Rynek krajowy

Jak kształtowała się produkcja soków owocowych i warzywnych oraz mrożonych warzyw i owoców w pierwszej połowie 2026 roku? Co pokazują dane GUS? czytaj dalej

Jak wygląda sytuacja na hurtowym rynku brzoskwiń, nektarynek oraz moreli w Polsce końcówce ostatniego tygodnia lipca? Czy wzrost podaży tych owoców z krajowych upraw wpłynie na ich bieżące ceny? czytaj dalej

Kalafiory na polskim hurtowym rynku świeżych warzyw taniały w drugiej połowie bieżącego miesiąca. Jednak ten trend to już historia. Czy ceny kalafiorów w polskim hurcie będą teraz rosły? Tak podpowiadają nam dane historyczne. Zobaczmy. czytaj dalej

Ceny młodych buraków obcinanych w polskim hurcie przestały spadać ale to nikłe pocieszenie dla producentów tych warzyw. Kończą one lipiec z najgorszymi cenami w dużym hurcie od lat. Jakie to ceny? czytaj dalej

Ceny wiśni na skupach kontynuują trend spadkowy. Skala tej przeceny jest ogromna, a w sadownikach narasta frustracja. czytaj dalej

W zeszły roku lipiec przebiegał na rynku brokułów pod znakiem bardzo dużych wahań cen na rynku świeżym. W tym roku mamy przeciwieństwo tamtej sytuacji. Jak na brokuły, to ich ceny w bieżącym miesiącu są nadzwyczaj stabilne. problem w tym, że ta stabilizacja dokonała się na bardzo niskim poziomie. Na jakim? czytaj dalej

Sezon zbiorów wczesnych odmian jabłek nabiera tempa i skali. Na rynek trafiają nowe odmiany, a przez to rośnie podaż tych owoców. Jak się to odbija na ich hurtowych cenach? czytaj dalej

Cebula wczesna wypiera z rynku stary zbiór. A jeśli chodzi o ceny, to coraz lepiej widać wpływ pogody na ich poziom. Jednak producenci cebuli wskazują, że ceny te i tak są nieadekwatne do podaży cebuli i do kosztów jej produkcji. Jakie są te aktualne ceny cebuli w polskim dużym hurcie? czytaj dalej

Koniec czerwca przyniósł wyższe ceny młodej kapusty pekińskiej w polskim dużym hurcie. Ale to już przeszłość. W ostatnich dniach „pekinka” coraz wyraźniej przegrywała walkę o lepsze ceny. Widać to wyraźnie w naszej poniższej analizie. czytaj dalej

Ceny skupu wiśni na mrożenie zaliczyły dużą korektę spadkową. Jest to niemal dokładna powtórka scenariusza z zeszłego sezonu. Czy to podobieństwo do ówczesnej sytuacji utrzyma się nadal? Oznaczałoby to dość szybki odbicie tych cen w górę. czytaj dalej

Ceny cytryn (nie wszystkich) spadały w handlu hurtowym już od połowy minionego miesiąca. Ostatnie dni przyniosły kolejną, wyraźną ich przecenę. Średnia dla cytryn z RPA, dla dużego hurtu znalazła się wreszcie poniżej pułapu sprzed roku. Ale czy to znaczy, że cytryny już są tanie? czytaj dalej

Sytuacja cenowa na hurtowym rynku młodej kapusty białej pozostaje stabilna. Nie ma już dalszych przecen, ale też nie wdać szans na jakąś wyraźniejszą poprawę. Jakie zatem są teraz ceny białej kapusty w dużym hurcie? czytaj dalej

Sezon polskich śliwek jest na razie w bardzo wczesnej fazie i dopiero będzie się rozpędzał. Ale o ile rok temu w końcówce lipca mieliśmy już wyraźny wzrost bieżącej podaży wczesnych odmian tych owoców, o tyle teraz dynamika rynku jest inna. Jak się to przekłada na ceny? czytaj dalej

Od połowy bieżącego miesiąca nie mieliśmy do czynienia ze spadkiem hurtowych cen borówki wysokiej. Dochodziło co prawda do pewnych wahań cen bortów kek deserowych, ale bez wyraźnego trendu. Jeszcze klarowniej wyglądała sytuacja w skupie borówek do mrożenia. Ale końcówka bieżącego tygodnia przyniosła wyraźne zmiany w tym względzie. czytaj dalej

Sezon na młode selery obcinane trwa i się rozwija. Ten segment rynku świeżych warzyw zbliża się właśnie do początku handlu hurtowego na dużą skalę. Z jakimi cenami? czytaj dalej

Mamy zatem kolejne lato z wysokimi cenami ogórków. Podobnie było w zeszłym roku. Czy i tym razem, jak wtedy, czaka nas drożyzna na ogórkowym rynku aż do końca wakacji? czytaj dalej

Sezon skupu porzeczek jeszcze trwa. Wciąż są chętni, który kupią owoce nadające się do mrożenia oraz te na tłoczenie. Problem w tym, że nie ma ich za bardzo od kogo kupować. Jak ta nierównowaga popytu i podaży wpływa na ceny skupu porzeczek? czytaj dalej

To już końcowa cześć sezonu polskich czereśni. Poprzednie tygodnie nie były najlepsze dla producentów tych owoców, bo czereśnia znacząco potaniała. Ale tamten trend już się zakończył, nawet odwrócił. Owoce te próbują teraz wydobyć się z cenowego dołka. Czy skutecznie? czytaj dalej

Mimo tego, że młodej marchwi jest generalnie cały czas mniej niż rok czy dwa lata temu, to jednak z tygodnia na tydzień jej podaż rośnie. Jak się to przekłada na ceny? czytaj dalej

Z drzewa w regionie Murcji na półki sklepowe w Paryżu w zaledwie dobę – hiszpańska spółdzielnia Limonar de Santomera rewolucjonizuje logistykę świeżych produktów czytaj dalej