Teraz oglądasz:
PL | EN | RU

Fresh-market.pl to najbardziej aktualne na rynku ceny owoców i warzyw

Wykup abonament

Hurtowe ceny malin za kg w Polsce

Notowania z dnia: 22.10.2021
Produkt Min Cena min. Max Cena maks. Jedn. Zmiana
Maliny (przemysł/skup) Kup dostęp kg 0.0%
Maliny (mrożenie/skup) Kup dostęp kg 0.0%

Ceny malin na rynkach Polski i zagranicy

Produkt Min Cena min. Max Cena maks. Jedn. Zmiana
21.01.2022 POLSKA, Łódzki Rynek Hurtowy Zjazdowa S.A. - Łódź
malina Kup dostęp 125,00 g 0.0%
18.01.2022 POLSKA, Pomorskie Hurtowe Centrum Rolno-Spożywcze Renk - Gdańsk
malina Kup dostęp 0,25 kg 0.0%
21.01.2022 POLSKA Targowisko hurtowe Mewat w Bydgoszczy
maliny Kup dostęp kg 0.0%
17.01.2022 POLSKA, Podlaskie Centrum Rolno-Towarowe S.A., Białystok
malina 250 g Kup dostęp op 0.0%
20.01.2022 POLSKA, Targpiast Sp. z o. o. - Wrocław
maliny import(125g) Kup dostęp kg 0.0%
02.01.2022 POLSKA, Toruńska Giełda Towarowa w Toruniu
malina Kup dostęp kg 0.0%
18.01.2022 FRANCJA, Marsylia
malina Hiszpania Kup dostęp 125g +5.8%
20.01.2022 FRANCJA Lyon
malina Hiszpania Kup dostęp 125g ferme +5.9%
malina Hiszpania Kup dostęp 125g ouverte +2.7%
malina Maroko Kup dostęp 125g +2.7%
21.01.2022 FRANCJA, Nantes
malina Hiszpania Kup dostęp 125g -0.2%
malina Maroko sousabri Kup dostęp 125g -0.2%
malina Portugalia sousabri Kup dostęp 125g -0.2%
21.01.2022 Francja Rungis
malina Hiszpania Kup dostęp 125g 0.0%
malina Maroko sousabri Kup dostęp 125g 0.0%
20.01.2022 FRANCJA Strasbourg
malina ue Kup dostęp 125g -0.2%

Pozostałe informacje

Pochodzenie malin

Maliny to owoce roślin wielu gatunków rodzaju Rubus, wyróżniane najczęściej ze względu na czerwoną barwę owoców, które łatwo odpadają od dna kwiatowego. Pozostałe gatunki z tego rodzaju zwyczajowo nazywane są jeżynami.

Odmiany malin

Maliny dzieli się najczęściej na odmiany letnie i jesienne. Odmiany letnie, nazywane też tradycyjnymi, owocują na zeszłorocznych pędach, a to sprawia, że mogą być podatne na mróz. Natomiast ich zaletą jest niewątpliwie to, że owoce pojawiają się już w czerwcu. Maliny późne, jesienne to odmiany powtarzające owocowanie nawet do października, a owocujące na pędach tegorocznych. Są bardziej odporne na szkodniki, a ich owoce są wyżej cenione od owoców malin wczesnych. Także w przetwórstwie. Istnieje ponad 200 gatunków malin o kolorze owoców od niemal białych przez najbardziej popularne czerwone do czarnych.

Maliny to przede wszystkim owoce sezonowe spożywane na surowo i używane jako dodatki do ciast i deserów. Jednak owoce te mają również szerokie zastosowanie w przetwórstwie – przede wszystkim w produkcji mrożonek i soków.

