Kapusta

Sezon brokułów i kalafiorów został opóźniony w Murcji z powodu upałów i burz gradowych w niektórych wyżej położonych obszarach upraw. Obecnie wolumeny wróciły do normy, ale popyt w Europie gwałtownie wzrósł i trudno jest znaleźć jakiekolwiek dostawy poza już ustanowionymi programami. czytaj dalej

Według nowych badań, współkierowanych przez dr Konstantinosa Tsilidisa ze Szkoły Zdrowia Publicznego w Imperial College London. Zwiększenie ilości kwasu foliowego w diecie lub przyjmowanie suplementów może pomóc zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka jelita grubego. Sugeruje to, że zwiększenie spożycia kwasu foliowego - który może
czytaj dalej

Ostatnie dni przyniosły spadki temperatur poniżej zera. Czy będzie to miało wpływ na hurtowe ceny białej kapusty? czytaj dalej

Kampania na rzecz warzyw gruntowych, takich jak pory, marchew, kalarepa i kapusta, rozpoczyna się obecnie w południowej Hiszpanii, ograniczona czynnikami takimi jak niedobór wody, który doprowadził do zmniejszenia szacowanych ilości dla tej kampanii, oraz trudności ze znalezieniem wystarczającej siły roboczej. czytaj dalej

Orient zawsze intrygował Belpaese, zwłaszcza zwyczaje kulinarne są bardzo cenione i naśladowane. Nawet w przypadku owoców i warzyw kierujemy nasz wzrok w stronę Chin, a wśród warzyw, które w ostatnich latach cieszą się największym zainteresowaniem, jest pak-choi lub kapusta pekińska.
czytaj dalej

W uprawach zewnętrznych mróz uszkodził O+G, wpływając nie tylko na obecnie uprawiane warzywa ozime, takie jak szpinak, buraki, odmiany kapusty i brokuły, ale także owoce cytrusowe, które są dojrzałe i w trakcie zbiorów, a także pszczoły, które mogły pozostać przez długi czas ze względu na poprzednie ciepłe dni.
czytaj dalej

Kampania zbiorów warzyw kapustnych, szpinaku, selera i cykorii kolczastej przez Futuragri, wiodącego producenta owoców i warzyw w Apulii, rozpoczęła się na przełomie października i listopada. O rozpoczętym sezonie rozmawialiśmy z Giuseppe De Filippo, kierownikiem sprzedaży.
czytaj dalej

Sezon warzyw liściastych i kapustnych w Murcji i innych regionach wschodnich jest obecnie bardzo zaawansowany, a regularne ilości zaspokajają potrzeby rynków europejskich. Jednak po bardzo dobrym początku sezonu, popyt pod koniec listopada spadł. czytaj dalej

Oczekuje się, że ceny warzyw nieznacznie wzrosną w okresie zimowym, ale pierwszy wiceminister polityki rolnej i żywności Taras Wysocki zapewnia, że nie będzie rekordowych skoków cen jesienią lub zimą. Vysotskyi uważa, że wystarczająca wielkość produkcji
czytaj dalej

Według Ministerstwa Polityki Rolnej i Żywności Ukrainy, całkowite zbiory ziemniaków osiągnęły 21,2 mln ton, a innych warzyw, w tym kapusty, ogórków, pomidorów, marchwi itp. wyniosły 7,1 mln ton. czytaj dalej

"Siła powtarzalności jest najważniejsza", zaczyna Joost van Altena z holenderskiej hurtowni owoców i warzyw Miedema-AGF. "Każdego roku zwracam uwagę moich klientów na typowe produkty sezonowe, takie jak Flower Sprouts i żółta kapusta Bloemendaal. Szefowie kuchni mogą je wykorzystać, aby wyróżnić się
czytaj dalej

Podaż brokułów i kalafiorów na rynkach europejskich pozostaje niska ze względu na nagłe zakończenie sezonu w krajach Europy Środkowej i Północnej, a także opóźnione zbiory w Hiszpanii, która jest głównym dostawcą warzyw kapustnych w miesiącach jesienno-zimowych. czytaj dalej

Wygląda to tak, jakby ceny czerwonej kapusty w polskim dużym hurcie zamarzły na długo przed zimą. Na jakim poziomie dokonała się ta hibernacja? I kiedy można spodziewać się ożywienia w handlu czerwoną kapustą? czytaj dalej

W tej kampanii Sakata postanowiła objąć prawie cały kalendarz zbiorów kalafiora, wprowadzając na rynek odmiany kalafiora Denver, Berlin, Stockholm i Nairobi. "Dzięki naszemu katalogowi producenci mogą zbierać wysokiej jakości kalafiory Sakata od kwietnia do lutego", powiedział Antonio
czytaj dalej

Według Walentina Zajczuka, pierwszego zastępcy przewodniczącego Obwodowego Komitetu Wykonawczego, obwód brzeski jest gotowy do zaopatrywania całej republiki w marchew i kapustę. Przemawiając na spotkaniu z weteranami branży i wyróżniającymi się pracownikami rolnictwa, Zaychuk podkreślił pozytywne aspekty produkcji marchwi i kapusty.
czytaj dalej

W tym sezonie Sakata zamierza objąć prawie cały kalendarz zbiorów kalafiorów, wprowadzając je na rynek w Denver, Berlinie, Sztokholmie i Nairobi: "dzięki naszemu katalogowi możemy zbierać wysokiej jakości kalafiory Sakata od kwietnia do lutego", powiedział.
czytaj dalej

Mokre warunki na polach w okręgu Dithmarschen spowolniły wzrost kapusty. "Nasze brukselki obecnie nie rosną i są w większości małe. Tylko w październiku spadło w sumie ponad 200 mm deszczu, co doprowadziło do zwiększenia odsetka kiełków kalibru A
czytaj dalej

Belgijskie pory były w zeszłym tygodniu bardzo drogie. Wynika to z problemów związanych z opadami deszczu w tym kraju. "Obecnie trudno jest zbierać pory, więc podaż jest znacznie mniejsza, co powoduje wzrost cen", zaczyna Guy De Meyer z Demargro. czytaj dalej

Hurtowe ceny kapusty białej na polskim rynku od dłuższego czasu znajdowały się pod presją zniżkową. Co w tej fazie sezonu nie jest czymś nadzwyczajnym. W nowy tydzień jednak rynek tej kapusty wchodzi z nowymi, tym razem wyższymi cenami. Po ile teraz oferuje się w dużym hurcie polską białą kapustę? czytaj dalej

Dane dotyczące cen konsumpcyjnych z Rosstat wskazują, że ceny kapusty w regionie Rostowa wzrosły o 100% w ciągu ostatniego roku, co czyni ją warzywem o największym wzroście kosztów w porównaniu z innymi. Tendencja ta jest obserwowana w całej Rosji. czytaj dalej