Ceny warzyw

Trwają właśnie zbiory pierwszych cebul wiosennych w Palatynacie, zbiegające się z meteorologicznym początkiem wiosny. Od początku marca - a więc około tygodnia wcześniej niż średnio w poprzednich latach - świeżo zebrane cebule wiosenne są zbierane w niemieckim
czytaj dalej

Definicja jest bardzo różna w zależności od naszej kultury gastronomicznej. czytaj dalej

Papryka to owocowe warzywo, które można przygotować i połączyć na wiele różnych sposobów. Wyobraźnia nie ma tu żadnych ograniczeń. Jednak właśnie ta szeroka gama zastosowań i możliwości przetwarzania papryki sprawia, że konieczne jest opracowanie specjalnego przepisu na to warzywo.
czytaj dalej

Sytuacja na hurtowym rynku cebuli w Polsce zrobiła się jeszcze bardziej gorąca. Tym razem z powodu korekty cen w dół. Czy to oznacza zmianę trendu w dłuższym okresie, tak wyczekiwaną przez stronę popytową rynku? czytaj dalej

W Europie niedobory owoców i warzyw oraz wysokie ceny były dużymi wiadomościami w zeszłym tygodniu. "Trzeba się po prostu trochę bardziej postarać, aby zdobyć cały swój handel. Ale dla kupujących są to najlepsze czasy i trzeba iść pełną parą" - śmieje się Ad Pollux, który w tym roku przejął prowadzenie holenderskich targów owoców i warzyw.
czytaj dalej

Podczas gdy zima ponownie powróciła, pierwszy świeży rabarbar uprawiany regionalnie już rozsiewa w handlu wiosenny nastrój. Pod koniec lutego pierwsze firmy produkcyjne w regionie Dolnego Renu i w okolicach Kolonii rozpoczęły zbiór warzyw owocowych z chronionych
czytaj dalej

Światowy Kongres Papryki (WPC) odbędzie się w dniach od 9 do 11 maja w miejscowości Aguadulce, Roquetas de Mar, w ramach Światowego Kongresu Warzywnego. czytaj dalej

Bardzo wysokie ceny warzyw w Szwecji napędzają najwyższy poziom wzrostu cen żywności w tym kraju od 72 lat, a jednocześnie przyczyniły się do najwyższej inflacji od 30 lat. Inflacja w Szwecji wyniosła do 12% w lutym 2023 r., zgodnie z najnowszymi danymi opublikowanymi przez kraje o wysokim dochodzie
czytaj dalej

W ostatnich latach rolnicy z zachodniej Ukrainy przekwalifikowali się z uprawy warzyw na barszcz na uprawę ziół leczniczych. Zioła te są wykorzystywane w różnych dziedzinach, takich jak farmaceutyki, kosmetyki i żywność. Rynek ten jest złożony, ale obiecujący, a zyski ze sprzedaży ziół wynoszą od trzech do pięciu procent.
czytaj dalej

Brytyjskie sklepy rolnicze odnotowały ogromny wzrost sprzedaży w ciągu ostatniego miesiąca w obliczu "kryzysu" świeżych owoców i warzyw w krajowych supermarketach. Właściciele farm i małych firm mówią, że mają nadzieję, że będzie to miało teraz trwały wpływ na sposób, w jaki ludzie wybierają zakupy. Kupujący musieli zmierzyć się z pustymi półkami na owoce
czytaj dalej

"Ta zima była trudna dla hurtowników owoców i warzyw" - mówi Michel van den Berg z De Best AGF, holenderskiego hurtownika. "Dla płynnej sprzedaży było zbyt zimno przez zbyt długi czas. To zniechęca ludzi do chodzenia na targ lub do jadłodajni, a tam leży cały nasz biznes. Ludzie by
czytaj dalej

Według Markusa Bobenhausena, starszego dyrektora ds. zakupów w Grupie REWE, nieprzewidywalne warunki pogodowe będą miały wpływ na zaopatrzenie w owoce i warzywa w 2023 roku. Bobenhausen dodał, że obecnie w regionie śródziemnomorskim dotknięte są sałata, owoce miękkie, papryka i pomidory. Podczas gdy te
czytaj dalej

Według analityków EastFruit, którzy zakończyli dziś audyt działów owocowo-warzywnych supermarketów w stolicy Ukrainy, Kijowie, średnia cena detaliczna cebuli w sprzedaży detalicznej w supermarketach osiągnęła obecnie absolutny rekord - 55,3 UAH/kg. Jest to około 1,51 USD/kg przy.
czytaj dalej

Podczas zeszłorocznej premiery targowej na targach expoSE firma FPS Flexpack Ltd. odebrała pożądaną nagrodę za innowacyjność swojego papieru pakowego PaperStretch, który jest stosowany jako pozbawiona tworzyw sztucznych alternatywa dla konwencjonalnej folii. Firma pakująca z siedzibą w Rastatt postawiła sobie za cel promowanie i
czytaj dalej

Włoski eksport owoców i warzyw ożywił się, zamykając rok 2022 na plusie pod względem wartości (+1,5%), za 5,3 mld euro, podczas gdy wolumeny nieznacznie spadły w porównaniu z rokiem 2021 (-0,4%). Zostało to ogłoszone przez Fruitimprese na podstawie danych Istat. Dane dotyczące eksportu i importu owoców i warzyw W
czytaj dalej

Poprawa wydajności hali produkcyjnej jest ważniejsza niż kiedykolwiek. Firmy coraz częściej mają problemy z pozyskaniem wystarczającej liczby pracowników; tym bardziej, gdy w grę wchodzi ciężka praca. To jest również doświadczenie Van den Berge Handelsonderneming. Ta holenderska firma inwestuje więc w maszyny oszczędzające czas i pracę. czytaj dalej

Hiszpania jest drugim co do wielkości producentem karczochów na świecie, za jedynie Włochami, a Murcja przoduje w produkcji skupiając około 40% całkowitych krajowych zbiorów, według najnowszych danych MAPA. czytaj dalej

"Może jesteśmy kontrtrendalni, ale w tym roku faktycznie podwoiliśmy nasze uprawy kopru włoskiego, dodając 15 hektarów" - informuje Chistopher Bernardi z Bernardi Ortofrutta w Rimini. "Bardzo wierzymy w ten produkt, a nasza firma znajduje się w pobliżu zakładu przetwórczego. W sumie mamy 110 hektarów,
czytaj dalej

Stowarzyszenie Produktów Kompostowalnych (Verbund kompostierbare Produkte e.V.) wyraża ubolewanie z powodu decyzji Rady Federalnej o uchwaleniu ustawy o funduszu na rzecz tworzyw sztucznych jednorazowego użytku (EWKFondsG) bez zwolnienia z opłaty worków na owoce i warzywa (worki koszulowe) wykonanych z certyfikowanego materiału kompostowalnego. czytaj dalej

16 marca 2023 roku w ramach projektu EastFruit odbyła się pierwsza konferencja online na temat aktualnych wydarzeń na rynku mrożonych owoców, jagód i warzyw. Film z konferencji "Szokowe mrożenie jagód, owoców i warzyw 2023: przegląd rynku, inwestycje,
czytaj dalej