Kapusta

Warzywa

PRODUKT TEMPERATURA
Stopnie Celsjusza WILGOTNOŚĆ
względna 
powietrza % OKRES
PRZECHOWY-
WANIA PRODUKCJA czytaj dalej

Grupa 1 Temperatura: 0 do 1*C Wilgotność względna: 90 – 95 % 
Lód: nigdy w kontakcie z produktem 

Uwaga: Większość produktów tej grupy z uwagi na czytaj dalej

Rozporządzenie Komisji (WE) Nr 1580/2007 z dnia 21 grudnia 2007 roku
31.12.2007 PL Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej L 350/69
 Dz.U. L 186 z 30.6.1989, str. 21. czytaj dalej

Ogólne zasadySprawdzamy w jakich warunkach jest przechowywany towar. Jeśli w drastycznie innych od zalecanych, należy się liczyć z nagłym pogorszeniem jakości towaru. czytaj dalej

Po okresie przechowywania kapusty białej, nawet w idealnych warunkach w chłodni, w temperaturze 0-1 stopni Celsjusza, przy wilgotności względnej 95-100 proc. należy zwrócić uwagę na jej kondycję.
czytaj dalej

Jak już informowaliśmy, zmalała podaż kapusty a powodem jest to, że producenci, o ile mogą wstrzymują się ze sprzedażą, licząc na lepszą cenę. Spadek podaży potwierdzają czytaj dalej

Na rynek trafia obecnie przede wszystkim kapusta mniejsza lub gorszej jakości. Często trudno o główki powyżej 2 kg. Producenci sprzedają towar, z którym mogą być kłopoty czytaj dalej

Obecnie na ukraińskim rynku obserwuje się tendencję wzrostową w cenach białej kapusty. W ciągu ostatnich dwóch tygodni ceny wzrosły o 20 proc. i aktualnie wynoszą czytaj dalej

Kto musiał, to kapustę zebrał i sprzedał. Kto może, to chowa kapustę do chłodni. Stąd mniejsze ilości kapusty trafiającej obecnie na rynek. Jak już informowaliśmy, powoli ta czytaj dalej

Nowy miesiąc przyniósł wyższe ceny białej kapusty na terenie województwa mazowieckiego. Na razie wzrost cen kapusty widać przede wszystkim w małym hurcie. Na giełdzie czytaj dalej

Kapusta włoska chyba najlepiej, w porównaniu z innymi rodzajami kapust, zniosła przeciwności aury w bieżącym sezonie. Znajduje to odbicie w aktualnych cenach. Na czytaj dalej

Cena kapusty białej długo pozostawała stabilna. Jednak ostatnie dni przynoszą informację o tym, że kapusta będzie drożeć. Na razie wzrost ceny był niewielki, rzędu 0,10 zł/kg czytaj dalej

Jak już pisaliśmy, że w bieżącym sezonie zbiory kapusty będą bardzo niskie. A to odbija się na jej cenach. Kapusta biała jest ponad 100 proc. droższa niż rok temu. I ceny, czytaj dalej

Podobnie jak w przypadku innych kapust (czerwonej, pekińskiej), okres intensywnych zbiorów przyniósł obniżkę cen kapusty włoskiej. Widać to szczególnie na tych terenach, gdzie czytaj dalej

Jak w przypadku innych kapust, również tegoroczne zbiory kapusty czerwonej będą sporo niższe od przeciętnych. Niższą podaż tej kapusty dobrze widać po cenach, jakie trzeba za nią czytaj dalej

Od dłuższego już czasu stabilne pozostają ceny skupu kapusty białej. Na ich poziom nie ma wpływy ani intensyfikacja zbiorów ani kłopoty z podażą na południu kraju. Może nadejście czytaj dalej

Pogoda jak na razie sprzyja. Opady, o ile są, to niewielkie a i przymrozki na poziomie -5 stopnie nie są jeszcze dużym problemem dla warzyw kapustnych.  Ale pogoda może się czytaj dalej

Kapusty włoskiej, jak i innych kapust jest w bieżącym sezonie mniej niż przed rokiem. Jesień to jednak okres najwyższej podaży tego warzyw, co widać po malejących czytaj dalej

Na razie jeszcze ceny białej kapusty pozostają stabilne. Jednak w najbliższych dniach podaż na rynku hurtowym może być mniejsza a wtedy ceny mogą wzrosnąć.

czytaj dalej

W bieżącym sezonie warzywa nawet gdy tanieją, to i tak mają ceny bardzo wysokie w porównaniu do przeciętnej z lat poprzednich. Dotyczy to prawie wszystkich warzyw, ale kapusty czytaj dalej