Truskawki
W ostatnich 10 latach produkcja truskawek wykazywała bardzo dynamiczną tendencję wzrostową (+40 procent). Była ona generowana przede wszystkim przez Chiny, które wyprzedziły w tym zakresie USA i objęły pozycję lidera. Według FAO Chiny wyprodukowały w 2018 roku około 3 mln ton tych owoców. Drugi kraj w rankingu – USA miał produkcję na poziomie 1,3 mln ton. Liczącymi się graczami na globalnym rynku truskawek są też: Meksyk (0,7 mln ton) i Turcja (0,4 mln ton). W UE czołowym producentem jest Hiszpania.
Polska jest zaś drugim producentem truskawek w Europie i ósmym na świecie. W roku 2019 produkcja (według danych GUS) wyniosła 177 tys. ton, ale nie był to rok wysokich zbiorów. Podobnie jak 2020, w którym produkcję truskawek GUS oszacował na 170 tys. ton.
Polska jest liczącym się w Europie eksporterem truskawek –świeżych, ale przede wszystkim mrożonych. W 2020 roku eksport truskawek świeżych wyniósł 14,9 tys. ton oraz 59,8 mln zł i był to bardzo dobry wynik. Największym odbiorcą polskich świeżych truskawek była Białoruś (10,7 tys. ton). Import tych owoców do Polski w 2020 roku wyniósł 17,0 tys. ton i 150,9 mln zł, a głównym dostawcą była Hiszpania (9,0 tys. ton).
Polska w 2020 roku wyeksportowała aż 87,4 tys. ton mrożonych truskawek za 609,2 mln zł. Największym odbiorcą tych owoców z Polski były Niemcy (31,5 tys. ton.)
Z powodu niekorzystnych warunków pogodowych sezon handlowy truskawek 2021 wystartował z opóźnieniem i cen truskawek pozostają jak dotąd wyższe niż w poprzednich latach. Na początku czerwca 2021 roku było to w dużym hurcie najczęściej 8,00-10,00 zł/kg.
W sezonie 2021 na początku czerwca nie ruszył jeszcze skup truskawek do przemysłu. W roku 2020 ceny skupu truskawek były niższe niż rok wcześniej, mimo równie słabych zbiorów (patrz wyżej). Średnia cena skupu truskawek z szypułka wahała się w sezonie 2020 od 1,45 zł/kg do 2,40 zł/kg (rok wcześniej 2,45-2,90 zł/kg), truskawki na mrożenie 3,15-3,75 zł/kg (rok wcześniej 3,90-4,45 zł/kg), a cena skupu truskawek na tłoczenie była w 2020 roku na poziomie 1,65 zł/kg (rok wcześniej 230-2,77 zł/kg).
Informacje z rynku truskawki

Ceny truskawek - Goławin
Hurtowe ceny truskawki w Polsce
Produkt | Min Cena min. | Max Cena maks. | Jedn. | Zmiana |
---|---|---|---|---|
Truskawki (deserowe) | Kup dostęp | +2.8% | ||
Truskawki (tłoczenie/skup) | Kup dostęp | 0.0% | ||
Truskawki (mrożenie/skup) | Kup dostęp | 0.0% | ||
Truskawki (z szypułką/skup) | Kup dostęp | +11.9% |
Ceny truskawki w skupach i przetwórniach w Polsce
Ceny truskawek na rynkach Polski i zagranicy
Produkt | Min Cena min. | Max Cena maks. | Jedn. | Zmiana | ||
---|---|---|---|---|---|---|
01.07.2022 POLSKA Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy - Bronisze | ||||||
truskawki | Kup dostęp | 0.0% | ||||
28.06.2022 POLSKA, Lubelski Rynek Hurtowy S.A. - Elizówka | ||||||
truskawka | Kup dostęp | +58.3% | ||||
truskawki imp | Kup dostęp | +24.1% | ||||
24.06.2022 POLSKA, Wielkopolska Giełda Rolno-Ogrodnicza S.A. - Poznań | ||||||
truskawki | Kup dostęp | +76.0% | ||||
30.06.2022 POLSKA, Targowiska Miejskie Rynek Hurtowy S.A. - Sandomierz | ||||||
truskawka | Kup dostęp | +5.3% | ||||
01.07.2022 POLSKA, Łódzki Rynek Hurtowy Zjazdowa S.A. - Łódź | ||||||
truskawka | Kup dostęp | +16.7% | ||||
01.07.2022 POLSKA, Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy - Radom | ||||||
truskawka | Kup dostęp | 0.0% | ||||
14.06.2022 POLSKA, Pomorskie Hurtowe Centrum Rolno-Spożywcze Renk - Gdańsk | ||||||
truskawka | Kup dostęp | 0.0% | ||||
01.07.2022 POLSKA Targowisko hurtowe Mewat w Bydgoszczy | ||||||
truskawki | Kup dostęp | 0.0% | ||||
24.06.2022 POLSKA Kompleks Handlowy Rybitwy - Kraków | ||||||
truskawka polska | Kup dostęp | -33.3% | ||||
27.06.2022 POLSKA, Podlaskie Centrum Rolno-Towarowe S.A., Białystok | ||||||
