Szparagi

Mimo wyzwań gospodarczych i malejącej powierzchni upraw, minister rolnictwa Dr. Till Backhaus pozostaje optymistyczny i zachęca konsumentów do świadomego wybierania regionalnego szparaga. W Gülzow-Prüzen (powiat Rostock) wspólnie z starostą Sebastianem zebrał szparagi. czytaj dalej

Sezon spadziowy dla belgijskich szparagów rozpoczął się znacznie wcześniej niż w zeszłym roku. Podczas gdy wielu plantatorów z trudem zbierało 'białe złoto' z otwartej ziemi przed Wielkanocą w poprzednim sezonie, w tym roku wydaje się, że termin jest o wiele bardziej korzystny. "Od ponad tygodnia jesteśmy bardzo zajęci, a sytuacja wygląda obiecująco. czytaj dalej

Dostępne ilości niemieckiego szparaga zwiększają się teraz co tydzień. Jednakże istnieją znaczące różnice cenowe między regionami. W jednym mieście, miłośnicy zdrowych pędów muszą wydać sporo pieniędzy. W Monachium kilogram białego szparaga kosztuje 31,80 euro. Natomiast w Berlinie i Kolonii, z drugiej strony, czytaj dalej

Deszcz stał się decydującym czynnikiem w rozpoczęciu tegorocznego sezonu białego szparaga nad brzegami rzeki Ebro w Hiszpanii, co spowodowało nieznaczne opóźnienie w porównaniu z poprzednimi latami. "W naszym przypadku, rozpoczęliśmy sezon pierwszymi zbiorami około 20 dni temu, ale mieliśmy szczęście, ponieważ czytaj dalej

Ale teraz, dzięki słońcu i łagodnym temperaturom, na wczesnych plantacjach szparagów zbiera się dobrze, a także plantacje szparagów przykryte czarno-białą folią są gotowe do rozpoczęcia, dzięki czemu na Wielkanoc będzie odpowiednia ilość szparagów. czytaj dalej

Minister zdrowia Judith Gerlach podkreśliła: "Kiedy nadejdzie wiosna, u wielu ludzi w Bawarii budzi się ochota na szparagi. Jest to zrozumiałe, ponieważ szparagi łączą w sobie przyjemność i zdrowie. Nie tylko smakują wyśmienicie, ale również są bogate w wiele. czytaj dalej

Wzrost szparagów jest silnie uzależniony od temperatury. Dopóki temperatura pozostaje poniżej 8 °C, pędy nie zaczynają rosnąć. Od około 10 °C wzrost zaczyna powoli się rozpoczynać. Od 13 °C szparagi rosną codziennie o 2 cm do 3 cm, a przy 17 °C nawet do 5 cm dziennie. W niektórych regionach czytaj dalej

Druga edycja Targów Gastronomicznych Szparagów w Huétor Tájar, FADESPA, rozpoczęła się z wielkim entuzjazmem ze strony mieszkańców, odwiedzających i profesjonalistów z sektora rolno-żywnościowego. Kolejny rok z rzędu, to wydarzenie umacnia swoją pozycję jako kluczowa platforma do promowania jednego z najważniejszych produktów. czytaj dalej

Nowe zagrożenie zdrowotne zostało podkreślone przez Anses, francuską Narodową Agencję Bezpieczeństwa i Higieny Żywności, która ostrzega przed zatruciami po spożyciu tzw. "szparagów drzewnych", znanych także jako dziki szparag. W ciągu ostatnich 10 lat ośrodki kontroli zatrucia odnotowały 48 przypadków. czytaj dalej

Rozpoczęła się nowa kampania melonów siatkowych, już dostępny jest produkt z Sycylii, a równocześnie rozpoczęła się kampania szparagów. W okresie świąt wielkanocnych wzrasta popyt na karczochy i bob. Dobre rozpoczęcie dla włoskich fasolek, tymczasem trwa sezon handlowy. czytaj dalej

Zeszłoroczne spotkanie władz federalnego związku organizacji producentów owoców i warzyw (BVEO), które odbyło się w dniach 23-25 marca w Konstancji, było poświęcone niezmiennie trudnemu otoczeniu rynkowemu i politycznemu w Niemczech. Szczególnie omawiano kwestie płacy minimalnej, czytaj dalej

Michigan spodziewa się zbioru szparagów, który prawdopodobnie będzie podobny do historycznych zbiorów. To, co ma się zmienić, to termin rozpoczęcia tego roku. "Mieliśmy typową zimę i nadal jest zimno, więc produkcja powinna rozpocząć się w maju" - mówi Trish Taylor, menedżer ds. marketingu Riveridge. czytaj dalej

Zbiory zielonego szparaga idą bardzo dobrze w hiszpańskiej prowincji Granada. „Jesteśmy o wiele lepiej niż w ostatnich latach. 2023 i 2024 były złymi latami, z poważną suszą, która sprawiła, że pędy szparagów nie miały wystarczającej wilgoci do rozwoju i uniemożliwiła... czytaj dalej

Sezon szparagów w Belgii powoli, ale pewnie zaczyna się rozkręcać. "Szparagi uprawiane w zimnych tunelach są teraz zbierane i sprzedawane. Prawdziwe odmiany uprawiane na zewnątrz dopiero nadejdą. Niemniej jednak, spodziewamy się, że będą dostępne w idealnym czasie na Wielkanoc" - mówi Katrien De Backer, część... czytaj dalej

Na rynku szparagów sygnały są obecnie zielone. "Pogoda wygląda dobrze, popyt jest silny, a wolumeny rosną. To właśnie to, czego chcemy" - mówi Will Teeuwen z firmy Teboza, wyraźnie zadowolony. Szparagi obecnie pochodzą z mini tuneli do Wielkanocy. "Jakość jest" czytaj dalej

W roku 2024 odnotowano najniższą ilość zbiorów od 2016 roku (wówczas: 18 174 t). Matematycznie rzecz biorąc, w 2024 roku zebrano 1 kilogram szparagów na mieszkańca w Nadrenii Północnej-Westfalii (liczba ludności na koniec 2023 roku). Na początku zbiorów w roku 2012 ilość zbiorów wynosiła 17 035 t. czytaj dalej

W tym roku ciepła pogoda przyspieszyła zbiorów o około dwa tygodnie. Obecnie ceny świeżego szparaga są wysokie. Za kilogram białego szparaga z polskiego uprawy płaci się od 40 do 50 PLN (około 9 do 11 euro), podczas gdy importowany zielony szparag kosztuje 32 PLN. czytaj dalej

Sezon importowanych ziemniaków rozpoczął się w hurtowni ziemniaków Greydanusa. Ta holenderska firma od wielu lat oferuje importowane ziemniaki. W 1950 roku Klaas Greydanus Senior zaczął importować ziemniaki z Malty, które przybywały do portowego miasta Harlingen statkiem. Ostatnio, oprócz nowych maltańskich czytaj dalej

Obecnie na rynku grzybów panuje spokojniejszy okres. "Pierwsze regionalne szparagi z Schrobenhausen już pojawiły się w menu sektorze gastronomicznym, dlatego teraz grzyby schodzą na dalszy plan. W związku z tym popyt jest raczej ograniczony. Natomiast w handlu detalicznym, można by opisać... czytaj dalej

Rolnicy szparagowi już zbierają pierwsze pędy lub rozpoczną zbieranie w ciągu najbliższych dni. Temperatura w ostatnich tygodniach sprawiła, że szparagi dobrze rosły. Również zapowiadana słoneczna pogoda na nadchodzące dni będzie optymalna dla szparagów. czytaj dalej