Kapusta

Kontener hi-tech do uprawy mikro-warzyw, takich jak rzodkiew i kapusta pekińska, na Księżycu i Marsie jest gotowy: moduł ma na celu stać się systemem produkcji świeżej i bogatej w składniki odżywcze żywności w długotrwałych misjach kosmicznych, aby zapewnić... czytaj dalej

Opierając się na projekcie modelu CAP 68, nowa maszyna może również kroić większe kapusty i posiada udoskonalony, higieniczny design. Dzięki szerszemu podajnikowi i większemu ostrzu obrotowemu, model CAP 350 może przetwarzać białe lub czerwone kapusty o średnicy do 350 mm. Pojemność modelu CAP 350 wynosi około dwukrotnie więcej niż... czytaj dalej

W sercu każdego zimowego targowiska, pod osłoną chłodnych poranków, rozkwita feeria barw i kształtów warzyw, które od wieków zajmują szczególne miejsce na europejskich stołach – kapusty. Te niepozorne rośliny kryją w sobie zarówno bogactwo historii, jak i nieskończone możliwości kulinarne i zdrowotne. czytaj dalej

Setki liści kapusty są równomiernie posadzone w rzędach w delikatnie oświetlonej szklarni w Centrum Innowacji Żywności, Rolnictwa i Żywienia im. Jackie Joyner-Kersee w East St. Louis, Illinois. Te liście kapusty wyglądają zaskakująco inaczej od siebie nawzajem i od tego, co zwykle można znaleźć w. czytaj dalej

Rok 2024 może być dobrym rokiem dla Vitfrisch eG, które ma siedziby w Soest i Neckarsulm. "Plony i jakość kapustowatych były zawsze dobre, z odpowiednio wysokimi kalibrami (od 7 do 10). Opady deszczu w lecie przyniosły głównie korzyści dla wzrostu naszych upraw kapusty," powiedział. czytaj dalej

Na rynku kapusty perspektywy na rok 2025 są obiecujące. "Ceny w tym okresie roku są dobre, a zapasy w magazynach nie są wysokie. Przez cały rok odnotowano stały handel bezpośrednio z pól, a w chwili obecnej praktycznie nie ma produktów czekających w obszarze przedprzetwórczym. Prawie cała czytaj dalej

Fioletowa kapusta o spiczastych liściach, Violetti, zdobywa dodatkowe zainteresowanie w miarę zbliżania się świąt - mówi Coen Swager z firmy warzywnej TB&S zlokalizowanej w Sint-Pancras. "Większość zamówień została już złożona, ale zdecydowanie zauważyliśmy rosnące zainteresowanie. W przeszłości ludzie zazwyczaj... czytaj dalej

Rola hodowcy kapusty z Dithmarschen wchodzi teraz w swoją piątą kadencję. Wybrany został zgodnie z ustalonym cyklem podczas spotkania delegatów w dniu 22 listopada 2024 r. w Karlsruhe. Jako przedstawiciel grupy specjalistycznej uprawy warzyw w Federalnym Komitecie Owoców i Warzyw (BOG), został już wybrany dzień wcześniej podczas posiedzenia zarządu Peter... czytaj dalej

Ok. Około 5000 metrów kwadratowych rakiet, sałaty, szpinaku, botwiny, kapusty warzywnej i rukoli były głównym przedmiotem dni polowych zorganizowanych przez firmę Maraldi Sementi na farmie OP Italianleaf w Pontecagnano (Salerno). "Ponad 200 techników i operatorów wzięło udział" - informuje dyrektor generalny Andrea Maraldi, "nie tylko czytaj dalej

Jednak podczas gdy jarmuż i czerwona kapusta mają liczne grono fanów, kapusta włoska jeszcze nie dotarła do wszystkich kuchni. Niesłusznie, ponieważ od tradycyjnych gulaszy po innowacyjne kreacje - ten rodzaj kapusty może zrobić znacznie więcej niż tylko zimowy gulasz u babci. czytaj dalej

Ok. Około 5000 metrów kwadratowych rakietowej sałaty, szpinaku, botwinki, kapusty warzywnej oraz roszponki były głównym tematem dni polowych zorganizowanych przez firmę Maraldi Sementi na farmie OP Italianleaf w Pontecagnano (Salerno). "Wzięło w nich udział ponad 200 techników i operatorów" - relacjonuje dyrektor generalny Andrea Maraldi. czytaj dalej

W roku 2023 w Hesji zebrano około 334 ton jarmużu. Jarmuż stanowił zaledwie 0,3% powierzchni upraw na świeżym powietrzu pod warzywa w Hesji. Jego główne obszary upraw znajdują się w Nadrenii Północnej-Westfalii i Dolnej Saksonii. czytaj dalej

Po słabszym okresie, marketing brukselskiej kapusty z Dithmarschen zaczyna teraz ponownie nabierać widocznej dynamiki. "Cieszymy się z dobrego, stabilnego popytu od początku sezonu 20 września. Jednakże od końca listopada zauważyliśmy zauważalny spadek sprzedaży, którego nie byliśmy w stanie w pełni wytłumaczyć. czytaj dalej

Wraz ze spadkiem temperatury, kiszona kapusta tradycyjnie otrzymuje trochę więcej uwagi. "W przeciwieństwie do północnych Niemiec, mamy dobrą dostawę surowców. Aktualnie jesteśmy w stanie zrealizować umowy dotyczące produkcji konwencjonalnej kiszonej kapusty bez żadnych problemów. W sektorze organicznym, czytaj dalej

Pierwsza faza kampanii roślin kapustnych została zaznaczona przez wysokie temperatury i opady deszczu na północy regionu Murcja i Albacete. Spowodowało to przyspieszenie rozwoju o dwa tygodnie, co spowodowało pewne problemy, takie jak pojawienie się alternarii lub szarej pleśni. czytaj dalej

Zespół I+D firmy Syngenta pracuje nad poszerzeniem swojego katalogu roślin kapustnych, aby producenci mieli do dyspozycji gamę produktów, które spełnią wszystkie ich potrzeby. czytaj dalej

Produkcja warzyw krzyżowych w wysokogórskich obszarach Hiszpanii rozpoczęła się nieco wcześniej niż oczekiwano ze względu na wiosenno-podobną pogodę z ostatnich miesięcy. początkowo plony były akceptowalne, ale od końca października, zbiegając się z tragicznym epizodem burzy i powodzi w czytaj dalej

Firma Alzarro Dönerworld zmienia kebaba donera, oferując konsumentom możliwość zakupu świeżej wersji do pieczenia w domu z chłodzonych lad. Wykonany z świeżych składników takich jak sałata, kapusta, cebula i pomidory - przetwarzany bez dodatków konserwantów - czytaj dalej

SPAR Szkocja potwierdza datę tegorocznej wystawy targowejSPAR Szkocja potwierdziła, że targi i nagrody na rok 2025 odbędą się 25 września w Aviemore. Coroczne wydarzenie gromadzi dostawców i detalistów SPAR działających w szkockim sektorze convenience.Źródło: kamcity.com czytaj dalej

W tym tygodniu ukraiński rynek doświadczył wzrostu cen białej kapusty, jak donoszą analitycy projektu EastFruit. Głównym powodem pozytywnego trendu cen w tym segmencie był zauważalny wzrost popytu. Jednak sytuacja ta występowała tylko w segmencie czytaj dalej