Buraki

Po okresie szybkiego wzrostu cen buraków ćwikłowych, w ostatnich dniach sytuacja się uspokoiła. Na Mazowszu doszło nawet do korekty cen. Przy cenach, które przekraczały poziom 1,00 czytaj dalej

Buraki ćwikłowe drożeją z tygodnia na tydzień. Wzrost cen był bardzo mocny, nietypowy jak na to warzywo. Jednak bieżący sezon jest odmienny od kilku poprzednich. Wszystko za sprawą czytaj dalej

Od około dwóch tygodni utrzymuje się zwiększony popyt na buraki ćwikłowe. Oczywiście wzrost popytu przed świętami jest naturalny. Jednak, tak jak w przypadku innych warzyw, czytaj dalej

Pisaliśmy już o wzroście popytu na buraki na terenie woj. małopolskiego. Za tym wzrostem popytu poszła zwyżka ceny. W Małopolsce cena buraków mytych osiągnęła poziom 0,70 – czytaj dalej

Według obliczeń IERIGZ-PIB, w okresie 2006-2010 produkcja buraków okazała się opłacalna. Najbardziej opłacalny był rok 2007, gdy koszty jednostkowe produkcji były w tym okresie czytaj dalej

W sezonach 2005/06-2008/09 średnie ceny skupu buraków przeznaczonych na rynek produktów świeżych były najniższe w sezonie 2006/2007 (0,54 zł/kg), a najwyższe w 2007/2008 (0,68 czytaj dalej

W latach 2005-2009 największy eksport buraków ćwikłowych miał miejsce w 2008 r. - 14,9 tys. t, a najmniejszy rok później w 2009 r. 7,3 tys. t . Wartość eksportu była najniższa w 2006 czytaj dalej

W ostatnich dniach, w województwie małopolskim, wzrosło zainteresowanie burakami ćwikłowymi. Wraz ze wzrostem popytu przyszedł też pewien wzrost cen tych warzyw. Obecnie za myte czytaj dalej

W latach 2005-2009 areał uprawy buraków był najwyższy w 2006 r. (15.4 tys. ha), a najmniejszy w 2008 r. (12,7 tys. ha). W 2009 r. powierzchnia uprawy tego warzywa wzrosła o 5 proc. (do 13,3 czytaj dalej

Ceny buraków ćwikłowych pozostają od tygodni na niezmiennym poziomie. Przy ograniczonym popycie na te warzywa nawet kłopoty z ich jakością nie miały na ceny zbyt wielkiego wpływu. Tym czytaj dalej

Opakowania ogólnie 

Normy jakościowe na świeże owoce i warzywa określają, jakie informacje należy podać na etykiecie.
Generalnie są to:
nazwa i adres czytaj dalej

Warzywa

PRODUKT TEMPERATURA
Stopnie Celsjusza WILGOTNOŚĆ
względna 
powietrza % OKRES
PRZECHOWY-
WANIA PRODUKCJA czytaj dalej

Grupa 1 Temperatura: 0 do 1*C Wilgotność względna: 90 – 95 % 
Lód: nigdy w kontakcie z produktem 

Uwaga: Większość produktów tej grupy z uwagi na czytaj dalej

Rozporządzenie Komisji (WE) Nr 1580/2007 z dnia 21 grudnia 2007 roku
31.12.2007 PL Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej L 350/69
 Dz.U. L 186 z 30.6.1989, str. 21. czytaj dalej

Ogólne zasadySprawdzamy w jakich warunkach jest przechowywany towar. Jeśli w drastycznie innych od zalecanych, należy się liczyć z nagłym pogorszeniem jakości towaru. czytaj dalej

W niektórych rejonach Polski występują problemy z jakością i podażą buraków ćwikłowych. Powoli znajduje to odbicie w ruch cen tych warzyw. Niesprzyjające warunki pogodowe na czytaj dalej

Zbiór warzyw nabiera tempa. W takim okresie lokalna podaż może ulegać sporym wahaniom, w zależności od tego, czy producenci poświęcają cały czas na zbiór, czytaj dalej

Na rynku obserwujemy obecnie nieznaczny spadek podaży buraków ćwikłowych. Widać to zwłaszcza na południu kraju, gdzie mniejsza podaż przełożyła się na lekkie umocnienie cen buraków. czytaj dalej

Buraki ćwikłowe mają chyba najbardziej stabilne ceny ze wszystkich rodzimych warzyw. Ich większe zmiany są notowane w okresie, gdy kończy się stary sezon i zaczyna nowy. Tak jest czytaj dalej

Tradycyjnie, po okresie szybkiego spadku, kiedy to buraki obcinane dopiero zaczynały sezon, ich cena ustabilizowała się i od dłuższego czasu niewiele się zmienia. Na naszym rynku buraki czytaj dalej