Czy pory będą tanieć?

2016-08-18 08:00

Ceny porów na polskim rynku hurtowym znajdują się w długookresowym trendzie zniżkowym. Który to trend jest zresztą typowym zjawiskiem w pierwszej części sezonu, gdy wegetacja oraz zbiory trwają, a na rynku rośnie podaż tych warzyw.

W tym roku jednak spadki cen nie są tak dynamiczne jak w wielu poprzednich sezonach. Ceny hurtowe porów są obecnie w przedziale 2,00 – 2,50 zł/kg. Oczywiście rok temu było drożej (ale niewiele). Ale wtedy mieliśmy suszę. Natomiast w 2014 roku, w końcówce sierpnia średnia cena za pory wynosiła w dużym hurcie 2,10 zł/kg.

Ceny spadają zatem, ale nie gwałtownie. Wynika to z faktu, że bieżąca podaż porów nie jest w chwili obecnej bardzo wysoka i nie dominuje nad podażą. Sprzyjała też sytuacja międzynarodowa, jako że do niedawna jeszcze ograniczona i to znacząco była podaż porów w północno – zachodniej Europie, zwłaszcza w Belgii. A popyt na tamtejsze pory do początków sierpnia był bardzo wysoki.

Teraz zainteresowanie importerów porami z Belgii czy Holandii jest mniejsze i ogranicza się do krajów Europy południowej. W rezultacie ceny belgijskich i holenderskich spadły do poziomu 0,60 – 0,65 euro/kg. Przypomnijmy, że rok temu w analogicznym okresie sezonu sięgały 0,77 euro/kg.

Wydaje się, że w kolejnych tygodniach sierpnia i we wrześniu ceny porów na polskim rynku nadal będą w trendzie spadkowym, co też jest typowym zjawiskiem dla tych warzyw. Oczywiście ważnym i nieprzewidywalnym czynnikiem jest tu pogoda, która może opóźnić wegetację i wpłynąć na podaż. I na jakość, a jeśli dojdzie do dużego zróżnicowania w jakości towaru trafiającego na rynek, to większe będą też różnice cenowe, a ładne pory będą rosły w cenie.

Zobacz więcej: Pory