Teraz oglądasz:
PL | EN | RU

Korzystaj z serwisu bez ograniczeń - porównuj szczegółowe ceny, czytaj pełne artykuły!

Wykup abonament

Maliny

Maliny to owoce roślin wielu gatunków rodzaju Rubus, wyróżniane najczęściej ze względu na czerwoną barwę owoców, które łatwo odpadają od dna kwiatowego. Pozostałe gatunki z tego rodzaju zwyczajowo nazywane są jeżynami.

Maliny dzieli się najczęściej na odmiany letnie i jesienne. Odmiany letnie, nazywane też tradycyjnymi, owocują na zeszłorocznych pędach, a to sprawia, że mogą być podatne na mróz. Natomiast ich zaletą jest niewątpliwie to, że owoce pojawiają się już w czerwcu. Maliny późne, jesienne to odmiany powtarzające owocowanie nawet do października, a owocujące na pędach tegorocznych. Są bardziej odporne na szkodniki, a ich owoce są wyżej cenione od owoców malin wczesnych. Także w przetwórstwie. Istnieje ponad 200 gatunków malin o kolorze owoców od niemal białych przez najbardziej popularne czerwone do czarnych.

Maliny to przede wszystkim owoce sezonowe spożywane na surowo i używane jako dodatki do ciast i deserów. Jednak owoce te mają również szerokie zastosowanie w przetwórstwie – przede wszystkim w produkcji mrożonek i soków.

Owoce malin są bardzo cenione ze względu na swoje własności zdrowotne, szczególnie w budowaniu odporności organizmu. Jeśli chodzi o wartości odżywcze, to owoce malin mają wartość energetyczną na poziomie 52 kcal/100 g. Maliny to bogactwo witamin (C, E, grupa B) oraz składniki mineralne (przede wszystkim potas, magnez i wapń). Do tego kwasy organiczne i antocyjany, które są przeciwutleniaczami i wyłapują w organizmie wolne rodniki.

Według źródeł FAO światowa produkcja malin w 2019 roku wynosiła 822 tys. ton. Liderem w tej produkcji pozostaje Rosja, gdzie w 2019 zebrano 174 tys. ton tych owoców. Zbiory malin w kolejnych krajach rankingu wyniosły w 2019 roku odpowiednio: 129 tys. ton w Meksyku i 120 tys. ton w Serbii.

Polska w 2019 była piąta w tym zestawieniu z produkcją malin na poziomie 76 tys. ton, ale dla polskich malin tamten rok był wyjątkowo zły (podobnie zresztą jak dla serbskich). Wedle danych GUS produkcja malin w Polsce w roku 2020 (szacowana) wyniosła 120 tys. ton. Ponad 80 procent wyprodukowanych w Polsce malin trafia do przetwórstwa, głównie na mrożenie. A większość mrożonych malin jest z Polski eksportowana.

Jeśli chodzi o maliny świeże to w 2020 roku z Polski wyeksportowano ich, wedle danych GUS, 8,4 tys. ton za 103,1 mln zł. Największym ich odbiorcą w 2020 roku były Niemcy, które sprowadziły z Polski 4,3 tys. ton tych owoców. Średnia cena eksportowa świeżych malin była w 2020 roku na poziomie 12,25 zł/kg, o 24 procent wyższym niż rok wcześniej.

W 2020 roku sprowadzono do Polski 2,6 tys. ton malin świeżych za 67,2 mln zł, po średniej cenie 25,38 zł/kg, o 21 procent wyższej rok do roku. Największym dostawcą tych owoców do Polski była Holandia z wolumenem 705 ton.

Według danych GUS eksport malin mrożonych z Polski osiągnął w 2020 roku poziom 48,6 tys. ton oraz 438,6 mln zł i z ceną średnią 9,02 zł/kg, o 24,8 procent wyższą rok do roku. Największym odbiorcą tych owoców były w omawianym roku Niemcy z wolumenem 16,8 tys. ton.

GUS podał, że import mrożonych malin do Polski wyniósł w 2020 roku 16,9 tys. ton oraz 193,6 mln zł. Cena średnia wyniosła 9,87 zł/kg i wzrosła rok do roku o 36,5 procent. Największym dostawcą tych owoców do Polski w 2020 roku była Ukraina z wolumenem 11,4 tys. ton.

