Ziemniaki

Wzdłuż łańcucha wartości ziemniaków powstają duże straty, które nazywane są mianem marnotrawstwa żywności. Jednym z konkretnych źródeł marnotrawstwa żywności są tzw. suboptymalne produkty, które są bliskie lub przekroczyły datę minimalnej trwałości, albo mają wady wizualne lub sensoryczne. czytaj dalej

Znaczący brak opadów deszczu w wielu regionach kraju, jego nierównomierna dystrybucja w połączeniu z wysokimi temperaturami powietrza jednakże zahamowały wzrost i rozwój roślin, jak informuje portal informacyjny Gospodarz.pl. czytaj dalej

W Holandii pozostało około 25% zbiorów ziemniaków na sezon 2024/25 do zebrania, a obecny postęp jest wyprzedzający ten z zeszłego roku o tej samej porze. Według źródeł rynkowych, zakończenie zbiorów jest planowane na dwa tygodnie w regionach centralnych i północnych, podczas gdy deszczowa pogoda czytaj dalej

Wietnam importował owoce i warzywa z Chin o wartości 697 milionów dolarów w pierwszych dziewięciu miesiącach 2024 roku, co stanowi wzrost o 24% w porównaniu z poprzednim rokiem. Chińskie produkty rolne, takie jak jabłka, winogrona, czosnek, cebula i ziemniaki, stały się coraz bardziej powszechne w głównych sieciach handlowych, takich jak MM Mega. czytaj dalej

Fioletowe warzywa, uprawiane w szklarni jagody, pojedynczo pakowane ziemniaki, bary sałatkowe, soki, produkty do spożywania w drodze, zrównoważone opakowania oraz partnerstwa firmowe to niektóre z trendów, które można było zauważyć na Globalnym Pokazie Produktów Spożywczych i Kwiatów, który odbył się w zeszłym tygodniu w Atlancie, Georgii. czytaj dalej

Krajobraz produkcji ziemniaków w Bułgarii przechodzi przez znaczące zmiany, a krajowa uprawa ziemniaków boryka się z wieloma wyzwaniami, które zagrażają jej istnieniu. Lokalni rolnicy napotykają coraz większe trudności, co prowadzi do zaprzestania działalności rolniczej przez wielu z nich. Ten trend dotyczy nie tylko. czytaj dalej

Steroidal glikoalkaloidy są już znane jako ważne substancje obronne roślin. Są to toksyczne związki charakterystyczne dla roślin z rodziny psiankowatych, które występują również w ziemniakach, pomidorach i bakłażanach. Jednak ich toksyczność może być znacząco zmniejszona przez obieranie, gotowanie lub smażenie. czytaj dalej

Dostawcy Mercadony zakończyli sadzenie zielonej odmiany ziemniaka, typowego uprawy na zimę w regionach Murcji i Andaluzji, co pozwoliło Mercadonie na […] czytaj dalej

Country Crest i Tesco Ireland zobowiązały się do dalszej współpracy poprzez wieloletnie przedłużenie umowy na dostawę ziemniaków, cebuli i batatów do wszystkich sklepów Tesco na terenie całej Irlandii oraz do zakupów online. Umowa o wartości niemalże 100 milionów euro umacnia silną... czytaj dalej

Presja na zniżkę hurtowych cen ziemniaków w Polsce była widoczna od dawna. Ale we wrześniu ceny tych warzyw skutecznie się przed nią broniły. W październiku sytuacja się niestety zmieniła. Jak teraz kształtują się ceny ziemniaków w dużym hurcie i jak wypadają one na tle poprzednich lat? czytaj dalej