj dalej

Buraki ćwikłowe mają chyba najbardziej stabilne ceny ze wszystkich rodzimych warzyw. Ich większe zmiany są notowane w okresie, gdy kończy się stary sezon i zaczyna nowy. Tak jest czytaj dalej

Tradycyjnie, po okresie szybkiego spadku, kiedy to buraki obcinane dopiero zaczynały sezon, ich cena ustabilizowała się i od dłuższego czasu niewiele się zmienia. Na naszym rynku buraki czytaj dalej

Dla buraków ćwikłowych (i ogólnie dla warzyw korzeniowych) ten sezon jest łaskawszy niż dla warzyw kapustnych. Młodych warzyw korzeniowych nie brakuje na rynku, a ich ceny pozostają na czytaj dalej

Jak na razie zakończył się okres szybkiego spadku cen młodych buraków obcinanych. Sytuacja ustabilizowała się na poziomie podobnym do przeciętnego z poprzednich lat. Oczywiście utrzymuje czytaj dalej

Po kilkudniowej stabilizacji ceny młodych buraków obcinanych znów zaczęły spadać. Dynamiczny trend spadkowy ceny młodych buraków jest oczywiście charakterystyczny dla tego okresu roku, czytaj dalej

Po okresie szybkiego spadku, ceny młodych buraków obcinanych, w ostatnich dniach, ustabilizowały się. Zainteresowanie burakami młodymi jest spore, zwłaszcza na rynku krajowym. Nieco czytaj dalej

Młode buraki obcinane pojawiły się w hurcie stosunkowo niedawno. Ich podaż rośnie bardzo szybko (zwłaszcza, iż coraz mniej nadaje się do sprzedaży jako botwina), co powoduje bardzo czytaj dalej

Pod koniec minionego tygodnia na rynkach hurtowych pojawiły się pierwsze partie młodych buraków. Oferowane ilości są na razie niewielkie, ale młode buraki, jak zwykle w przypadku czytaj dalej