W końcu czerwca w Polsce trwa już sezon handlu maliną deserową. Ceny tych owoców w czerwcu spadały wraz ze wzrostem podaży, ale podaż ta była generalnie dość niska. Poziom 26,00-30,00 zł/kg w dużym hurcie był wciąż dość wysoki. Przy czym był on podobny do tego z analogicznego okresu roku 2020, gdy w czerwcu też jeszcze malin było dość mało.

Sezon skupu malin do przetwórstwa startuje w Polsce dopiero w lipcu. W roku 2020 ceny skupu malin na mrożenie startowały ze średnim poziomem 5,50 zł/kg, potem rosły do 6,25 zł/kg średnio, bo malin było mało (nie tylko w Polsce). Producenci jednak nie byli zadowoleni, bo uważali, że przy niskiej produkcji malin ceny skupu powinny być wyższe. Na sezon 2021 oczekiwania co do cen skupu są wysokie, bo popyt na maliny jest ogromny. Wiadomo że w Serbii, gdzie skup już ruszył ceny w przeliczeniu są na poziomie powyżej 12 zł/kg, a mrożnie biją się o surowiec.

Hurtowe ceny malin w Polsce

Notowania z dnia: 30.07.2021
Produkt Min Cena min. Max Cena maks. Jedn. Zmiana
Maliny (przemysł/skup) Kup dostęp kg 0.0%
Maliny (deserowe) Kup dostęp kg 0.0%
Maliny (mrożenie/skup) Kup dostęp kg 0.0%

Ceny malin w skupach i przetwórniach w Polsce

Produkt Min Cena min. Max Cena maks. Firma Data Jedn. Zmiana
Malina na mrożenie Kup dostęp SKUP - EKO-SAD 2021-07-30 kg 0.0%
Malina na mrożenie Kup dostęp SKUP - Skup owoców i warzyw Ł. Zelek 2021-07-30 kg 0.0%

Ceny malin na rynkach Polski i zagranicy

Produkt Min Cena min. Max Cena maks. Jedn. Zmiana
30.07.2021 POLSKA Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy - Bronisze
maliny Kup dostęp kg -7.6%
30.07.2021 POLSKA, Lubelski Rynek Hurtowy S.A. - Elizówka
malina Kup dostęp kg -23.1%
29.07.2021 POLSKA, Wielkopolska Giełda Rolno-Ogrodnicza S.A. - Poznań
maliny Kup dostęp pojemnik 0,25 kg 0.0%
31.07.2021 POLSKA, Łódzki Rynek Hurtowy Zjazdowa S.A. - Łódź
malina Kup dostęp 250,00 g 0.0%
23.07.2021 POLSKA, Podlaskie Centrum Rolno-Towarowe S.A., Białystok
malina Kup dostęp op -13.6%
30.07.2021 POLSKA, Targpiast Sp. z o. o. - Wrocław
maliny Kup dostęp kg -11.5%
30.07.2021 POLSKA, Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy Giełda Kaliska Sp. z o.o. - Kalisz
maliny kraj Kup dostęp 0,5 kg +3.7%
31.07.2021 POLSKA Targowisko hurtowe Mewat w Bydgoszczy
maliny Kup dostęp kg 0.0%
31.07.2021 POLSKA Kompleks Handlowy Rybitwy - Kraków
malina Kup dostęp kg 0.0%
25.07.2021 POLSKA, ZCH Rolhurt - Szczecin
maliny Kup dostęp kg -11.4%
29.07.2021 Perpignan
malina roussillon Kup dostęp kg -0.2%
29.07.2021 FRANCJA, Marsylia
malina standard elgia sousabri Kup dostęp 125g +13.6%
29.07.2021 FRANCJA Lyon
malina rancja Kup dostęp 125g -0.2%
30.07.2021 FRANCJA, Nantes
malina elgia sousabri Kup dostęp 125g 0.0%
malina ortugalia sousabri Kup dostęp 125g 0.0%
malina rancja Kup dostęp 125g 0.0%
29.07.2021 Francja Rungis
malina elgia de serre Kup dostęp 125g -0.2%
malina rancja Kup dostęp 125g -0.2%
29.07.2021 FRANCJA Strasbourg
malina rancja Kup dostęp 125g -0.2%
malina ue Kup dostęp 125g -0.2%
23.07.2021 POLSKA, Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy - Radom
malina Kup dostęp kg -3.3%

open box

Ceny detaliczne malin w supermarketach w Polsce

Produkt Min Cena min. Max Cena maks. Jedn. Zmiana
31.07.2021 Sklep spożywczy A
Maliny koszyczek 125 g Kup dostęp 125 g -0.1%

Pozostałe informacje