Ziemniaki

W ośrodku badawczym znajdującym się na północnym zachodzie Pekinu, biolog molekularny Li Jieping i jego zespół badają wpływ zmian klimatycznych na plony ziemniaków. Wyhodowali grupę siedmiu nietypowo małych ziemniaków, z których jeden jest tak mały jak jajo przepiórcze, w warunkach symulacyjnych. czytaj dalej

Egipskie eksporty żywności odnotowały wzrost, osiągając 162 000 ton w tygodniu kończącym się 22 listopada, co oznacza 15,7-procentowy wzrost w porównaniu z poprzednim tygodniem, według raportu rządu. Ta objętość obejmuje różnorodny asortyment ponad 680 rodzajów świeżych owoców, warzyw i innych produktów spożywczych. czytaj dalej

Blue Yonder, dostawca rozwiązań dla łańcucha dostaw, padł ofiarą ataku ransomware, co spowodowało zakłócenia w środowisku zarządzanych usług od 21 listopada. Atak znacząco wpłynął na klientów sieci supermarketów Morrisons i Sainsbury's, powodując braki w dostawach owoców. czytaj dalej

Popyt detaliczny na ziemniaki wzrósł w północnej Europie i Wielkiej Brytanii z powodu chłodniejszych warunków pogodowych, ze szczególnym wzrostem popytu na ziemniaki do obierania, ponieważ sektor usług gastronomicznych przygotowuje się do okresu świątecznego. Pomimo terminowej zbiorów, średnie plony, zwłaszcza dla później posadzonych, czytaj dalej

Ziemniak Księżniczka Amandine zyskał uznanie jako jeden z najbardziej wpływowych projektów w 2024 roku ze względu na swoją kampanię marketingową, nagrodzony przez branżę za pośrednictwem czasopisma Mercados. […] czytaj dalej

W tym roku europejscy plantatorzy ziemniaków napotkali szereg wyzwań, zaczynając od ograniczonego dostępu do nasion, co spowodowało wzrost cen nasion. Dodatkowo, warunki pogodowe, w tym obfite opady deszczu, opóźniły zarówno fazę sadzenia, jak i zbiorów. Według FreshPlaza, badania wskazują, że... czytaj dalej

Krajowy Związek Producentów Ziemniaków (UNPT) ostrzega, że w związku z rozpoczęciem kampanii ziemniaczanej 2025/2026 koszty produkcji nadal rosną, co powoduje […]

czytaj dalej

We wiejskiej wiosce Haps, położonej w południowej Holandii, producent ziemniaków Maarten Robben podjął śmiały krok w swojej karierze rolniczej. Po raz pierwszy posiał prawdziwe nasiona ziemniaka (TPS) bezpośrednio na jednym z jego pól - rewolucyjne podejście dla holenderskiego przemysłu ziemniaczanego. Ambicją Robbena było czytaj dalej

Właściwe przechowywanie warzyw i owoców na zimę to klucz do cieszenia się ich smakiem i wartościami odżywczymi przez cały rok. Dla rolników, ogrodników oraz sadowników to najlepszy sposób na minimalizację strat i zapewnienie dostępu do świeżych produktów w chłodniejszych miesiącach. Jakie warzywa i owoce wybrać do przechowywania na zimę? czytaj dalej

Ceny ziemniaków w polskim hurcie wykazują powolną, ale jednak stałą tendencję wzrostową. Widać też, że na wartości zyskuje przede wszystkim towar jakościowy, w tym ten certyfikowany do eksportu. O ile zdrożały te warzywa przez ostatni miesiąc? czytaj dalej

Dzień Dziękczynienia to pora na komfortowe jedzenie, a słodkie ziemniaki zajmują centralne miejsce, dzięki firmie Bako Sweet® i ich szerokiemu wachlarzowi przepisów inspirowanych świętami oraz rozwiązań detalicznych. Od tradycyjnego zapiekanka ze słodkimi ziemniakami, po odmiany takie jak nadziewane ciastem jabłkowym słodkie ziemniaki czy panierowane w parmezanie słodkie ziemniaki. czytaj dalej