Kapusta

Obecna sytuacja z kapustowcami na Południu Włoch pokazuje wyraźną różnicę między różnymi obszarami. W północnej części regionu Foggia, w Apulii, sezon jest prawie skończony i powinien zakończyć się w ciągu miesiąca. Natomiast w Basilicacie produkcja pozostaje kluczowa dla zapewnienia ciągłości dostaw. czytaj dalej

Według codziennych danych monitorujących EastFruit, większość producentów z Ukrainy zgłasza szybką pogorszenie jakości białej kapusty z zeszłorocznej zbiory przechowywanej. Uczestnicy rynku twierdzą, że ukraińscy rolnicy obecnie spieszą się, aby sprzedać zapasy zeszłorocznej produkcji przed czytaj dalej

"Jesteśmy teraz w połowie kampanii warzywnej zimy. Wciąż mamy większość naszej oferty dostępną: mangold, cykoria katalogna i puntarelle, natka pietruszki, koperek, brokuły, czarna kapusta, kalafior rzymski i liście rzepaku. Jednocześnie przesadzamy produkty wiosenno-letnie." czytaj dalej

Wczesne próby polowych z użyciem pułapek świetlnych z diodami LED o regulowanej długości fali wykazują obietnicę w monitorowaniu i zarządzaniu szkodnikami kapusty rzepakowej (Plutella xylostella) oraz innymi owadami z rzędu motyli w południowoafrykańskim ogrodnictwie. Ta inicjatywa, wspierana przez współpracę między komercyjnymi plantatorami a specjalistami technicznymi, ma na celu czytaj dalej

Na początku kwietnia ukraiński rynek białej kapusty ponownie zanotował spadek cen, według analityków z EastFruit. Główną przyczyną spadku cen jest pogarszająca się jakość produktu spowodowana długotrwałym przechowywaniem. czytaj dalej

W ramach inicjatywy #embracebrassicas, Rijk Zwaan skupia się na odmianach kapusty, kalafiora i brokułów, jednocześnie badając rozwój na rynku. Firma współpracuje z plantatorami, detalistami i innymi partnerami z całego łańcucha dostaw. Brassicaceae obejmują szeroki zakres roślin, takich jak... czytaj dalej

Liczba reklam spadła w tym tygodniu, co jest typowe po okresie promocji związanej z Dniem Świętego Patryka. Pomimo tego, sprzedawcy kontynuowali prezentowanie szerokiej gamy sezonowych produktów, w tym szparagów, sałaty, ogórków, grzybów, kapusty i awokado. Cytrusy nadal były prominentne, z cytrynami i... czytaj dalej

Na terenie Spalding site firmy Peloton Produce obecnie zbierane są kapusta savoy, czerwona i biała kapusta oraz kalafior, a według Nigela Clare'a z firmy, wszystko idzie dobrze. „Mamy jeszcze 3 tygodnie na zebranie kapusty savoy zanim zacznie się w niej pędzić. Co jest w tej chwili...” czytaj dalej

Przejażdżka przez tereny rolnicze hrabstw Fillmore lub Houston pokaże te same kilka upraw: kukurydzę, soję, być może trochę siana. Pojeżdżając na zachód z Rushford autostradą 30, tuż za cementownią zobaczysz coś zupełnie innego: hektar za hektarem kapusty, papryki, pomidorów, czytaj dalej

Mszyce poza kontrolą i niewiele narzędzi do ich powstrzymania. W Hiszpanii, jak podaje ValenciaFruits, rośnie alarm dotyczący inwazji, która dotyka Andaluzję, Wspólnotę Walencjańską i Region Murcji, gdzie według szacunków sektora około 6 100 hektarów upraw jest dotkniętych. czytaj dalej

Sezon eksportu kapusty w Hiszpanii na lata 2025/2026 jest obecnie w toku, a spodziewane są niższe zbiory i braki w nadchodzących tygodniach z powodu ciągłych deszczy w większości zimy. Na poziomie komercyjnym hiszpańscy eksporterzy do tej pory borykali się z wyższymi kosztami i niezwykle niskim rynkiem. czytaj dalej

Producentów kapusty z dystryktu Yenişehir w Bursie w Turcji dotknęły straty po tym, jak duże ilości kapusty pozostały niesprzedane na polach. Podczas gdy kapusta jest sprzedawana na miejskich targach w Bursie za 50-70 lir (1,52-2,13 dolara amerykańskiego) za sztukę, producenci twierdzą, że popyt był ograniczony w obszarach produkcji. czytaj dalej

Sezon kapusty na wyspie Fehmarn zakończył się stosunkowo wcześnie w tym roku. "W czerwcu i lipcu, krótko po posadzeniu, mieliśmy kilka ciężkich opadów deszczu. Spowodowało to zalanie niektórych naszych pól, co niestety oznaczało, że nie byliśmy w stanie zebrać około dziesięciu procent. czytaj dalej

Minister Rolnictwa, Rybołówstwa i Górnictwa, Floyd Green, twierdzi, że nadmiar niektórych upraw na rynku nie wynika z importu warzyw. „Żaden z nadmiarów warzyw nie jest spowodowany importem, absolutnie nie. Żadne pomidory, sałata, kapusta, nic takiego”, powiedział Green. czytaj dalej

Sprzedaż białej i czerwonej kapusty nie idzie obecnie łatwo. "To trudny rynek", westchnął Richard Kruijer z Tuindersbelang z Warmenhuizen, który organizuje sprzedaż dla około 60 producentów kapusty. "Mniejsze rozmiary wciąż można sprzedać, ale sprzedaż większych rozmiarów jest bardzo trudna, zwłaszcza dla. czytaj dalej

Badacze z Texas A&M College of Agriculture and Life Sciences, działu Nauk o Żywności i Technologii, oceniają, jak dobrze koreańska kapusta Napa oraz inne warzywa liściaste uprawiane w Teksasie sprawdzają się podczas fermentacji kimchi. Badanie łączy naukę o fermentacji, bezpieczeństwo żywności oraz potencjalne możliwości rynkowe. czytaj dalej

Dobre warunki pogodowe przyczyniły się do udanego początku polskiego sezonu warzywnego zimą - mówi Kornelia Lewikowska, menedżer ds. zakupów w polskiej firmie eksportującej warzywa Green Best: "W tym roku mamy bardzo duże zbiory białej kapusty na polskim rynku krajowym. Pogoda nam sprzyjała. czytaj dalej

Rynek kapusty w UE jest bez wątpienia inny niż kilka lat temu, informuje FreshPlaza. czytaj dalej

W tym roku firma G. Kramer & Zonen przestawi całe uprawy kapusty na organiczną. Nie dlatego, że muszą; to świadomy wybór, twierdzi dyrektor Dirk Kramer. "Jeśli klienci zmierzają w określonym kierunku, w końcu nie masz innego wyboru, jak iść za nimi" - mówi. To nietypowa decyzja. czytaj dalej

Rynek kapusty jest bez wątpienia inny niż kilka lat temu. Tak twierdzi Martin Bolhuis, współwłaściciel holenderskiej firmy Tuindersbelang. "To bardziej rynek podaży," mówi. Zarówno w Holandii, jak i w innych częściach Europy, uprawy postępowały nieograniczenie, co przełożyło się na wystarczającą. czytaj dalej