Włąsciwości zdrowotne malin

Owoce malin są bardzo cenione ze względu na swoje własności zdrowotne, szczególnie w budowaniu odporności organizmu. Jeśli chodzi o wartości odżywcze, to owoce malin mają wartość energetyczną na poziomie 52 kcal/100 g. Maliny to bogactwo witamin (C, E, grupa B) oraz składniki mineralne (przede wszystkim potas, magnez i wapń). Do tego kwasy organiczne i antocyjany, które są przeciwutleniaczami i wyłapują w organizmie wolne rodniki.

Światowa produkcja malin

Według źródeł FAO światowa produkcja malin w 2019 roku wynosiła 822 tys. ton. Liderem w tej produkcji pozostaje Rosja, gdzie w 2019 zebrano 174 tys. ton tych owoców. Zbiory malin w kolejnych krajach rankingu wyniosły w 2019 roku odpowiednio: 129 tys. ton w Meksyku i 120 tys. ton w Serbii.

Produkcja malin w Polsce

Polska w 2019 była piąta w tym zestawieniu z produkcją malin na poziomie 76 tys. ton, ale dla polskich malin tamten rok był wyjątkowo zły (podobnie zresztą jak dla serbskich). Wedle danych GUS produkcja malin w Polsce w roku 2020 (szacowana) wyniosła 120 tys. ton. Ponad 80 procent wyprodukowanych w Polsce malin trafia do przetwórstwa, głównie na mrożenie. A większość mrożonych malin jest z Polski eksportowana.

 

Eksport i import malin świezych i mrożonych

Jeśli chodzi o maliny świeże to w 2020 roku z Polski wyeksportowano ich, wedle danych GUS, 8,4 tys. ton za 103,1 mln zł. Największym ich odbiorcą w 2020 roku były Niemcy, które sprowadziły z Polski 4,3 tys. ton tych owoców. Średnia cena eksportowa świeżych malin była w 2020 roku na poziomie 12,25 zł/kg, o 24 procent wyższym niż rok wcześniej.

W 2020 roku sprowadzono do Polski 2,6 tys. ton malin świeżych za 67,2 mln zł, po średniej cenie 25,38 zł/kg, o 21 procent wyższej rok do roku. Największym dostawcą tych owoców do Polski była Holandia z wolumenem 705 ton.

Według danych GUS eksport malin mrożonych z Polski osiągnął w 2020 roku poziom 48,6 tys. ton oraz 438,6 mln zł i z ceną średnią 9,02 zł/kg, o 24,8 procent wyższą rok do roku. Największym odbiorcą tych owoców były w omawianym roku Niemcy z wolumenem 16,8 tys. ton.

GUS podał, że import mrożonych malin do Polski wyniósł w 2020 roku 16,9 tys. ton oraz 193,6 mln zł. Cena średnia wyniosła 9,87 zł/kg i wzrosła rok do roku o 36,5 procent. Największym dostawcą tych owoców do Polski w 2020 roku była Ukraina z wolumenem 11,4 tys. ton.

Handel sprzedaż i skup malin

W końcu czerwca w Polsce trwa już sezon handlu maliną deserową. Ceny tych owoców w czerwcu spadały wraz ze wzrostem podaży, ale podaż ta była generalnie dość niska. Poziom 26,00-30,00 zł/kg w dużym hurcie był wciąż dość wysoki. Przy czym był on podobny do tego z analogicznego okresu roku 2020, gdy w czerwcu też jeszcze malin było dość mało.

Sezon skupu malin do przetwórstwa startuje w Polsce dopiero w lipcu. W roku 2020 ceny skupu malin na mrożenie startowały ze średnim poziomem 5,50 zł/kg, potem rosły do 6,25 zł/kg średnio, bo malin było mało (nie tylko w Polsce). Producenci jednak nie byli zadowoleni, bo uważali, że przy niskiej produkcji malin ceny skupu powinny być wyższe. Na sezon 2021 oczekiwania co do cen skupu są wysokie, bo popyt na maliny jest ogromny. Wiadomo że w Serbii, gdzie skup już ruszył ceny w przeliczeniu są na poziomie powyżej 12 zł/kg, a mrożnie biją się o surowiec.