Cykoria

Ulepszanie lokalnych ekotypów w celu zachowania włoskiego smaku. Jest to cel badawczy firmy nasiennej Blumen Vegetables Seedsper, polegający na tworzeniu produktów o intensywnym smaku "z przeszłości", ale także ulepszonych pod względem jednolitości, odporności i zdolności adaptacyjnych. Pomiędzy
czytaj dalej

Dzięki wprowadzeniu nowej, wczesnej odmiany cykorii Tobix, holenderska firma nasienna Rijk Zwaan ponownie bardziej skupi się na rynku cykorii. Według raportu "Nieuwe Oogst", Rijk Zwaan nie miał żadnych odmian handlowych w
czytaj dalej

Ceny cykorii są nadal dobre, nawet gdy zbliża się lato, mówi Charles Cattoir z belgijskiej firmy Primalof, która specjalizuje się w cykorii hydro. "Wiosna była długa i dobra. Teraz, w drugiej połowie kwietnia, popyt jest nadal ogólnie doskonały. Na rynku eksportowym robi się nieco spokojniej,
czytaj dalej

Sezon na belgijską cykorię uprawianą w gruncie powoli dobiega końca. Wraz z rozpoczynającym się sezonem szparagowym i zbliżającym się latem, konsumenci będą coraz częściej skłaniać się ku takim produktom jak pomidory i szparagi. "Koniec jest w zasięgu wzroku. Wielu plantatorów już zatrzymało uprawę cykorii białej w glebie. My
czytaj dalej

Dziesięć lat temu nadprodukcja na rynku holenderskim sprawiła, że plantator cykorii Tonny Kraan przeniósł się do Polski. "Moja żona jest Polką, co nieco ułatwiło sprawę. A Polska była dobrym rynkiem wzrostu dla cykorii", mówi Tonny. czytaj dalej

Holenderski popyt na cykorię jest obecnie niezwykle wysoki. "Wszystkie supermarkety mają jednocześnie promocje, więc sprzedaż przebiega jak szalona" - mówi Dennis Blankendaal z Frysk Witlof. "Lokalne i zagraniczne dostawy są skąpe; ceny są, więc znacznie wyższe niż w zeszłym roku. Potrzebujemy jednak trochę czasu,
czytaj dalej

Pomimo inflacji i wzrostu kosztów, firma powiedziała, że miała silny sezon sprzedaży ogólnie dla organicznej cykorii. "W styczniu, jak również w lutym, marketing był nieco powolny, co prawdopodobnie jest również częściowo spowodowane inflacją i niechęcią konsumentów do zakupu. Zgodnie z niższym popytem, następnie popchnęliśmy
czytaj dalej

Cykoria jest zazwyczaj produktem przewidywalnym, który praktycznie nie podlega wahaniom cenowym. W tym roku doszło jednak do uderzającego zjawiska. Od miesięcy ceny hurtowe przechodzą niezwykłe wzloty i upadki. czytaj dalej

Cykoria jest zazwyczaj produktem przewidywalnym, który praktycznie nie podlega wahaniom cenowym. W tym roku jednak nastąpiło uderzające zjawisko. Od miesięcy ceny hurtowe idą w górę i w dół. czytaj dalej

Cykoria europejska sprzedaje się obecnie dobrze. "Na belgijskich aukcjach cena wynosi od 1,30 do 1,40 euro, a sprzedaż cykorii pakowanej, również trwa dobrze. Włochy i Niemcy są szczególnie dobrymi rynkami dla cykorii", mówi Sjan van Gorsel z firmy Reijnpack zajmującej się pakowaniem cykorii w
czytaj dalej

Ten rok był jak dotąd szczególnie trudny dla produkcji warzyw wymagających większych nakładów energetycznych, bo choć ceny energii (gazu, paliw i energii elektrycznej), wykazują pewne oznaki poprawy, to nadal są wysokie. czytaj dalej

W tym tygodniu rozpoczyna się drugi Tydzień Cykorii w Belgii. Kampania Zarządu Marketingu Rolnego Flandrii (VLAM) ma na celu ponowne zwiększenie świadomości na temat tej belgijskiej dumy, co, jak się okazuje, jest rzeczywiście konieczne. "Długoterminowe dane dotyczące konsumpcji wciąż spadają", zaczyna Nele Van Avermaet z VLAM. czytaj dalej

Spożycie cykorii w Belgii od lat spada. Zwłaszcza młodsi ludzie rezygnują z tradycyjnego warzywa. W celu nadania nowego impulsu konsumpcji, flandryjskie biuro marketingu rolnego VLAM po raz drugi zorganizowało Tydzień Cykorii, zgodnie z raportem vilt.be.
czytaj dalej

Cykoria traci na popularności. Coraz mniej osób, zwłaszcza młodego pokolenia, spożywa to warzywo - tym bardziej należy podjąć działania. Kilka holenderskich firm produkujących cykorię, w tym Reijnpack, łączy siły, aby cykoria częściej gościła na talerzach konsumentów. czytaj dalej

Tegoroczne zbiory belgijskiej cykorii są o 20% niższe niż zwykle. To może okazać się korzystne, nawet jeśli ceny kosztów znacznie wzrosły. "Znalezienie dobrej równowagi między podażą a popytem jest trudniejsze niż kiedykolwiek" - zaczyna Charles Cattoir z Primalof. czytaj dalej

Zła pogoda spowodowała pewne zachwianie równowagi na rynku owoców i warzyw. Ceny kalafiorów gwałtownie rosną, podwajając się na niektórych rynkach w obliczu wysokiego popytu i niskiej podaży spowodowanej przymrozkami; rosną też notowania pomidorów. Kampanie karczochowe nadal są stonowane,
czytaj dalej

„Ciepła pogoda sprawia, że warzywo w szklarni jest dobre” – mówi przedstawiciel branży z Belgii. czytaj dalej

"Rynek kalafiorów powinien poprawić się na początku lutego" – mówi przedstawiciel firmy importowej z Holandii. czytaj dalej

Sezon rodzimej papryki w Holandii praktycznie już się zakończył. W tym roku jej jakość była do końca akceptowalna. A inne warzywa na holenderskim rynku? czytaj dalej

Owoce i warzywa: ceny, podaż popyt. 16 – 23 sierpnia 2019 r. czytaj dalej