Mróz utrudnia handel

Mróz nie odpuszcza i bardzo utrudnia handel na rynku warzywnym. Niskie temperatury są bardzo niekorzystne np. dla warzyw kapustnych. Nawet krótka ekspozycja na temperatury rzędu -10 stopni powoduje ich przemarznięcie.

Wielu rolników nie chce otwierać przechowalni i chłodni, aby nie ryzykować spadku jakości towaru. Duże trudności sprawia transport warzyw. Wszystko to przekłada się na wzrost kosztów oraz wzrost cen warzyw.

W wielu przypadkach mróz jest główną składową wzrostu cen. W środę ceny kapusty białej sięgały 0,80 zł/kg, kapusty czerwonej 1,10 zł/kg. Bardzo trudno o kapustę włoską, jej ceny w hurcie dochodziły do 3 zł/szt.

Źródło: fresh-market.pl (ms)

Zapraszamy do dyskusji na forum fresh-market.pl