Oszczedzaj czas i pieniadze- wszystkie informacje o cenach owoców i warzyw w abonamencie Fresh-market.pl

Kup teraz abonament!

Niższe ceny kalafiorów

2017-02-16 13:00

Druga połowa stycznia przyniosła wyraźny i dynamiczny wzrost cen importowanych kalafiorów. Generatorem tej zwyżki były problemy podażowe w krajach – największych producentach kalafiora w sezonie zimowo – wiosennym. Oczywiście źródłem tych problemów była pogoda, a dokładniej atak zimy, który ugodził w zimową produkcję warzyw w Europie, zwłaszcza na południu kontynentu.

Ponieważ jednak zimowe kalafiory pochodzą nie tylko z Hiszpanii czy Włoch, to kryzys nie przybrał aż takich rozmiarów, jak to miało miejsce w przypadku cukinii, bakłażanów czy sałaty. Chociaż trzeba zaznaczyć, że mroźna aura wyraźnie wpłynęła na obniżenie bieżących zbiorów i obniżenie jakości kalafiorów. Zwłaszcza dawało się to odczuć dla większych kalibrów. Ceny kalafiorów wzrosły, ale nie były rekordowe. W końcówce stycznia polscy importerzy oferowali je po 6,00 – 7,00 zł/szt. Co oczywiście i tak mocno wyhamowało popyt na te warzywa.

Luty przyniósł poprawę w podaży i niższe ceny importowanych kalafiorów. Na rynek, obok kalafiorów z Francji i Wielkiej Brytanii wróciły te z Hiszpanii. Ceny w Hiszpanii są na poziomie 0,35 – 0,59 euro/szt. Ceny brytyjskie i francuskie to 3,00 – 4,00 euro/karton 8 szt., co daje 0,38 – 0,50 euro/szt.

Pytanie co będzie dalej. Czy do końca sezonu importowego drożyzna cen kalafiorów nie powróci? Tu pewności wcale nie ma. Rzut oka na notowania cenowe z poprzednich lat pokazują, że bywało już drogo w późniejszych miesiącach. Choćby rok temu – największy trend zwyżkowy zaczął się dopiero w lutym i trwał do kwietnia, wypychając średnią cenę importowanych kalafiorów na poziom aż 10,00 zł/szt. W 2013 roku, w maju koniec sezonu przyniósł średnią cenę 8,50 zł/szt., a rok wcześniej w końcówce lutego skoczyła ona do poziomu 7,50 zł/szt.

Jak widać nic nie jest jeszcze przesądzone. Kalafiory, ich bieżące zbiory są mocno skorelowane z warunkami pogodowymi. I to właśnie pogoda – we francuskiej Bretanii głównie, ale i na Wyspach Brytyjskich oraz w hiszpańskiej Murcji zadecyduje, jak ukształtują się ceny kalafiorów w kolejnych tygodniach.

Dodaj komentarz
Możliwość komentowania dostępna tylko dla użytkowników z wykupionym abonamentem
PODOBNE