Buraki

Rynek buraków ćwikłowych powoli zaczyna nowy sezon. W lokalnym hurcie pojawiły się młode buraki w pęczkach. Ale w hurcie buraków z zeszłorocznego zbioru nie ma żadnych oznak wiosennego ożywienia. Jak kształtują się ceny tych warzyw. Co mówią najnowsze dane o ich eksporcie? czytaj dalej

„Nie jem tego” – słyszy nauczycielka Shirley Brezzell od swoich piątoklasistów, gdy wprowadza jedzenie, które dzieci myślą, że im nie będzie smakować, takie jak marynowane buraki, marynowane cebule, bakłażany i burgery owsiane. Brezzell uczy nauk przyrodniczych i nauk społecznych w szkole Mackenzie w Detroit. czytaj dalej

Kwiecień 2026 roku na polskim rynku Fresh stanowi krytyczny punkt zwrotny, charakteryzujący się postępującą dywergencją między krajowymi zasobami z długoterminowego przechowania a rosnącą presją podażową importu. czytaj dalej

Mamy koniec pierwszej dekady kwietnia, a ceny buraków ćwikłowych w dużym hurcie są takie, jak na przełomie sierpnia i września. Co będzie dalej z rynkiem tych warzyw? czytaj dalej

Produkcja warzyw w szklarniach w regionie Ałmaty, Kazachstan, przechodzi na bardziej intensywny poziom technologiczny, umożliwiając uprawę pomidorów, ogórków i buraków przez cały rok, niezależnie od warunków sezonowych i pogodowych. Obecnie trwają pierwsze zbioru dojrzałych pomidorów w sezonie. czytaj dalej

Ceny buraków w krajowym dużym hurcie zdołały się nieco umocnić w ostatnich tygodniach. Jaka była skala tej zmiany i czy może ona znaleźć kontynuację w kwietniu? czytaj dalej

Hurtowe ceny buraków ćwikłowych na Ukrainie zaczęły stopniowo spadać na początku marca tego roku. Zeszły tydzień nie był wyjątkiem, według analityków z projektu EastFruit. czytaj dalej

Za nami połowa marca, a na hurtowym rynku buraków czerwonych oznak poprawy cen kompletnie brak. Czego się można spodziewać na rynku tych warzyw w kolejnych tygodniach? czytaj dalej

Nie ma treści do przetłumaczenia w wiadomości " ". Jeśli chcesz przetłumaczyć coś innego, daj znać! czytaj dalej

Elea Technology GmbH ogłasza najnowsze dodatki do swojego portfolio systemu PEF Advantage: Elea PEF Advantage C 2000-600. Zaprojektowany wokół kanału obróbki o wymiarach 600 × 600 mm, system jest przeznaczony do przemysłowej obróbki dużokalibrowych plonów, takich jak buraki cukrowe, trzcina cukrowa, ziemniaki, słodkie. czytaj dalej

Małe były szanse na wzrost, jeszcze w lutym, cen buraków ćwikłowych w polskim hurcie. Ale warzywom tym nie udało się utrzymać nawet stabilizacji cenowej. A jak będzie w marcu? czytaj dalej

Od początku bieżącego tygodnia obserwuje się nowe negatywne trendy cenowe na ukraińskim rynku buraków stołowych, zgodnie z analizami projektu EastFruit. Główną przyczyną obniżenia cen jest wzrost podaży korzeniowych warzyw. Wielu lokalnych producentów uważało czytaj dalej

Rumunia, choć geograficznie bliska i pozornie przystępna, staje się dla polskich dostawców rynkiem o coraz wyższym progu wejścia. Jeszcze kilka lat temu polskie jabłka czy ziemniaki dominowały na tamtejszych półkach dzięki przewadze cenowej. Jednak rok 2025 przyniósł fundamentalną zmianę. czytaj dalej

Trzy tygodnie temu pisaliśmy na łamach portalu fresh-market.pl o bolączkach gnębiących polski rynek buraków ćwikłowych. Czy coś się zmieniło od tego czasu? Czy mroźna pogoda wpłynęła na ceny buraków? czytaj dalej

Jak kształtowała się produkcja soków owocowych i warzywnych oraz mrożonych warzyw i owoców w całym 2025 roku? Czy dane GUS pokazują, że trendy z poprzedniego kwartału zostały podtrzymane? czytaj dalej