Buraki wciąż poniżej potencjału

2016-02-16 15:00

Pierwsza połowa lutego przyniosła niewątpliwie pogorszenie sytuacji na rynku warzyw świeżych. Taniały kapusty, taniały też korzeniowe. Jednak nawet na tle tego pogorszenia stwierdzić można, że ceny buraków ćwikłowych pozostają poniżej swojego potencjału. Innymi słowy – buraki wciąż są za tanie, jak na takie realia podażowe.

O niedoszacowaniu cen buraków już pisaliśmy na łamach portalu fresh-marekt.pl – tutaj. Niestety, upływ czasu zamiast pomóc w tym zakresie – spadek zapasów powinien wpływać pobudzająco na ceny, przyniósł korektę w dół. I jak widać na wykresie poniżej, bieżąca cena średnia mytych buraków pozostaje znacząco niższa nie tylko od tej z sezonu 2010/2011, ale i od tej z sezonu 2013/2014. A czasu do końca sezonu coraz mniej.

Obecne ceny mytych buraków oferowanych w dużym hurcie to poziom 0,65 – 0,75 zł/kg. Popyt jest słaby i ograniczony. Widać więc, iż mimo niskich zbiorów są czynniki, które determinują odmienną sytuację, niż ta z wspomnianych wyżej lat, kiedy to zbiory były analogicznie słabe.

Te czynniki, jak się wydaje leżą za granicą. Wciąż bowiem wyraźnie brakuje eksportu buraków na wschód. Nie ma jeszcze pełnych danych GUS za 2015 rok, ale od sierpnia do listopada mieliśmy eksport buraków na poziomie zaledwie poniżej 1,0 tys. ton miesięcznie. Na Ukrainę, na którą można było tu liczyć ze względu na bardzo niskie zbiory, od czerwca trafiło tylko nieco ponad dziewięć ton polskich buraków!

Zobacz więcej: Buraki