
Poniżej publikujemy codzienne informacje rynkowe dotyczące cen, popytu i podaży jabłek, a także sytuacji rynkowej w handlu tym owocem w Polsce i na świecie. Ponadto, informujemy o tym, co pisze prasa branżowa w Europie. Zachęcamy do wykupienia abonamentu, który umożliwi Państwu pełny dostęp do informacji na temat cen i sytuacji na rynku jabłek . Uzyskaj dostęp już teraz!
Informacje z rynku jabłek

Czy ceny jabłek przemysłowych weszły w trend wzrostowy?
Kupię jabłka - Lista 100+ znaczących kupców jabłek deserowych w Polsce
Hurtowe ceny jabłek w Polsce
Produkt | Min Cena min. | Max Cena maks. | Jedn. | Zmiana |
---|---|---|---|---|
Jabłka Alwa 70+ (KA/skup) | Kup dostęp | 0.0% | ||
Jabłka Gala 65+ (KA/skup) | Kup dostęp | 0.0% | ||
Jabłka Gala 70+ (KA/skup) | Kup dostęp | 0.0% | ||
Jabłka Gloster 70+ (KA/skup) | Kup dostęp | 0.0% | ||
Jabłka Golden Delicious 70+ (KA/skup) | Kup dostęp | 0.0% | ||
Jabłka Idared 70+ (KA/skup) | Kup dostęp | 0.0% | ||
Jabłka Jonagold 70+ (KA/skup) | Kup dostęp | 0.0% | ||
Jabłka Jonagored 70+ (KA/skup) | Kup dostęp | 0.0% | ||
Jabłka Ligol 70+ (KA/skup) | Kup dostęp | 0.0% | ||
Jabłka Mutsu 70+ (KA/skup) | Kup dostęp | 0.0% | ||
Jabłka Red Jonaprince 70+ (KA/skup) | Kup dostęp | 0.0% | ||
Jabłka Szampion 70+ (KA/skup) | Kup dostęp | 0.0% | ||
Jabłko przemysł suchy (skup) | Kup dostęp | +1.9% | ||
Jabłko przemysłowe (skup) | Kup dostęp | +2.0% |
Ceny jabłek w skupach i przetwórniach w Polsce
Ceny jabłek na rynkach Polski i zagranicy
Ceny detaliczne jabłek w supermarketach w Polsce
Produkt | Min Cena min. | Max Cena maks. | Jedn. | Zmiana | ||
---|---|---|---|---|---|---|
20.03.2023 Sklep spożywczy C | ||||||
Jabłka Grójeckie Golden Delicious - tacka | Kup dostęp | 0.0% |
Handel i ceny jabłek
Jabłka to owoce drzew z gatunku Jabłoń domowa. Przez tysiące lat hodowli powstało setki odmian i sportów tego gatunku. W Polsce szkółki oferują do sprzedaży około 180 odmian jabłoni.
W Polsce do najpopularniejszych jabłek deserowych należą: Golden Delicious, Gala, Red Jonaprince, Šampion, Ligol, Jonagold, Jonagored, Mutsu i całkowicie niemal specyficzny dla Polski na tle Europy Zachodniej – Idared. Wśród odmian wczesnych, trafiających na rynek krajowy w czerwcu prym wodzą. Early Geneva, Paulared i Piros oraz nieco późniejsze Cortland i Lobo. Z odmian kulinarnych największą popularność ma Szara Reneta obok odmiany Boskoop.
Jabłka spożywa się na surowo, a prócz tego mają one ogromną mnogość zastosowań kulinarnych. Świeże jabłka, jak wiele owoców są przede wszystkim źródłem węglowodanów, w tym błonnika. Mają też w składzie wiele witamin z grupy rozpuszczalnych w wodzie, ale też witaminy i prowitaminy witamin rozpuszczalnych w tłuszczach (choć niewiele). Jabłka zawierają też pektyny.
Kulinarnych zastosowań jabłek, również w polskiej kuchni i jest bardzo dużo. Do wielu z nich używa się specyficznych odmian (np. kwaśne jabłka do szarlotki). Poza tym jabłek, tzw. jabłek przemysłowych, używa się do produkcji koncentratu soku jabłkowego i soków jabłkowych tłoczonych oraz do produkcji cydru.
Produkcja jabłek na świecie podlega dość znacznym wahaniom, co wynika z silnej korelacji wielkości zbiorów jabłek z pogodą. Mieści się ona w przedziale od 70 do ponad 90 mln ton. W sezonie 2020/2021 USDA oszacowała zbiory jabłek na świecie na około 76 mln ton. Z czego na Europę przypada około 12 mln ton. Największym światowym producentem jabłek pozostają Chiny (szacunki na sezon 2020/2021 to 40,5 mln ton, w dobrych latach zbiory chińskie przekraczają 45 mln ton). W USA produkcja ma wynieść 4,6 mln ton, a w Turcji 4,3 mln ton.
