Czy bakłażan jest dobry na odchudzanie?
Nie tylko jest niskokaloryczny i bogaty w błonnik, ale zawiera również przeciwutleniacze i właściwości przeciwzapalne. Co więcej, można go przygotować na wiele pysznych

Dlaczego bakłażan jest gorzki?
Najbardziej znanym alkaloidem w bakłażanach jest solanina. Solanina jest toksycznym związkiem, który działa jako naturalny mechanizm obronny chroniący roślinę przed owadami

Czy skórka bakłażana jest toksyczna?
Chociaż odpowiedź nie jest prosta, należy podjąć środki ostrożności podczas spożywania tego warzywa. Na przykład spożywanie bakłażanów na surowo lub bez skórki może być szkodliwe

Czy bakłażan zawiera nikotynę?
Pochodzenie bakłażana Bakłażan pochodzi z Azji i jest uprawiany od ponad 2000 lat. Uważa się, że bakłażan pochodzi z Indii, gdzie od wieków był używany w kuchni

Nelka RZ: novedad de Rijk Zwaan i berenjena
Od najbliższego wtorku do jutra, czyli środy 22 marca, osoby uczestniczące w dniach pola Rijk Zwaan będą mogły poznać główne zalety odmiany, która właśnie została wprowadzona do

Ceny bakłażanów w górę
Na polskim rynku hurtowym bakłażany sprowadzane z Hiszpanii znów drożeją. Co prawda sporo brakuje im do cen sprzed roku, bo obecnie importerzy oferują te warzywa w hurtowych

Bakłażany będą tańsze?
Hurtowe ceny importowanych bakłażanów nie są może rekordowo wysokie. Ale też i nie są niskie. Poziom 5,50 – 6,50 zł/kg z pewnością nie wpływa dodatnio na

Kończy się sezon krajowych bakłażanów
W tym roku jesień jest chłodna i deszczowa, co przyspieszy zakończenie sezonu krajowych bakłażanów. Jak zwykle nieco dłużej handel tymi warzywami potrwa w małym hurcie. Ale

Bakłażany drożej niż rok temu
Sezon polskich bakłażanów w handlu hurtowym na większą skalę zakończy się w ciągu najbliższego miesiąca. Na razie nie ma jeszcze dużych problemów z podażą tego

Bakłażany poszukiwane
Jeśli chodzi o handel bakłażanami, to pierwsza połowa sierpnia upłynęła na polskim rynku hurtowym świeżych warzyw pod znakiem cenowego trendu zniżkowego. Ale mimo tej zniżki, ceny

Bakłażany – trochę się poprawiło
Jeszcze do niedawna, bo do początku bieżącego tygodnia, hurtowe ceny bakłażanów tylko spadały. Podaż tych warzyw, co jest zresztą raczej typowe w pierwszej połowie sezonu, szybko

Niski popyt na bakłażany
Sezon na polskie bakłażany zaczął się w tym roku z opóźnieniem. Jednak nie uchroniło to handlu bakłażanami od kłopotów popytowych, zresztą dość częstych

Zaczyna się sezon polskich bakłażanów
Sezon krajowych bakłażanów właśnie staruje. Nieco później niż zazwyczaj, ale w ich przypadku opóźnienie nie było duże. zwłaszcza, że rok temu, pokazując się na rynku

Bakłażany tańsze niż rok temu
O szybkim spadku cen importowanych z Hiszpanii bakłażanów pisaliśmy już na łamach portalu fresh-market.pl (patrz tutaj). Przypomnijmy tylko, iż w okresie największych problemów

Bakłażany – było taniej, jest tanio
Najpierw był mocny i szybki wzrost cen importowanych bakłażanów. Jak pamiętamy, spowodowany załamaniem ich podaży, co było z kolei skutkiem ataku mroźnej i śnieżnej

Mniej za importowane bakłażany
Bakłażany znalazły się wśród tych hiszpańskich warzyw, które najmocniej ucierpiały od złych warunków pogodowych. Ich ceny zaczęły dynamicznie rosnąc jeszcze

Mniej za bakłażany
Grudzień był okresem bardzo wysokich cen na importowane bakłażany. W okresie między Świętami Bożego Narodzenia i końcem roku ich ceny wzrosły do poziomu 14,00 – 15,00 zł/kg.

Szansa na tańsze bakłażany
Wzrost cen importowanych bakłażanów zaczął się w połowie zeszłego miesiąca. Ale to w jego końcówce trend ten nabrał rakietowej wręcz dynamiki i ceny tych

Ceny bakłażanów wystrzeliły w kosmos
Jeszcze w zeszłym tygodniu hiszpańskie bakłażany były oferowane w hurcie przez polskich importerów  w cenach 6,00 – 6,50 zł/kg. Ceny te wzrosły w stosunku do

Bakłażany droższe niż rok temu
Na rynku importowanych bakłażanów mamy obecnie dość dynamiczną sytuację. I z pewnością odmienna od tej z analogicznego okresu zeszłego roku. Ówczesne ceny były niższe

Start sezonu importowanych bakłażanów
Polskie bakłażany zniknęły już z dużego hurtu. Z jednej strony chłodna aura spowodowała szybka redukcję podaży tych warzyw, z drugiej zaś strony bakłażany oferowane

Dobry popyt na bakłażany
Coraz mniej czasu zostało do końca sezonu polskich bakłażanów. Jak szybko on nastąpi? To zależy oczywiście głównie od pogody, ale nie tylko. Również od tego, jakie będą ceny

Czy to początek finalnego trendu?
Polskie bakłażany taniały niemal nieprzerwanie od początku sezonu do końca pierwszej dekady sierpnia. Potem przyszło delikatne odbicie w górę – średnia cena przeszła

Bakłażany maja pod górkę
Koniunktura na krajowe bakłażany przysiadła. Ale w tej fazie sezonu to nie nowina. tak jak i spadek cen. Choć ten ostatni wyraźnie przyspieszył, co nie może cieszyć

Polskie bakłażany już na rynku
Sezon polskich bakłażanów już wystartował. I wystartował nieco wcześniej niż przed rokiem, ale trzeba pamiętać, iż wówczas mieliśmy początek sezonu opóźniony w stosunku