Czosnek

Prawdopodobnie używasz imbiru i czosnku każdego tygodnia. Ale za nimi kryje się łańcuch dostaw, który jest wszystkim, tylko nie prosty, z rosnącymi kosztami, brakami siły roboczej i stresem klimatycznym. Te codzienne składniki ujawniają wszystko, co jest popsute w naszym globalnym systemie spożywczym. czytaj dalej

Ponad 300 specjalistów, badaczy, producentów i dystrybutorów z różnych krajów iberoamerykańskich spotkało się na Spotkaniu Iberoamerykańskim o Nauce i Uprawie Czosnku (EICCA 2025), forum wymiany wiedzy, które czytaj dalej

Ponad 300 specjalistów, badaczy, producentów i sprzedawców z różnych krajów iberoamerykańskich spotkało się na Spotkaniu Iberoamerykańskim poświęconym Nauce i Uprawie Czosnku (EICCA 2025), forum wymiany wiedzy, które czytaj dalej

Międzynarodowe Spotkanie Iberoamerykańskie poświęcone Nauce i Uprawie Czosnku (EICCA 2025) zakończyło się po dwóch intensywnych dniach, przekształcając miasteczko Pulpí w światowe centrum dla rośliny, która ma zarówno strategiczne, jak i społeczne znaczenie: czosnek. Ponad 300 specjalistów, badaczy, producentów i marketingowców参加しました. czytaj dalej

Chiński rynek czosnku niedawno doświadczył drobnych wahnięć. Utrzymujące się jesiennie opady deszczu opóźniły okres sadzenia na nowy sezon czosnku, co wpłynęło na oczekiwania rynkowe dotyczące przyszłej produkcji. Według menedżera Zhanga z firmy Jining Greenstream Fruit & Vegetable Co., Ltd., czytaj dalej

Od ponad wieku biały czosnek piacentino, znany także jako Biały Czosnek z Monticelli d'Ongina, jest dumą terenu, który uczynił go symbolem i źródłem bogactwa, zasługując na miano "Białego Złota". Jest to uprawa o charakterze tożsamościowym, czytaj dalej

Sektor produkcji czosnku i cebuli w Hiszpanii przechodzi przez krytyczny moment. Pomimo tego, że dotychczasowy sezon był produktywny pod względem ilości i jakości, zdolność eksportowa i rentowność krajowych producentów zostały zagrożone przez wysokie koszty produkcji i logistyki, w połączeniu z presją ze strony... czytaj dalej

Firma Growers Packers wprowadziła na rynek europejski nową markę świeżo obranego czosnku o nazwie Garly. Obrany czosnek od dawna jest używany w gastronomii ze względu na swoją wygodę, teraz produkt ten trafia na półki sklepowe. Czosnek jest szeroko stosowany w kuchni, chociaż jego obieranie czytaj dalej

Południowoafrykański przemysł produkcji czosnku nadal się rozwija, wspierany przez producentów z kilku prowincji, którzy pracują nad wzmocnieniem lokalnego łańcucha dostaw. Południowoafrykańskie Stowarzyszenie Producentów Czosnku (SAGGA) zostało założone, aby reprezentować producentów i rozwiązywać kwestie sektorowe. Według SAGGA, najwięcej... czytaj dalej

Świeży czosnek jest niezbędny dla europejskich kucharzy. Jest używany w różnego rodzaju potrawach, od szybkich potraw smażonych po wykwintne aïoli. Import osiągnął 281 000 ton w 2024 roku. Kraje rozwijające się dostarczyły jedną trzecią rynku, ponieważ hiszpańscy producenci przenieśli się na kolorowe odmiany. Chiny eksportują najwięcej białego czosnku. czytaj dalej

Obecne poziomy cen czosnku nie satysfakcjonują greckich producentów. "Poszczególni plantatorzy sprzedali większość swoich zapasów pierwszej jakości po 0,24–0,25 euro za sztukę. Drugiej jakości czosnek sprzedawano po 0,12–0,13 euro za sztukę lub w ogóle nie był sprzedawany. Zazwyczaj czosnek jest sprzedawany w warkoczykach po 25 sztuk". czytaj dalej

Hiszpańskie Krajowe Stowarzyszenie Producentów i Dystrybutorów Czosnku (ANPCA) wyraziło poważne zaniepokojenie trudną sytuacją, z jaką boryka się sektor, naznaczoną serią bezprecedensowych wydarzeń, które zagrażają przyszłości gospodarstw czosnkowych w Hiszpanii i na terenie Unii Europejskiej. Według czytaj dalej

Krajowe Stowarzyszenie Producentów i Dystrybutorów Czosnku Hiszpanii (ANPCA) wyraziło głębokie zaniepokojenie trudną sytuacją, w jakiej znajduje się sektor, zaznaczoną przez szereg

czytaj dalej

Ożarów Mazowiecki, 17 września 2025. czytaj dalej

"On ma szczególny nacisk na chiński czosnek fioletowy, co odróżnia tę region Andów nie tylko ze względu na jej położenie geograficzne, ale także ze względu na wysoką wydajność upraw, która w ostatnim sezonie przekroczyła 10 ton na hektar" - mówi. czytaj dalej