Karczoch

Ok, oto przetłumaczenie:

Okres poświąteczny potwierdza się jako trudny czas dla rynków warzywno-owocowych. Tak twierdzi Sebastiano Vendramin, sprzedawca z gospodarstwa rolnego Lusia, który działa na targu w Treviso. "Po świętach zauważamy wyraźny spadek zakupów, który w tym roku jest dodatkowo nasilony" czytaj dalej

"Od ostatniej środy zauważyliśmy wzrost zamówień po okresie stagnacji. To podsumowuje miesiąc grudzień. Chciałbym podkreślić, że pomimo niskiego popytu mieliśmy szczęście, ponieważ produkcja była bardzo niska. Mówię tutaj o karczochach, ale pierwsze 15 dni grudnia..." czytaj dalej

Wraz z nadejściem Bożego Narodzenia konsumpcja i ceny karczochów zazwyczaj wzrastają, zwłaszcza jeśli rok jest zaznaczony zmniejszeniem liczby zasadzonych hektarów z powodu długotrwałych upałów i suszy. "Nasza powierzchnia upraw wynosi obecnie o 30% mniej niż w zeszłym sezonie. W tym roku, około czytaj dalej

Karczochy są jednymi z głównych bohaterów świąt Bożego Narodzenia, zwłaszcza w niektórych regionach Włoch są nieodłącznym składnikiem świątecznych dni. Faktycznie, także w tym roku popyt na karczochy nadal rośnie wraz z nadchodzącym świętami Bożego Narodzenia. czytaj dalej

W jakim momencie znajduje się Stowarzyszenie Alcachofa de España? czytaj dalej

Szefowa restauracji El Xato (La Nucía), Cristina Figueira, która posiada 1 gwiazdkę Michelina, 1 Słońce Repsol i Nagrodę Narodową w dziedzinie Gastronomii 2023, oficjalnie otworzyła w ten wtorek […] czytaj dalej

Szczycie Artiszokowy firmy Basf Nunhems, który odbył się pod koniec listopada 2024 roku we Foggii, stanowił ważną okazję do podsumowania obecnej sytuacji oraz przyszłych perspektyw produkcji i sprzedaży karczocha we Włoszech. Ale to nie wszystko, również innowacje. czytaj dalej

Szefowa restauracji El Xato (La Nucía), Cristina Figueira, która posiada 1 gwiazdkę Michelin, 1 Słońce Repsol i Nagrodę Narodową w dziedzinie hotelarstwa 2023, oficjalnie otworzyła kampanię reklamową. czytaj dalej

Podróż na "planecie" karczocha, podczas której eksperci z branży przedstawili obecną sytuację na rynku, zinterpretowali preferencje i oczekiwania konsumentów, oraz przedstawili zaangażowanie przemysłu i badań naukowych w celu zaspokojenia coraz większego popytu na rynku. czytaj dalej

Rada Regulacyjna Chronionej Oznaczenia Geograficznego Alcachofa de Benicarló prowadzi projekt badawczy mający na celu uzyskanie roślin karczocha Blanca de Tudela wolnych od wirusów. Jest to tradycyjna odmiana z tego regionu, której plony w ostatnich latach zmniejszyły się z powodu zmian klimatycznych. Rada czytaj dalej

Rada Regulacyjna Chronionej Oznaczeniem Pochodzenia Karczocha z Benicarló pracuje nad projektem badawczym mającym na celu uzyskanie roślin wolnych od wirusów karczocha Białej z Tudeli, odmiany […] czytaj dalej

Klementyny są obecne w dużej ilości na rynkach. Pojawiają się pierwsze partie pomarańczy tarocco z Sycylii. Wyższe ceny dla odmiany jabłek Envye Stark Delicious, a także dobra obecność jabłek Fuji. Pełna produkcja kapusty włoskiej. Nadal niskie zainteresowanie karczochami. czytaj dalej

Opady deszczu sięgające nawet 180 litrów na metr kwadratowy na północy prowincji Castellón zalały gospodarstwa rolne i hodowlane. Niektóre z nich już wcześniej doznały opadów w poprzednich tygodniach. Ze względu na nadmierną wilgotność, pola z karczochami zostaną... czytaj dalej

Najbardziej dotkniętymi uprawami są warzywa, zwłaszcza karczochy, oraz cytrusy, głównie odmiany takie jak Clemenules, z której zbiorów może zostać stracone między 15 a 20% zarówno z powodu bezpośredniego wpływu burzy, jak i skutków nadmiaru wilgoci. czytaj dalej

Sezon na karczochy z Tudeli jest obecnie w pełni. „Produkcja ruszyła dość powoli, ponieważ wrzesień i październik były znacznie chłodniejsze i deszczowe niż zazwyczaj; niemniej jednak, ta chłodniejsza pogoda pozwoliła roślinom dobrze wzrastać i udało nam się powstrzymać potencjalnie groźne szkodniki. czytaj dalej

Aktualny trend klimatyczny, połączony z nietypowo gorącą i suchą pogodą zeszłego lata, stwarza wyzwania dla nowej kampanii zbiorów fioletowego karczocha z Brindisi. Ermanno Barletta z firmy Biemme Srl, włoskiej firmy dostarczającej owoce i warzywa we Włoszech czytaj dalej

Masywna DANA, która nawiedziła Katalonię w zeszłym tygodniu, spowodowała niemal całkowite straty dla rolników z Parc Agrari del Baix Llobregat w ich zimowych plonach, w tym ważnych upraw takich jak karczochy, kapusta, kalafior, kalçoty i

czytaj dalej

Sezon na karczochy zaczyna nabierać tempa w głównych obszarach we Włoszech, a także w Apulii pojawia się pierwszy produkt sezonu: ceniony fioletowy karczoch z Brindisi. W IFN rozmawiamy o perspektywach sezonu z Mario Cavassą, dyrektorem Op. czytaj dalej

Rozpoczął się sezon na karczochy, rozpoczęła się również produkcja radicchio w Wenecji, podczas gdy kampania kapusty pekińskiej jest w pełnym rozkwicie. Zwiększa się ilość włoskich clementinek z odmiany Navelina, natomiast dla kasztanów nastał szczyt sezonu. czytaj dalej

Od kilku dni rozpoczęto zbieranie jednego z głównych produktów lokalnych warzyw i owoców na Sardynii: karczochów. A kto inny niż Salvatore Lotta, dyrektor handlowy Op Agricola Campidanese, może opisać nam uczucia po pierwszych zbiorach i perspektywy na przyszłość. czytaj dalej