truskawka | Kup dostęp | +29.0% | ||||
27.06.2022 POLSKA, ZCH Rolhurt - Szczecin | ||||||
truskawki | Kup dostęp | +5.6% | ||||
01.07.2022 POLSKA, Targpiast Sp. z o. o. - Wrocław | ||||||
truskawka import | Kup dostęp | 0.0% | ||||
truskawka krajowe | Kup dostęp | 0.0% | ||||
01.07.2022 POLSKA, Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy Giełda Kaliska Sp. z o.o. - Kalisz | ||||||
truskawki kraj | Kup dostęp | +5.6% | ||||
30.06.2022 Targowisko Centrum - Inowrocław | ||||||
truskawki | Kup dostęp | +12.5% | ||||
truskawki (h) | Kup dostęp | +16.7% | ||||
25.06.2022 Koronowo - targ miejski | ||||||
truskawki | Kup dostęp | -16.7% | ||||
01.07.2022 Wąbrzeźno - targ miejski | ||||||
truskawki | Kup dostęp | +20.0% | ||||
30.06.2022 Chełmża Targ miejski | ||||||
truskawki | Kup dostęp | -25.0% | ||||
01.07.2022 Skrwilno - targ miejski | ||||||
truskawki | Kup dostęp | -10.0% | ||||
01.07.2022 Golub Dobrzyń targ miejski | ||||||
truskawki | Kup dostęp | +12.5% | ||||
01.07.2022 Chełmno targowisko miejskie | ||||||
truskawki | Kup dostęp | 0.0% | ||||
01.07.2022 UKRAINA Rynek hurtowy Shuvar we Lwowie | ||||||
truskawki (top quality) (dom) | Kup dostęp | +43.7% | ||||
01.07.2022 UKRAINA Rynek hurtowy Stolichnyi w Kijowie | ||||||
truskawka | Kup dostęp | -84.1% | ||||
29.06.2022 NIEMCY Berlin | ||||||
truskawka standard Niemcy kl1 | Kup dostęp | -9.9% | ||||
truskawka standard Polska kl1 | Kup dostęp | +23.2% | ||||
29.06.2022 Niemcy Monachium | ||||||
truskawka standard Belgia kl1 | Kup dostęp | +22.4% | ||||
truskawka standard Niemcy kl1 | Kup dostęp | -5.6% | ||||
30.06.2022 Perpignan | ||||||
truskawka ciflorette roussillon | Kup dostęp | 0.0% | ||||
truskawka Gariguette | Kup dostęp | 0.0% | ||||
truskawka mara roussillon | Kup dostęp | 0.0% | ||||
30.06.2022 FRANCJA, Marsylia | ||||||
truskawka standard Belgia kl1 | Kup dostęp | -6.5% | ||||
truskawka standard Francja kl1 | Kup dostęp | +3.5% | ||||
30.06.2022 FRANCJA Lyon | ||||||
truskawka standard Belgia kl1 aa | Kup dostęp | +1.4% | ||||
truskawka standard Francja kl1 | Kup dostęp | 0.0% | ||||
01.07.2022 FRANCJA, Nantes | ||||||
truskawka mara Francja kl1 | Kup dostęp | 0.0% | ||||
truskawka standard Belgia kl1 | Kup dostęp | 0.0% | ||||
truskawka standard Francja kl1 | Kup dostęp | 0.0% | ||||
01.07.2022 Francja Rungis | ||||||
truskawka standard Belgia kl1 | Kup dostęp | 0.0% | ||||
truskawka standard Francja kl1 | Kup dostęp | 0.0% | ||||
30.06.2022 FRANCJA Strasbourg | ||||||
truskawka standard Francja kl1 | Kup dostęp | -0.4% | ||||
truskawka standard Niemcy kl1 | Kup dostęp | -0.4% |
Ogłoszenia kupna i sprzedaży truskawek
Pozostałe informacje
Truskawka
Truskawki to owoce rośliny-mieszańca dwóch gatunków poziomki, której to systematyczna nazwa brzmi Poziomka truskawka, ale powszechnie jest znana właśnie pod nazwą truskawki. Uprawia się ją w klimacie umiarkowanym i chłodniejszych rejonach podzwrotnikowych.
Truskawki, zależnie od pory dojrzewania, dzieli się na odmiany:
bardzo wczesne (najbardziej znana z nich w Polsce to Honeoye),
wczesne (np. Sonata),
średniowczesne (np. bardzo niegdyś w Polsce popularna Senga Sengana, ale i Elsanta),
średniopóźne (np. Marmolada),
późne (jak np. Elista),
odmiany powtarzające, które owocują kilka razy.
Truskawki to owoce sezonowe, spożywane w sezonie na surowo i jako dodatki do deserów. Poza tym owoce te konserwuje się – głównie jako mrożonki, ale również dżemy, marmolady, kompoty itp.
Owoce truskawki nie mają wybitnych własności odżywczych. Ich wartość energetyczna to 33 kcal/100 gram. Zawierają głównie wodę i węglowodany (7,6 g/100 g). Truskawki mają jednak szeroką paletę składników mineralnych i witamin (w tym głównie witaminę C – ok. 66 mg/100 g).
Ceny truskawek - Goławin
Jakie ceny skupu truskawek przemysłowych? A jakie deserowych?
osób z abonamentem