Ukraina – niska podaż kalafiorów
Ceny kalafiora na Ukrainie gwałtownie rosną ze względu na wysokie zapotrzebowanie na te warzywa.
"W przeciwieństwie do poprzednich lat, gdy warzywem tym byli zainteresowani głównie ukraińscy przetwórcy i drobni handlarze, dziś główne zapotrzebowanie pochodzi ze strony importerów z UE, więc ceny zakupu dla ukraińskich kalafiorów wzrosły już do 10,00 – 11,00 UAH/kg (1,59 – 1,75 zł/kg). Jednak nawet przy tych cenach jest niezwykle trudno znaleźć na Ukrainie partie kalafiora nadające się do eksportu. Ukraiński kalafior jest dziś jedną z najbardziej atrakcyjnych pozycji na rynku świeżych produktów w Polsce, gdzie teraz jest dotkliwy brak dostaw kalafiorów rodzimych, komentuje Zorjana Pastuszczuk, prezes ВЭД ОРСП “Шувар” (Szuwar to rynek hurtowy w Kijowie). „Na przykład aktualne ceny hurtowe kalafiora w Polsce to 0,95 -1,10 euro/kg. Na Ukrainie, kalafior jest prawie 3 razy tańszy."
Tymczasem eksperci twierdzą, że obecnie pozyskać dostateczne ilości kalafiora eksportowego na Ukrainie jest bardzo trudno. "Dzisiaj uprawy kalafiora na Ukrainie to około 2,0 -2,5 tys. ha, czyli prawie 30 razy mniej niż areał uprawy białej kapusty. Ponadto, średnia powierzchnia plantacji handlowych kalafiora na Ukrainie wynosi około 1 - 2 hektarów. Dlatego ukraiński rolnik, w najlepszym razie, może dostarczyć 3,5 tony kalafiorów i utrzymać ten poziom przez kilka dni. Minimalna partia na eksport musi wynosić co najmniej 10 - 15 ton i to towaru bardzo wysokiej jakości, który musi być wybrany i pakowany zgodnie z wymaganiami odbiorców europejskich "- mówi Tatiana Getman, ekspert rynku produktów ogrodniczych w Europie Wschodniej.
Jakość kalafiora - to także problem bieżącego sezonu. "Ze względu na ciepło, w centrum i na południu kraju warunki dojrzewania są złe i kalafior łatwo psuje się bezpośrednio na polu, a ulewy w regionach zachodnich nie pozwalają na terminowy początek zbiorów” - mówi Wita Chodnowskaja, menedżer ОРСП “Шувар”. „Dlatego na naszym rynku oferta kalafiorów jest bardzo ograniczona, a cena produktu wysokiej jakości jest prawie o 40 procent wyższa niż w ubiegłym roku".
Zobacz więcej: Kalafiory
Brakuje kalafiorów
Kalafiora jest więcej, ale jak długo?
Zmieni się podaż kalafiorów
