Grzyby leśne

Popyt na grzyby wciąż rośnie dzięki ich walorom zdrowotnym, mówi prezes Mitofresh, Valon Bahtiri. Aby sprostać wysokiemu popytowi, ta holenderska firma zajmująca się sprzedażą hurtową i importem/eksportem rozpoczęła uprawę własnych grzybów. Ekspansja operacyjna doprowadziła do tego, że w biurze Mitrofresh zabrakło miejsca,
czytaj dalej

Z wysoką ceną, w zależności od sezonu, czarne trufle są składnikiem zarezerwowanym dla najbardziej wystawnych posiłków. Jednak jeden grzyb, może być bardziej przystępnym sposobem podejścia do stylu życia czarnych trufli. Czarna trąbka, czyli Craterellus cornucopioides, ma profil smakowy, który jest
czytaj dalej

W ostatnim artykule w FUNGImagazine, Robert Beelman, emerytowany profesor nauk o żywności w College of Agricultural Sciences na Penn State, dokonał porównania ERGO i penicyliny. Oba są produktami grzybów i mają pozytywny wpływ na zdrowie człowieka, ale w różny sposób. czytaj dalej

Pogłoska, że Denny Mushrooms, największy producent grzybów w RPA, zamyka swoje drzwi, nie jest prawdziwa. Producent pieczarek, największy w RPA z gospodarstwami w różnych prowincjach, nadal zaopatruje handel detaliczny, ale podobno zdecydował się nie odbudowywać swojego zakładu w KwaZulu-Natal
czytaj dalej

Pogłoska, że Denny Mushrooms, największy producent grzybów w RPA, zamyka swoje drzwi, nie jest prawdziwa. Producent pieczarek, największy w RPA z gospodarstwami w różnych prowincjach, nadal zaopatruje handel detaliczny, ale podobno zdecydował się nie odbudowywać swojego zakładu w KwaZulu-Natal
czytaj dalej

Jeden z najbardziej kultowych zakładów samochodowych w Australii Południowej ma stać się jednym z największych na świecie zakładów produkujących grzyby egzotyczne. czytaj dalej

Niemieckie władze sanitarne powiadomiły System Szybkiego Ostrzegania o Żywności i Paszach (RASFF), że wykryły obecność chlorotalonilu, środka grzybobójczego, który jest uważany za rakotwórczy, w melonach importowanych z Kostaryki przez Holandię. czytaj dalej

Po udanym wprowadzeniu na inne rynki europejskie, produkt Zorvec Entecta™ jest teraz dostępny również w uprawie ziemniaka w Niemczech, sformułowany jako płynna suspo-emulsja. Połączenie dwóch aktywnych składników: oksatiapiproliny i amisulbromu zapewnia do dziesięciu
czytaj dalej

Wbrew oczekiwaniom, popyt na grzyby shiitake z Ukrainy wydaje się nieco spadać wraz z końcem lutego, mówi konsultant i doradca Nature Green, Peter Sutherland: "W zaskakujący sposób, popyt na grzyby shiitake zaczął spadać w okolicach końca lutego. Przed
czytaj dalej

W ostatnich tygodniach w całej Europie pojawiły się poważne problemy z produkcją pieczarek brunatnych. Jak podaje Bund Deutscher Champignon- und Kulturpilzanbauer e.V. (BDC), owocniki niektórych upraw nagle zamierają na krótko przed zbiorami. czytaj dalej

Supermarket Aldi spotkał się z ostrą krytyką za sprzedaż pieczarek w opakowaniach oznaczonych jako "brytyjskie", podczas gdy drobnym drukiem podano źródło pochodzenia jako Polska. Oprócz słowa "British", na opakowaniach pieczarek z zamkniętymi kubkami, sprzedawanych w północnej Anglii, widniała również flaga związkowa i Czerwony Krzyż.
czytaj dalej

Wielogłowicowa waga Ishida umożliwiła francuskiemu specjaliście od grzybów i warzyw optymalizację pakowania nowej gamy produktów smażonych na patelni, znacząco zwiększając produkcję przy jednoczesnym zmniejszeniu ilości podawanych produktów, co zapewniło atrakcyjny zwrot z inwestycji. czytaj dalej

Bi ShuTong jest European Business Developer w QiHe Biotechnology. Firma jest ekspertem w produkcji logów substratowych dla shiitake, ostryg królewskich i ostryg oraz innych grzybów egzotycznych. czytaj dalej

Według danych Urzędu Statystycznego Turyngii gospodarstwa rolne w Turyngii o minimalnej powierzchni 1.000 metrów kwadratowych każde uprawiały w ubiegłym roku powierzchnię produkcyjną grzybów jadalnych wynoszącą około 41.000 metrów kwadratowych. czytaj dalej

W ostatnich tygodniach w całej Europie wystąpiły poważne problemy z produkcją pieczarek brunatnych. Jak podaje Bundes Deutscher Champignon- und Kulturpilzanbauer e. V. (BDC), owocniki niektórych upraw nagle obumierają na krótko przed zbiorami.
czytaj dalej

Firma Agroscope otrzymała dofinansowanie na szeroko zakrojony projekt badawczy dotyczący grzyba Metschnikowia pulcherrima. Przez okres czterech lat naukowcy będą badać wykorzystanie tego grzyba drożdżowego do biologicznego zwalczania niektórych chorób roślin. czytaj dalej

"Po znacznej podwyżce ceny pieczarek ustabilizowały się. Ta podwyżka też była jak najbardziej wskazana, biorąc pod uwagę wszystkie wysokie koszty. Coś w pewnym momencie musi się poddać. Na szczęście rynek jest teraz lepiej zrównoważony", mówi Rick Verhoeckx z holenderskiej hurtowni grzybów i najlepszych owoców o tej samej
czytaj dalej

Śmieci papierosowe to prawdziwy problem, dlatego australijska organizacja charytatywna No More Butts i mykolodzy z Melbourne, Fungi Solutions, połączyli siły, aby rozpocząć projekt CigCycle. CigCycle to projekt badawczy, który ma określić, czy australijskie grzyby mogą być wykorzystane do stworzenia realnego strumienia recyklingu z niedopałków papierosów. czytaj dalej

Officine Mingozzi wdrożyło zabieg płomieniowania, aby rozwiązać problem mszycy wełnianej, używając własnych maszyn. czytaj dalej

W 2022 roku w Niemczech zebrano 76 100 ton grzybów. Jak podaje Federalny Urząd Statystyczny (Destatis), było to o 6% mniej niż w roku poprzednim. Niemniej jednak, po 2021 i 2020 roku, była to trzecia największa wielkość zbiorów od czasu, gdy zbiory pieczarek zostały zarejestrowane w 2012 roku. W porównaniu
czytaj dalej