Sałaty i endywie

Sektor sałaty przechodzi przez szczególnie skomplikowaną kampanię. Ceny zaczęły spadać, sprzedawano poniżej kosztów, ze względu na nakładanie się okresów produkcji w Polsce, Holandii i Niemczech, które przedłużyły kampanię o... czytaj dalej

W dniu 18 marca 2026 roku Sąd Okręgowy w Leeuwarden ogłosił upadłość firmy Frysk-Witlof, powołując pana NHM Poort'a na syndyka. Frysk-Witlof produkuje cykorię endywiańską z Belgii na bardzo dużą skalę przez cały rok. Firma z Sexbierum uprawiała ponad 300 hektarów cykorii endywiańskiej z korzeni holenderskich. czytaj dalej

W miarę narastania presji mszyc w uprawach liściastych, takich jak sałata i krzyżowe, IBMA España apeluje o większe skupienie na strategiach biologicznego zwalczania szkodników w ramach zintegrowanych programów ochrony roślin. Stowarzyszenie uznaje rosnące obawy wśród sektora, zwłaszcza w kontekście... czytaj dalej

Sektor sałaty i warzyw liściowych przeżywa, moim zdaniem, głęboki moment zmiany. Nie powiedziałbym, że jesteśmy w terminalnej kryzysie, ponieważ jeśli to nie byłoby opłacalne, nie produkowano by się liści w Hiszpanii, a jednak się produkują. Ale tak

czytaj dalej

"Jeśli chcesz zrobić różnicę na rynku, musisz konkurować z sałatą uprawianą na zewnątrz" - mówi Marco de Bruin, współzałożyciel firmy Lettuce Lead. To stwierdzenie stanowiło punkt wyjścia do opracowania automatycznego konceptu głębokiej uprawy w pływakach, którego celem jest pozycjonowanie sałaty uprawianej w szklarniach. czytaj dalej

Aktualnie dostępność sałaty Little Gem jest dość ograniczona. "Jest to spowodowane bardzo ciepłą pogodą przez cały sezon w regionie uprawy w pustyni Yuma" - mówi Dan Holt, wiceprezes ds. sprzedaży w Hitchcock Farms. "Plony były praktycznie przed czasem przez cały sezon, więc... czytaj dalej

"Jeśli chcesz mieć wpływ na rynek, musisz konkurować z sałatą uprawianą na zewnątrz" - mówi Marco de Bruin, współzałożyciel Lettuce Lead. To stwierdzenie stanowiło punkt wyjścia do opracowania koncepcji zautomatyzowanej głębokiej hodowli na wodzie, która ma na celu pozycjonowanie sałaty uprawianej w szklarniach. czytaj dalej

Ocena jakości sałaty hodowanej w szklarni wymaga szybkiego badania zewnętrznego wyglądu oraz nieinwazyjnej oceny jakości wewnętrznej. Jednak obecne metody wykrywania mają trudności z jednoczesnym ocenianiem zarówno jakości zewnętrznej, jak i wewnętrznej, zachowując przy tym efektywność, co prowadzi do braku. czytaj dalej

Infestacje Lygus rugulipennis są jednym z najpoważniejszych problemów dotyczących sałaty uprawianej na polach otwartych, zwłaszcza w okresie letnim. Dla firm ogrodniczych oznacza to utratę masy sprzedawalnej, zmniejszoną jednorodność partii i bezpośredni wpływ na zysk z hektara. Wyniki uzyskane dzięki czytaj dalej

Valefresco specjalizuje się w sałatach z młodych liści, sałatach główkowych, pak choi oraz różnych ziołach aromatycznych. Firma uprawia swoje produkty w szklarniach, tunelach foliowych oraz na otwartej przestrzeni. Valefresco ma historię skutecznego przewidywania zmian klimatycznych i odpowiednio produkuje więcej na przełomie sezonów. czytaj dalej

Norweskie przedsiębiorstwo Avisomo wprowadziło swoją technologię uprawy wertykalnej na pełną skalę komercyjną poprzez Himmelgrønt AS, spółkę joint venture z Coop Norway, która rozpoczęła dzisiaj swoją działalność komercyjną, wprowadzając torebkowane sałaty Crispy do sklepów Coop Mega w całym kraju. Linia produktów Reindyrka jest uprawiana przy użyciu. czytaj dalej

Valefresco specjalizuje się w sałatach z młodych liści, całościowych sałatach główkowych, pak choi oraz różnego rodzaju ziołach aromatycznych. Firma uprawia swoje produkty w szklarniach, tunelach foliowych oraz na otwartej ziemi. Valefresco posiada historię udanego przewidywania zmian klimatycznych i w związku z tym produkuje więcej produktów poza sezonem. czytaj dalej

Jedzenie przyszłości unosi się w powietrzu: W Kirchweidach, Górna Bawaria, producent warzyw Steiner współpracuje z Grupą REWE w ramach nowego projektu o nazwie "Bezkońcowe Lato", który skupia się na uprawie sałaty liściowej przy użyciu hydroponiki po raz pierwszy. Rośliny rosną w basenach wodnych i mogą być... czytaj dalej

Żywność przyszłości unosi się: W Kirchweidach, Górna Bawaria, producent warzyw Steiner współpracuje z Grupą REWE nad nowym projektem o nazwie "Endless Summer", który skupia się na uprawie sałaty liściowej za pomocą hydroponiki po raz pierwszy. Rośliny rosną w zbiornikach wodnych i mogą być. czytaj dalej

Uczniowie ze Szkoły Podstawowej Johnson w Nahant uprawiają zarówno plony, jak i ducha społeczności poprzez swoją nową szkolną szklarnię. "Zielony Zespół", program ogrodniczy po lekcjach, niedawno dostarczył swoje pierwsze zbiory sałaty i jarmużu do Banku Żywności Anchor, dostarczając świeże produkty. czytaj dalej

Firma Conny Söderbacks Trädgård Ab Oy znajduje się w północnej części Pirttikylä w gminie Maalahti. Firma uprawia sałatę lodową przy użyciu nowoczesnych metod na ponad 9 000 m² powierzchni szklarni. Cała produkcja jest sprzedawana firmie Fresh Servant Ltd, której kontraktowym dostawcą firma jest. czytaj dalej

Sezon na włoską sałatę radicchio wchodzi w fazę środkową z mieszanym bilansem: produkt jest dostępny, popyt pozostaje aktywny, ale zimą pojawiło się kilka przeszkód w produkcji. Ciągłe deszcze, skomplikowane zarządzanie polem i sporadyczne wzrosty podaży... czytaj dalej

Pleśniawe truskawki, zwiędła sałata. Opuszczony kalafior porośnięty brązowymi plamami. Radny z Pierwszych Narodów West Moberly, Clarence Willson, żartuje, że warzywa dostępne w pobliskich sklepach są czasem "kompostowalne" zanim trafią na półki. Te warzywa docierają drogą długiego łańcucha dostaw, a czytaj dalej

W każdą wiosnę włoskie targi zapełniają się uderzającymi zieleniami - liście w odcieniach głębokiej czerwieni, różu i fioletu. Niektóre przypominają bardziej kwiaty niż warzywa. czytaj dalej

Gdy Jay Willmot (BComm '07) studiował handel na Dalhousie, jego profesor przedsiębiorczości poprosił klasę o stworzenie listy dziesięciu rzeczy, które ich wkurzały. "Profesor wyjaśnił, że rzeczy, które nas doprowadzały do szału, mogą być niesamowitymi pomysłami biznesowymi" - mówi Willmot. Jego numer jeden to? "Stare, śliskie, czytaj dalej