Szalotka

Opady deszczu były bardzo potrzebne praktycznie w całej Holandii. Dla wzrostu cebuli jest to z pewnością za późno, zwłaszcza na południu kraju, ale deszcz był również niezbędny do zbiorów. Fakt, że w minionym tygodniu było niewiele okazji do zebrania cebuli, powoduje z kolei zmianę dynamiki handlu, zauważa Jurphaas Lugtenburg. czytaj dalej

Ceny cebuli workowanej rosną, ale nie w takim tempie, w jakim rosną ceny zakupu. Aby przenieść wyższe koszty zakupu na ceny detaliczne, ceny worka będą musiały jeszcze znacznie wzrosnąć, pisze ekspert, John Ramaker. czytaj dalej

W połowie sierpnia brytyjscy producenci ziemniaków mierzą się z piątą falą upałów i rekordowo niskimi opadami, co prowadzi do spadku plonów i mniejszych bulw. Sytuacja ta wzmacnia presję na rynku europejskim, wpływając na dostępność i ceny ziemniaków także w krajach importujących. czytaj dalej

Zbiory cebuli w tym roku maja być niższe i widać to już w podaży polskiej cebuli wczesnej. Ale nad rynkiem hurtowym tego warzywa niezmiennie ciąży cebula ze zbiorów 2025 roku i to ta importowana. Jak to wpływa na ceny? czytaj dalej

Nie jest jeszcze do końca jasne, kiedy granica z Senegalem zostanie oficjalnie otwarta. Nie powstrzymuje to jednak holenderskich eksporterów przed wysyłaniem tam już teraz niezbędnych partii cebuli. W każdym razie wpływa to pozytywnie na nastroje wśród sortowaczy. Bardziej martwią się oni natomiast o jakość cebuli, pisze ekspert, Jurphaas Lugtenburg. czytaj dalej

Na południu Europy ceny hurtowe cebuli rosną z powodu ograniczonej podaży wywołanej falami upałów i lokalnymi anomaliami pogodowymi. Zjawisko to wpływa na konkurencję na rynku unijnym, w tym na możliwości eksportowe krajów Europy Środkowo-Wschodniej. czytaj dalej

Główny Urząd Statystyczny opublikował pierwsze z trzech corocznych oszacowań dotyczących zbioru ziemiopłodów, w tym warzyw gruntowych. Poniżej przedstawiamy te dane, które sugerują nieco mniejsze zbiory w porównaniu do zeszłego roku. Jak duże są to różnice? czytaj dalej

Ciepło i sucho – tak można scharakteryzować obecny sezon wegetacyjny. Północ kraju przez długi czas jakoś udawało się uniknąć tych warunków, ale teraz niedobór opadów zaczyna tam naprawdę dawać się we znaki. Widać to w handlu cebulą. Zwłaszcza cebula wysiewana na polu odnotowuje wyraźny wzrost cen, zauważa ekspert, Jurphaas Lugtenburg. czytaj dalej

W okresie styczeń–maj 2026 import cebuli do Hiszpanii osiągnął 122,7 tys. ton, co oznacza wzrost o 5,6% rok do roku. Jednocześnie Turcja umacnia swoją pozycję eksportową na europejskim rynku warzyw, w tym cebuli. czytaj dalej

Jak kształtowała się produkcja soków owocowych i warzywnych oraz mrożonych warzyw i owoców w pierwszej połowie 2026 roku? Co pokazują dane GUS? czytaj dalej

Cebula wczesna wypiera z rynku stary zbiór. A jeśli chodzi o ceny, to coraz lepiej widać wpływ pogody na ich poziom. Jednak producenci cebuli wskazują, że ceny te i tak są nieadekwatne do podaży cebuli i do kosztów jej produkcji. Jakie są te aktualne ceny cebuli w polskim dużym hurcie? czytaj dalej

Na południowoeuropejskich rynkach hurtowych odnotowano wzrost cen cebuli wraz z początkiem sezonu zbiorów w Hiszpanii i Włoszech, a niekorzystne warunki pogodowe ograniczają dostępność towaru. czytaj dalej

Ze względu na warunki pogodowe holenderscy plantatorzy są bardziej optymistyczni co do rynku cebuli. Handlowcy podzielają tę opinię, ale – jak to często bywa – sortowacze są nieco bardziej ostrożni. W związku z tym sprzedaż u plantatorów jest dość ograniczona, mimo że popyt na posortowaną cebulę jest spory, pisze ekspert Jurphaas Lugtenburg. czytaj dalej

Nasza redakcja przeanalizowała, co działo się dzisiaj w internecie w hurtowym handlu owocami i warzywami. Największy ruch koncentrował się wokół borówki, wiśni oraz jabłka przechowalniczego, przy wyraźnej podaży młodych warzyw polowych. czytaj dalej

Na rynku cebuli w Hiszpanii ceny w lipcu 2026 roku spadły nawet do 0,03-0,08 euro/kg, a włoscy producenci zmagają się z ograniczoną podażą i skutkami ekstremalnych zjawisk pogodowych. czytaj dalej

Spośród upraw polowych w Holandii to właśnie cebula ucierpiała chyba najbardziej z powodu pogody w minionym tygodniu. W związku z tym sytuacja plantatorów staje się coraz trudniejsza. Jednak cena cebuli w workach ma trudności z nadążaniem za tymi zmianami. Być może popyt z Afryki zmieni tę sytuację, pisze ekspert, Jurphaas Lugtenburg. czytaj dalej

Połowa lipca to umowny początek nowego sezonu handlu cebulą w hurcie na większą skalę. W tym roku ten start cebulowej kampanii handlowej na rynku świeżym zaczyna się z ceną średnią niższą niż zeszłoroczna. Jak duża jest to różnica? czytaj dalej

Maroko, dotychczasowy eksporter cebuli, w sezonie 2025/26 importowało rekordowe ilości tego warzywa z Europy, głównie z Holandii i Hiszpanii, co przełożyło się na wzrost konkurencji i zmianę przepływów handlowych na rynku europejskim. czytaj dalej

W przypadku wielu produktów rolnych granica między nadmiarem a niedoborem jest bardzo cienka. Jeśli chodzi o cebulę wczesną, granica ta jest szczególnie cienka ze względu na stosunkowo krótki sezon. Popyt z zagranicy na holenderską cebulę z nasadzeń jest duży. To samo dotyczy podaży. Rynek jest w miarę zrównoważony, ale równowaga ta może w każdej chwili ulec zachwianiu w jedną lub drugą stronę, o czym pisze ekspert, Jurphaas Lugtenburg. czytaj dalej

W Holandii rozpoczął się sezon eksportu cebuli z nowego zbioru, a ceny cebuli na eksport wahają się obecnie między 0,24 a 0,26 euro/kg (ok. 1,03–1,12 zł/kg). W Chinach trwa szczyt sezonu eksportowego, co zwiększa globalną podaż na rynku cebuli. czytaj dalej