Naukowcy z Instytutu Inżynierii Rolniczej i Biogospodarki Leibniza w Poczdamie opracowali nowy system czujników do pomiaru przepływu powietrza w komorach przechowalniczych dla owoców i warzyw. czytaj dalej

Wszyscy zastanawiają się jak dalej będzie wyglądał sezon jabłkowy? Czy jabłko jeszcze zapłaci? Hmmmyyy… i tak i nie. Niektórzy sadownicy powinni wziąć zimny prysznic, bo wszystko zależy…

czytaj dalej

Kiedy w sadach dojrzewają jabłka, czas pomyśleć o ich odpowiednim przechowywaniu, aby jak najdłużej zachowały świeżość i jędrność.

czytaj dalej

Trwa sezon przechowalniczy, okres intensywnej eksploatacji komór z kontrolowaną atmosferą. Z tygodnia na tydzień sadowników opróżniających komory lub zaglądających do nich, będzie coraz więcej – warto więc pamiętać że komory KA to nie tylko błogosławieństwo, ale i śmiertelne niebezpieczeństwo.

czytaj dalej

Najskuteczniejszą metodą, która pozwala opóźnić dojrzewanie owoców w transporcie czy moment więdnięcia kwiatów, a przez to zmniejszyć straty, jest fotokataliza - ustalili naukowcy w periodyku "Chemical Reviews". czytaj dalej

Około 95 proc. zbiorów ziemniaka każdego roku przeznaczane jest do przechowywania. Jak zatem magazynować to warzywo? czytaj dalej

Przeprowadzone w prawidłowy sposób zbiór oraz zabiegi przedłużające trwałość cebuli mogą sprawić, że wyprodukowany towar zachowa dobrą jakość, zapewniając producentowi zbyt i korzystną cenę – przypomina serwis agroplony.pl. czytaj dalej

Świeże warzywa korzeniowe pochodzące z uprawy dostępne są w okresie od maja do listopada. Przez pozostałe około 5 miesięcy dostępne są na rynku wyłącznie warzywa przechowywane. Jak przechowywać te warzywa? czytaj dalej

Towary przewożone przez transport chłodniczy muszą mieć zapewnione określone warunki, aby nie traciły swoich cech. czytaj dalej

Owoce dyni olbrzymiej zebrane późną jesienią odznaczają się naturalną, wysoką zdolnością przechowalniczą, pod warunkiem że uwzględniona zostanie ich wrażliwość na temperatury chłodnicze podczas przechowywania. czytaj dalej

Na jakość owoców istotny wpływ mają warunki transportu i ich przechowywania. czytaj dalej

Warunki transportu i przechowywania warzyw mają znaczący wpływ na ich jakość. czytaj dalej

Zmiany chorobowe na jabłkach podczas ich przechowywania świadczą o tym, że owoce zostały porażone przez grzyby chorobotwórcze bądź są narażone na działanie niekorzystnych czynników abiotycznych. czytaj dalej

Pomidory są bardzo cenionym warzywem ze względu na ich wartość odżywczą oraz bogactwo składników bioaktywnych. czytaj dalej

Opublikowana przez Główny Urząd Statystyczny „Wiosenną ocenę upraw rolnych o ogrodniczych” zawiera informacje dotyczące strat w przechowalnictwie warzyw. Poniżej prezentujemy te dane. czytaj dalej

W czasach ostrej konkurencji, również na rynku warzyw, producenci muszą inwestować w technologie pomagające w uzyskaniu wysokiej jakości produktu. Jakość bowiem pomaga budować markę i przyciąga klientów. czytaj dalej

Możliwość przechowywania produktów przez dłuższy czas to podstawa. Przedstawiamy konstrukcje pomocne w tym zakresie. czytaj dalej

Palttruss Z to nowoopracowany worek do przechowywania owowców i warzyw od japońskiej firmy Palttruss. czytaj dalej

Warzywa

PRODUKT TEMPERATURA
Stopnie Celsjusza WILGOTNOŚĆ
względna 
powietrza % OKRES
PRZECHOWY-
WANIA PRODUKCJA czytaj dalej

Dla kapusty pekińskiej nie określono normy handlowej UE. Istnieje norma EKG/ONZ, ale nie jest obowiązkowa.
Kapustę pekińską przewozimy w temperaturze 1 – 2 stopnie C, czytaj dalej