Cykoria

Po dwóch słabych sezonach wolumeny francuskich cykorii są wreszcie wyższe w tym roku. Pierre Varlet, dyrektor stowarzyszenia producentów Endives de France (APEF), udziela aktualizacji dotyczącej sezonu. "Korzenie pokazują pełny potencjał od początku grudnia" - 2024/2025. czytaj dalej

Przeszły sezon cykorii był bardziej niż tylko wymagający z powodu braku materiału do sadzenia, późnego rozpoczęcia zbiorów i niestabilnej jakości korzeni - mówi Lukas Klimesch z firmy o tej samej nazwie. Firma, z siedzibą w dolinie Lafnitz w regionie Burgenlandii w Austrii, została uznana czytaj dalej

Masywna obecność mandarynek na rynkach skutkuje zwiększeniem popytu kosztem mandarynek; na pomarańcach popyt przesuwa się w kierunku odmiany Tarocco. Wzrasta sprzedaż niektórych tradycyjnych produktów świątecznych, takich jak ananasy, cykoria endywia, suszone soczewice. czytaj dalej

Główny Urząd Statystyczny opublikował trzeci, ostatni w tym roku raport dotyczący zbioru ziemiopłodów, w tym warzyw. Poniżej analizujemy te dane. czytaj dalej

Aktualnie prowadzimy marketing kopru włoskiego, selera, botwiny, cykorii, pietruszki zwykłej i kręconej oraz koperku. Pietruszka zwykła i kręcona oraz koperk są głównie dostarczane na rynek niemiecki razem z koprem włoskim i selerem. Niemcy faktycznie absorbują zadowalające ilości, jeśli chodzi o naszą firmę. Włochy czytaj dalej

To trzecie pokolenie plantatorów cykorii, które założyło produkcję cykorii w miejscu produkcyjnym Selosse. Marie i Pierre wrócili na rodzinną farmę 8 lat temu z zamiarem stworzenia kanału dywersyfikacji. Pomysł pochodził od kuzyna, który pracuje z dziećmi niepełnosprawnymi. Po odwiedzeniu plantacji cykorii. czytaj dalej

"Jesteśmy gotowi, by zmierzyć się z kampanią zimową, posiadając odpowiednie ilości, aby zaspokoić rynek" - tak powiedziała Sara Menin, kierownik rozwoju produktu w firmie Insalata dell’Orto, producentce czterech odmian sałaty z oznaczeniem chronionym geograficznie - Trittico L’Insalata. czytaj dalej

Z opadającym wreszcie kolumnowym termometrem, kampania włoskich cykorii weneckich zaczyna zmierzać w lepszym kierunku, po początku warunkowanym zbyt wysokimi temperaturami. Insalata dell'Orto od lat inwestuje w promocję włoskich cykorii IGP. czytaj dalej

Większość upraw cykorii w Belgii została zebrana. W Primalof Charles Cattoir analizuje przeciętny plon. "To wystarczająco godne uwagi w tych czasach. Perspektywy zmieniają się. Po latach doświadczania plonów o 30-40 procent poniżej normy, osiągnięcie przeciętnego plonu wydaje się być sukcesem. czytaj dalej

W kalendarzowym tygodniu 44 dostarczono pierwsze kiełki cykorii z nowych organicznych korzeni. "Mimo że sytuacja ogólna dotycząca surowców jest raczej napięta, cieszymy się z udanych zbiorów korzeni" - relacjonuje Fabian Borgwald z dolno-saksońskiej firmy organicznej Engemann Bio eG. "W naszej czytaj dalej

Biennale Cykorii odbyła się od 18 do 19 października. Tegorocznym miejscem wydarzenia był gospodarstwo Fritza Bossa w Knoblauchsland. Wielu gości przybyło z Niemiec, Austrii, Szwajcarii, Francji, Belgii i Holandii, między innymi. Program obejmował dzień specjalistyczny z wykładami od czytaj dalej

Sprzedaż cykorii była w tym roku bardzo trudna. "Dostarczenie naszym klientom było prawdziwym wyzwaniem i w rezultacie nie mogliśmy przeprowadzać żadnych promocji" - mówi Dennis Blankendaal z firmy Frysk Witlof z siedzibą w Sexbierum. "Mimo wysokich cen, jesteśmy wierni naszym umowom, więc nie możemy... czytaj dalej

Sprzedaż cykorii w tym roku była bardzo trudna. "Dostarczenie naszym klientom było prawdziwym wyzwaniem, w rezultacie nie mogliśmy prowadzić żadnych promocji" - mówi Dennis Blankendaal z Frysk Witlof z siedzibą w Sexbierum. "Mimo wysokich cen, pozostajemy wierni naszym umowom, dlatego nie możemy... (tekst niepełny) czytaj dalej

Jak kształtowała się produkcja soków owocowych i warzywnych oraz mrożonych warzyw i owoców w trzech kwartałach 2024 roku? czytaj dalej

Rozpoczęła się sprzedaż włoskich mandarynek. Ruszyła także nowa kampania włoskich pomarańczy blond z odmianą Navelina pochodzącą z regionów południowych Włoch. Rozpoczęła się także nowa kampania cytronów Primo Fiore. Pierwsze dostawy cykorii tardivo i variegato już dotarły, a wkrótce spodziewane są kolejne. czytaj dalej

Włochy, od północy do południa, są dosłownie zalane; powodzie z ostatnich tygodni spowodowały ogromne szkody, doprowadzając do klęski rolnictwa. Rośliny uprawne są szczególnie dotknięte, takie jak włoska cykoria, która zbliża się do zbiorów. czytaj dalej

Szczyt produkcji włoskich dyni, z pojawieniem się na rynkach także ozdobnych odmian. Stopniowo rośnie popyt na granaty i rokitnik. Zwiększają się ilości gruszek Abate, pierwsze dostawy także dla kasztanowej Kaisera z Emilii. Rozpoczęto zbieranie cykorii Variegato: czytaj dalej

W tym szczególnie w Belgii, w tym lecie, oferta cykorii była ograniczona, co stanowiło podstawę dla wysokich cen. Ponadto, obserwowano zróżnicowane jakościowo korzenie. W 40. tygodniu producenci w Belgii rozpoczęli zbieranie plonu, a w nadchodzących tygodniach będą kontynuować. czytaj dalej

W Belgii rozpoczął się ponownie nowy sezon uprawy cykorii w gruncie. Moment, w którym ten produkt, który obecnie jest uprawiany praktycznie wyłącznie w Belgii, pojawia się ponownie, zawsze jest uważany za wyjątkowy. "W zeszłym tygodniu otrzymaliśmy pierwszą cykorię uprawianą na polu. W tej chwili w większości nadal jest to cykoria z ubiegłorocznej... czytaj dalej

Cachi w pełni wakacji, pochodzące z Emilia-Romania i Kampanii. Obecnie dużo różnych odmian dyni, ostatnio dołączył Butternut. Kończy się produkcja włoskiej cykorii, aby zrobić miejsce dla produktu z Wenecji. Ceny fenkułu i cukinii są bardzo wysokie. Wzrastają także... czytaj dalej