Ile kosztuje przygotowanie jabłka do sprzedaży?!
Czy można temu zapobiec? TAK, pod warunkiem, że sadownicy oraz podmioty wprowadzające owoce do sprzedaży zaczną prawidłowo liczyć koszty! Zastosowanie się do poniższych zasad

Czy trzy złote za jabłko jest realne?
Sezon handlu jabłkami deserowymi nabiera rozpędu. Ze względu na ograniczoną produkcję i bardzo zróżnicowaną jakość owoców, jego zakończenie to jedna wielka niewiadoma.

Borówka wysoka - także z kontroli
Borówka wysoka jest coraz popularniejszym owocem na całym świecie. Coraz częściej owoce te, by sprostać wymaganiom konsumentów oczekujących całorocznej dostępności borówki na rynku,

Propozycje form pomocy naszego państwa producentom i eksporterom jabłek
W związku z wysokimi zbiorami jabłek, rosyjskim embargiem i koniecznością zdobywania nowych rynków zbytu, powstały zupełnie nowe warunki i wyzwania, zarówno

Brązowy problem nasila się
Są sezony w których nawet nowoczesne technologie przechowalnicze nie dają gwarancji na niepojawienie się na jabłkach „czekolady” czyli oparzelizny powierzchniowej. Co gorsza,

Czekolada na jabłka w KA
Nowoczesne technologie przechowalnicze nie dają gwarancji na niepojawienie się na jabłkach „czekolady” czyli oparzelizny powierzchniowej. Z roku na rok coraz więcej sadowników

Trwa okres intensywnej eksploatacji komór KA
Komory z kontrolowaną atmosferą to obecnie jeden z najpopularniejszych obiektów przechowalniczych. Chłodnie KA dają bardzo dobre efekty w długotrwałym przechowywaniu nawet

Jędrność jabłek ma znaczenie
Jabłka trafiające na eksport, ale także na rynek krajowy muszą spełniać coraz większe wymagania jakościowe. Konsumenci przykładają coraz większą uwagę do jakości kupowanych owoców,

Parchaty sezon na jabłkach
Konsekwencje niekorzystnego sezonu sadownicy tak naprawdę ponoszą dopiero teraz. Nieskuteczna ochrona przed parchem jabłoni i niemalże heroiczna walka z nierównym

Łączne przechowywanie jabłek i gruszek?
Co łączy jabłka i gruszki? Jabłka i gruszki to gatunki klimakteryczne, należące do grupy owoców produkujących dużą ilość etylenu. Oznacza to, że po

Gorący temat – czekolada na Idaredzie
Sadownicy narzekają w tym sezonie na „czekoladę” na jabłkach. Jeszcze niedawno z tym problemem borykali się posiadacze przechowalni i chłodni zwykłych. Dziś na

Jabłka – fakty i mity
Jabłka są najpopularniejszym owocem w Polsce. Są także najważniejszym produktem ogrodniczym uprawianym w naszym kraju. Można wręcz rzec, że jabłko to prawdziwy symbol

Jakość gruszek na rynek rosyjski
W przypadku jabłek sprawa jest prosta i oczywista. Jabłka muszą być ładnie wybarwione, jędrne (twarde), kruche i soczyste. To standardy jakościowe, którymi kierują się

Sałata lodowa z importu
W dziale Zbiór i przechowywanie sałaty ( strona 26 ) metodyki "Integrowana produkcja sałaty pod osłonami" opublikowanej na stronie:

Jakość, dojrzewanie i przechowywanie pomidorów
Zarówno pomidory przeznaczone do bezpośredniego spożycia jak i do przetwarzania są przechowywane, jednakże warzywo to jest dosyć wrażliwe na warunki składowania. Pomidory

Gorzka plamistość podskórna
Gorzka plamistość podskórna (GGP) jest chorobą fizjologiczną jabłek, której główną przyczyną jest niedobór wapnia w owocach, a także wysoki stosunek

Przechowywanie a jakość warzyw
Działalność gospodarcza w dzisiejszych czasach charakteryzuje się dużą niepewnością i silną walką konkurencyjną na rynku, również, a może zwłaszcza, tym

Gorzka zgnilizna jabłek
 Gorzka zgnilizna jest chorobą powodowaną przez grzyby z rodzaju Pezicula (Pezicula alba i Pezicula malicorticis). Owoce zakażane są przez grzyba tuż przed zbiorem

Kłopotliwy sezon przechowalniczy
Wysokie temperatury panujące bezpośrednio przed zbiorami, a także w czasie ich trwania, utrudniły wyznaczenie optymalnego momentu dojrzałości zbiorczej, a tym samym prawidłowego