Czy papryka to warzywo, czy warzywo?
Definicja różni się znacznie w zależności od naszej kultury gastronomicznejPo pierwsze, musimy zrozumieć, że klasyfikacja żywności może się różnić w zależności od miejsca

Oczekuje się, że areał upraw smoczych owoców w Indiach wzrośnie do 50 000 ha w ciągu pięciu lat w ramach programu MIDH
Kamalam lub smoczy owoc, ziołowy wieloletni kaktus wspinaczki szeroko znany jako Pitaya, ma swoje pochodzenie w południowym Meksyku, Ameryce Środkowej i Ameryce Południowej. Jest

Produkt nominowany do Fresh Market Award - pomidor Babymunda - Malinowa Princessa
Minipomidor malinowy w typie saszetki. Jędrny i pachnący. Słodki i soczysty. Zachwyca delikatnym smakiem i pięknym malinowym kolorem.    Dnia 22 września

Papryka
Papryka (Capsucum annum L.) - rodzina Solanaceae pochodzi z Peru. Do Europy dotarła z Haiti, po wyprawie Kolumba w 1493 r. Jest rośliną roczną i ciepłolubną. Jej korzenie osiągają

III. POSTANOWIENIA DOTYCZĄCE SORTOWANIA WEDŁUG WIELKOŚCI - POMIDORY
Wielkość określa się według największej poprzecznej średnicy owocu. Wymienione poniżej postanowienia nie dotyczą pomidorów typu "wiśnia". A. Minimalna średnica pomidorów Dla

Fasola
Phaseolus coccineus L. (na suche ziarno). Rośliny jednoroczne lub wieloletnie należące do rodziny bobowatych. Pochodzi z Ameryki Południowej i do Europy dotarła po odkryciu Ameryki

Chrzan pospolity
Armoracia rusticana Gaertn. et al. okazała bylina z rodziny kapustowatych. Łacińska nazwa Armoracia wywodzi się z celtyckiego ar-blisko oraz more-morze, czyli roślina rosnąca blisko morza.

Bakłażany
Oberżyna (bakłażan, gruszka miłosna, Bakman) Solanum melongena - jednoroczna roślina warzywna z rodziny psiankowatych o jadalnych owocach. Pochodzi prawdopodobnie z Indii. W Polsce

ROSAMUNDA - niezwykły pomidor, który podbija serca nie tylko ogrodników
Corocznie, podczas konferencji Fresh Market, która jest największym w Polsce spotkaniem hurtowych dostawców i kupców owoców, warzyw i kwiatów,

Rosja stawia na produkcję i przerób owoców
Agro-holding Rokada i władze Kraju Stawropolskiego (jednostka administracyjna Federacji Rosyjskiej położona na południu europejskiej części tego kraju, na Kaukazie – przyp.

Pomidor – owoc, który stał się warzywem
 Motto: „addio pomidory, addio ulubione, słoneczka zachodzące …” Jeremi Przybora Specjaliści radzą zwrócić uwagę na  zawierające 6 razy więcej

Hiszpania – producenci zachęcają do krajowych ziemniaków
Dyrektor generalny firmy Patatas Meléndez, Javier Meléndez, zachęca hiszpańskich konsumentów do „Żądania młodych ziemniaków rodzimego pochodzenia zamiast

O zdrowym odżywianiu wiemy coraz więcej – dlaczego nie stosujemy tej wiedzy w praktyce?
Dzięki akcjom edukacyjnym, takim jak „5 porcji warzyw, owoców lub soku”, której VI edycja właśnie się zakończyła, rośnie świadomość społeczeństwa na temat prawidłowego

Rosja znów wpuszcza ziemniaki z Egiptu
Rossielchoznadzor od 15 grudnia częściowo umożliwił import ziemniaków z Egiptu. Częściowo, bo z wyjątkiem niektórych obszarów, w których wcześniej zidentyfikowano

„Pomidory dobre z natury” - 3 letni program promocji pomidorów
Polska w czołówce producentów w Europie. WedługInstytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej PIB w Warszawie oraz doktora Michała Trzęsowskiego

Nowa generacja nawozów dolistnych
Rosnąca z roku na rok popularność tego rozwiązania przyczyniła się do powstania na polskim rynku ogromnego wyboru tych środków. W związku z tym warto poznać kilka

Klimakteryczne i nieklimakteryczne - co to znaczy?
Owoce i warzywa są organizmami żywymi. Po oderwaniu ich od rośliny wciąż oddychają i żyją. To jak długo będą w dobrej kondycji zależy w dużej mierze od tego jak

Oszukani!
Podczas przyjmowania do magazynu i kontroli jakości świeżych owoców i warzyw, bardzo ważnym elementem jest kontrola masy netto opakowań. Jeśli cena dotyczy całego

Raport: Ceny w e-sklepach przed Świętami
Już za chwilę Święta Wielkanocne. Część z nas czeka jeszcze wizyta w oblężonych centrach handlowych, inni mają to już za sobą, a niektórzy zrobili lub jeszcze zrobią zakupy

Jakość, dojrzewanie i przechowywanie pomidorów
Zarówno pomidory przeznaczone do bezpośredniego spożycia jak i do przetwarzania są przechowywane, jednakże warzywo to jest dosyć wrażliwe na warunki składowania. Pomidory

Zwycięzca Innovation Award 2008 – pomidor Intense
Głosami uczestników targów najlepszą nowością Fruit Logistyki 2008 uznano odmianę pomidora Intense firmy Nunhems. Charakteryzuje się zwartym miąższem i nie wyciekaniem z niego soku

O wartości papryki
Papryka ma szerokie zastosowanie w żywieniu człowieka i w przemyśle farmakologicznym. Warzywo to jest bardzo dobrym źródłem witamin, w tym zwłaszcza witaminy C.Skład chemiczny