Polska jest jednym z czołowych producentów jabłek na świecie i największym w Europie. Szacunki GUS na sezon 2020/2021 mówią o produkcji jabłek w Polsce na poziomie 3,8 mln ton. W UE głównymi konkurentami Polski na tym polu są Włochy ze zbiorami na poziomie 2,1 mln ton (szacunki WAPA na sezon 2020/2021).
Polska jest istotnym globalnym graczem zarówno jeśli chodzi o jabłko deserowe, jak również jabłko przemysłowe i produkcję koncentratu soku jabłkowego. Eksport jabłek świeżych z Polski w 2020 roku wyniósł 657 tys. ton i 1,3 mld zł. Głównymi odbiorcami polskich jabłek w minionym roku były: Białoruś (122 tys. ton), Niemcy (76 tys. ton) i Egipt (75 tys. ton). Z przyczyn politycznych od 2014 roku polskich jabłek nie kupuje Rosja – wcześniej największy ich odbiorca. Kraj, który mimo intensywnego rozwoju sadownictwa w ostatnich latach, pozostał największym importerem jabłek na świecie (ponad 800 tys. ton w sezonie).
Jeśli chodzi o ceny jabłek na polskim rynku to ceny skupu jabłek deserowych są mocno skorelowane z odmianami. Ceny skupu najpopularniejszych obecnie odmian (Golden Delicious, Gala, Red Jonaprince) to na początku marca 2021 roku poziom 1,40-1,90 zł/kg (zależny także od kalibru). Dla odmiany jabłka Idared czy Gloster skupowano na początku marca 2021 roku po 0,90-1,10 zł/kg. Ceny sprzedażowe w eksporcie w pierwszej części sezonu 20202021 miały średni poziom 1,86 zł/kg (grudzień 2020 roku). Ceny skupu jabłek przemysłowych, w zależności od kategorii surowca, mieściły się (marzec 20201 roku) w przedziale 0,40 zł/kg (tzw. zwykły przemysł) przez 0,55-0,60 zł/kg (tzw. suchy przemysł) do 0,70-00,75 zł/kg (suchy przemysł odmiany Golden Delicious).
Ogłoszenia kupna i sprzedaży jabłek
Pozostałe informacje
"Ten kolejny krok otwiera drzwi do uprawy tej odmiany jabłek w innych krajach i sprzedaży pod marką Soluna™"
czytaj dalej
Eksport jabłek na Białoruś możliwy od 1 kwietnia. Co z ruchem na przejściach granicznych?
Rajpol za sprzedażą jabłek ze skrzyń. "5 argumentów, które pozwolą zmienić stanowisko"
AMI: Odwrócenie trendu na rynku jabłek?
"Biznes wokół włoskich jabłek importowanych rozwinął się dość mocno w ciągu zaledwie kilku lat"
czytaj dalej
"Eksportując jabłka w czasie wojny, mówiono nam, że to głupota"
czytaj dalej
Eksport jabłek na Białoruś wraca od 1 kwietnia. To dla nas szansa?
Jabłko Magic Star pojawi się w Stanach Zjednoczonych
czytaj dalej
Czy ceny jabłek przemysłowych weszły w trend wzrostowy?
osób z abonamentem
Polscy rolnicy ostrzegają przed spadkiem cen jabłek na rynku
czytaj dalej
Chilijskie jabłka w drodze do USA
czytaj dalej
Dostępne jabłka i gruszki nowozelandzkie, chilijskie owoce pestkowe weszły w szczytowy okres przyjazdu
czytaj dalej
czytaj dalej
Jabłka przemysłowe 2023. "Może pojawić się impuls do wzrostu cen"
czytaj dalej
Sytuacja na rynku jabłek poprawia się? Ceny za pewne odmiany wzrosły
czytaj dalej
Koło aromatyczne ilustruje charakter jabłek Marlene®.
Sytuacja na rynku jabłek poprawi się? Ceny za pewne odmiany wzrosły
czytaj dalej
Bronisze zasypane jabłkiem. Aktualne ceny jabłek w hurcie
Magic Star to shine bright
Idared – jest popyt, ale ceny nie satysfakcjonują
osób z abonamentem
"Ten kolejny krok otwiera drzwi do uprawy tej odmiany jabłek w innych krajach i sprzedaży pod marką Soluna™"
czytaj dalej