Czosnek

Coroczna sezonowa zmiana dla świeżych ziół zbliża się: "Tradycyjnie, dostępność niemieckich świeżych ziół stopniowo wzrasta z początkiem marca. Już teraz możemy pozyskać szczypiorek, dziki czosnek i pietruszkę kręconą od lokalnych producentów" - mówi Ahmed Bouklata, znany także jako Kräuterkönig. czytaj dalej

Wielkanoc zbliża się ponownie, a dla hurtowników hotelowych i gastronomicznych oznacza to szczytowy okres. To samo dotyczy firmy Square Melon, gdzie Wielkanoc teraz wyprzedziła Boże Narodzenie pod względem aktywności, mówi Pasquino De Vuyst z hurtowni niedaleko Gandawy. "Jest to również związane z tradycyjnym rozpoczęciem. czytaj dalej

Coroczna sezonowa zmiana dla świeżych ziół zbliża się: „Tradycyjnie, dostępność niemieckich świeżych ziół stopniowo wzrasta z początkiem marca. Już teraz możemy pozyskać szczypiorek, dziki czosnek, pietruszkę kręconą i inne zioła od lokalnych producentów” – mówi Ahmed Bouklata, znany także jako Kräuterkönig. czytaj dalej

Krajowe Stowarzyszenie Handlowców i Producentów Czosnku (ANPCA) zorganizowało w środę w Las Pedroneras (Cuenca) swoje dwudzieste trzecie Walne Zgromadzenie, podczas którego przedstawiciele sektora zdecydowanie przekazali trudną sytuację, w jakiej znajduje się uprawa i

czytaj dalej

Zebrany wcześnie i wprowadzony na rynek pod koniec kwietnia, czosnek z Piolenc zajmuje szczególne miejsce w krajobrazie francuskiego czosnku. Produkowany w regionie Vaucluse, w sercu ciepłego, słonecznego klimatu Prowansji, jest historycznie pierwszym czosnkiem we Francji dostępnym na rynku. Jego wczesna dostępność czytaj dalej

Laboratorium Uniwersytetu Georgia opracowało metodę identyfikacji pochodzenia czosnku, wykorzystując mikrobiotę i uczenie maszynowe w celu zmniejszenia oszustw żywnościowych. Pod kierownictwem Xiangyu Denga, profesora z Centrum Bezpieczeństwa Żywności na UGA, badacze przebadali mikrobiotę, czyli populację drobnych organizmów żywych, żeby czytaj dalej

Oznaczenie Geograficzne Chronione (OGC) Czosnku Fioletowego z Las Pedroñeras mianowało José Francisco Atienzę i Jorge Susinosa jako nowych oficjalnych ambasadorów tego unikatowego produktu, który jest międzynarodowym punktem odniesienia ze względu na jego jakość, aromat i intensywność. To wyróżnienie podkreśla ich pracę w tej dziedzinie. czytaj dalej

W ciągu ostatnich dwóch dni ponad 50 przedstawicieli sektorów produkcji i marketingu czosnku we Francji, we Włoszech i w Hiszpanii wzięło udział w spotkaniu Grupy Kontaktowej ds. Czosnku Komitetu Wspólnego w Aceuchal. Spotkanie skupiło się na zbadaniu trudnej sytuacji uprawy czosnku w całej Europie. czytaj dalej

Europejski sektor czosnku podnosi głos. W obliczu niekontrolowanych kosztów produkcji, rosnącej konkurencji z Chin i Egiptu, oraz narzędzi obrony handlowej uznawanych za niewystarczające, branża apeluje do instytucji UE o podjęcie pilnych działań w celu zapobieżenia dalszemu spadkowi produkcji. czytaj dalej

Eksport czosnku w 2025 roku odnotował znaczący wzrost w porównaniu z poprzednim rokiem. Pomimo wyzwań takich jak wahania kursów walutowych i rozwój uprawy czosnku w innych krajach, zagraniczne zapotrzebowanie na chiński czosnek pozostało silne. W szczególności wolumeny eksportu do krajów na Północnym czytaj dalej

Podczas spotkania ujawniono, że główne zagrożenia dla opłacalności sektora europejskiego wynikają z silnego wzrostu kosztów produkcji. W ciągu ostatnich lat rolnicy musieli zmierzyć się z wzrostami cen o ponad 40% w przypadku. czytaj dalej

Ostatnio rynek eksportu czosnku w Chinach stał się coraz bardziej skomplikowany, z rosnącą zmiennością i niepewnością. Według najnowszych danych branżowych, eksport czosnku z Chin w 2025 r. ma być w przybliżeniu taki sam jak w 2024 r. Jednak ze względu na powszechne oczekiwania spadku cen czosnku czytaj dalej

W tej kampanii produkcja andaluzyjskiego czosnku lekko się odbudowała po kilku latach spadku z powodu suszy, która zmniejszyła ilość dostępnej wody do nawadniania. Wolumeny eksportowane przez Andaluzję zmalały z 62 525 ton w sezonie 2020-21 do... czytaj dalej

W zeszłym tygodniu mieszkańcy greckiej prefektury na granicy kraju z Bułgarią i Turcją zobaczyli, jak ich gospodarstwa i domy zostały zniszczone przez wielką powódź rzeki Evros. Teraz, gdy woda opada, plantatorzy czosnku z tej prefektury, która nosi tę samą nazwę co rzeka, czytaj dalej

"Jesteśmy teraz w połowie sezonu na czosnek w Europie, i ogólnie rzecz biorąc, wszystko przebiegało dobrze do tej pory. Czosnek z Chin był bardzo dominujący w ostatnich miesiącach ze względu na korzystne ceny w porównaniu do czosnku pochodzącego z Hiszpanii, na przykład, oraz także ze względu na jego dobrą i spójną jakość" - mówi Joey Deen. czytaj dalej